Как да се готви вкусно дроб наденица

Ако искате колбаси, но се опитват да ядат само здрави и органични храни, опитайте се да се готви вкусно чернодробна наденица. Това е много по-лесно, отколкото си мислите!

Рецепти за домашно колбаси от черен дроб

Как да се готви вкусно и природен чернодробна наденица? Ето някои интересни и лесни варианти.

Един вариант

Ако искате наденица оказа мека и нежна, а след това се готви пилешки дробчета.

Списъкът с необходимите съставки:

500-700 грама пилешки дроб;
Три луковици на среден размер;
пет яйца;
два или три супени лъжици грис;
200 грама мазнини;
три четвърти от една чаша мляко;
сол и любимите си подправки;
свински черва (те ще действат като естествен колбаси обвивка).

Описание на процеса на получаване:

Първо трябва да фино котлет или кайма пречиства предварително лък. Сало също трябва да бъдат смазани, за това можете да използвате и месомелачка.
Сложете тиган пожар, се стопи и се затопли добре в нея бекон, го запържете до прозрачни нарязан лук.
Черният дроб трябва да бъде старателно измити и кайма се използва месомелачка. Можете да повторите процедурата два пъти, за да се постигне равномерно и деликатна консистенция.
Освен това, в резултат на чернодробна плънка микс с разтопено свинска мас и лук, влиза в смес от яйца, грис и мляко, след това добавете подправки на вкус. Съставки внимателно се разбърква.
Вземете рак, да ги изплакнете обилно и при желание за няколко минути се накисва в оцет, за да премахнете миризмата и да убие всички бактерии.
На следващо място, попълнете в червата (това е най-добре да се използва за тази специална мелница дюза), но не прекалено стегнат, тъй като грис ще поеме течността и се подуват. В края на получаване на добри наденица вратовръзка нишки.
Поставете наденичките на намазана или хартия с печене на няколко места и да изпрати перфориран щепсел за един час в пещ, предварително загрята до 170-180 градуса.

вариант две

Не по-малко вкусно GET наденица, варени говеждо черния дроб. Ето какво ви е нужно:

около 0,5 кг на говежди черен дроб;
400-500 грама свинска мас (броят зависи от желаната мазнини наденица);
четири или пет скилидки чесън;
три или четири яйца;
чаша брашно;
три четвърти чаша картофено нишесте;
три супени лъжици заквасена сметана;
пипер (или смес от няколко чушки);
сол и билки.

Първо, производство на мляно дроб усукване в месомелачка (не забравяйте да го измийте под течаща вода).
Около две трети от бекон котлет също се използва месомелачка. Останалата част от я съхранява във фризера, за да се улесни процеса на рязане.
В чернодробните кайма въведете трошен свинска мас, добавете яйцата, нишестето и брашното, ситно нарязан билки, черен пипер и сол. Чесънът е чиста, преминава през пресата или търка на ренде, прекалено, моля въведете го в сместа. Смесете всички съставки, с по-удобно да го направя на ръка, но можете да използвате миксер или пасатор. Съвместимост във всеки случай, трябва да се получи еднородна, или в готовия наденицата ще останат бучки от брашно или нишесте, тъй като тя ще се развали вкуса.
Следваща от фризера, премахване на мазнини, го нарежете на малки кубчета, за да създадете мазнини включвания, които често се срещат в магазини колбаси. Добавете ги към плънката, смесете всичко отново.
Премахване на филма печене. На чернодробната маса форма колбаси. Ако масата е при стайна температура и да се чувствате течност, че е възможно да го премахне в хладилника за известно време. Готов наденица обвивка филм (в няколко слоя), но не прекалено стегнат, така че черупката не се чупи по време на готвене.
В голям съд се вари вода, го потопете в наденица след завиране и оставете да къкри за два часа.
Охлажда се ястие, парче и сервирайте.

опция три

Natural пикантен колбас може да се направи от свински черен дроб. За да направите това, се подготвят такива съставки:

около два кг свински черен дроб;
400-500 грама сланина;
половин лимон;
Три супени лъжици оцет (9% разтвор);
чаена лъжичка сух adzhika (или две супени лъжици течност);
чесън глава (достатъчно голям);
200 грама на червата (за естествена обвивка);
чаша вода;
сол.

Първо трябва да се подготви кожата. Тъй като червата е присъщо не много приятна специфична миризма, първо трябва да го премахнете. За да направите това, то попълнете със студена вода и се добавят оцет, оставете за един час. Смяна на водата, нова преса половин лимон. Един час по-късно, изплакнете червата, изплакнете добре.
Продължете с подготовката на месото. Чернодробната Измийте и кайма, можете веднага заедно с свинска мас. Чесън всеки метод мелене след пречистване, се добавят смлени с adzhika, сол и мазнини. Ако използвате подсолена мазнини, а не след това се добавя сол да се добави, за да не бъдат надвишени колбаса.
Черва не е много стегнат, напълнете месомелачка чрез специален накрайник.
Поставете колбаси в не много голяма тава и се покрива с вода, така че те са се превърнали по-сочно.
Изпрати печене в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на половин час.

опция четвъртия

Тази рецепта е да се използва ориз вместо грис, той също ще даде необходимата последователност на колбаса.

Чернодробната милионкилограм (можете да използвате всеки);
половин чаша ориз;
пет скилидки чесън;
четвърт чаена лъжичка индийско орехче;
щипка босилек и провансалски билки;
300 грама мазнини или свинска мас;
две яйца;
малко масло;
сол.

Gras кайма. На този етап не е възможно да се смила и свинска мас или мазнина.
Чесън предварително пречистен чрез всеки метод на смилане, например, протриване или преминават през преса.
Райс е желателно да се смила в кафемелачка или блендер, това ще осигури еднакво на крайния колбаса.
Разбърква черния дроб и мазнини с яйца, ориз, чесън, Прованс билки, индийско орехче и сол. Смесете всички съставки добре до гладка.
На следващо място, създаване на теглото на колбаси, масло тях, увитото фолио, след което ги включете в тигана.
Пече наденица при 170 градуса за около 100-120 минути. Десет минути, докато варени, можете да ги разгърне и леко покафенеят.

препоръки

Няколко съвета за любовници:

За да колбаси у нас се оказа вкусна и ароматна, можете да използвате някоя от любимите си билки и подправки.
Преди печене на фурна петрола колбаси грес, че те са придобили хубава коричка.
Да се избягва контакт с въздуха черупка, това може да доведе до нарушаване на целостта на филма.
Вие не можете да пропуснете на черния дроб през месомелачка и фино котлет, така че тя да се усети в колбаса.
могат да бъдат добавени за най последователност не само брашно и нишесте, но всички зърнени култури, например ориз овесена каша, грис. Но това е желателно да се смила.
Смесете в черния дроб, месо или домашни птици.

Не забравяйте да се забавлявате с гости или семейство вкусна домашна наденица домашно!

Тайните на готвене перфектни кюфтета във фурната
Рецепта за вкусна и сладка Маника
Тестени паста - прост и вкусно ястие
Характеристики на баварски колбаси
Lazy pierogi - чудесна възможност за закуска
Bigus - ястие, което си струва да опитате
Как да се готви перфектно риба сребриста?
Прости рецепти за зеленчукови котлети

Как да се научите да изразя възхищението си?

Ефективните методи за изучаване на японски

Как да се отървем от сухи токчета?

Как да се използва инфузия на жълтурчета?

Какво цветя може да се яде?

Десет най-богатите жени в света