Как да се готви вегетарианска супа - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта, снимка -

Вкусни вегетариански супа от зеленчуци е полезно за възрастни и деца. Неговата готвене отнема малко време, и витамини в съда ще бъдат много. Пригответе ястието може да бъде през лятото и началото на есента, когато природата щедро с пресни зеленчуци.

Изберете своя рецепта

Измийте картофите под вода и кора. Нарежете на малки кубчета и се изплаква няколко пъти във вода от нишестето. С остър нож, отстраняване на тънък слой от тиквички кора. Белени тиквички, нарязани на кубчета. Демонтирайте карфиола на розички в. Внимателно изплакнете цветовете под вода. Всеки съцветие се нарязва на малки парченца.

Напълнете водния съд и го поставете в нарязани зеленчуци - картофи, тиквички и карфиол. Добави в тях грах. Сложете тиган на котлона и оставете да къкри за 20 минути след завиране.

До зеленчуци са сварени, вземете лук, кори от лопатата и фино котлет с нож. Можете да Лукът в блендер. Пречиства моркови нарязани на филийки. Ако е голям, а след това го нарежете polukruzhochkami. Пипер, изплакнете с вода, премахване на сърцевината и семената и нарязани на половина пръстени. Изсипете върху домати с вряща вода, отстранява външната обвивка и ги нарежете на 4 парчета. Всяка част, нарязани на малки парчета.

Излива се в тенджерата 2-3 супени лъжици растително масло и място над висока температура. В загрятото олио внимателно Сложете нарязания на ситно лук, запържете до златисто кафяво. Добави към лук моркови, пипер и домати. Фрай зеленчуци в продължение на 3 минути на висока температура, а след това още 5-7 минути, покрити по ниска.

Добавете пържени в тиган с лук, моркови, чушки и домати в тенджера за зеленчуци. Сложете дафинов лист, сол, смлян черен пипер. Боил супа под капака да къкри за 10 минути.

Готов супа черпак в ла карт ястия и се поръсва със ситно нарязани пресни билки. По искане на една чиния със супа можете да сложите една чаена лъжичка заквасена сметана, която ще даде светлина постно ядене крем вкус.