Най-изпитани рецепти - правилните пасти

Не забравяйте да споделите с приятел, той ще се интересуват.

ПРАВИЛНО пасти. Най-успешната рецепта!

Тайната за тази рецепта, по мое мнение, е да се тест - това е мек и вкусни

тесто:
- 3,5 чаши брашно;
- 350 мл вода;
- 1 яйце;
- 1 маса. Лъжица разтопено масло (или масло)
- 0,5 супени лъжици сол.

1. Сварете вода със сол и масло (масло дава готови пасти характеристика "мехури").
2. Незабавно да я направи 1/2 чаши брашно, опитвайки се да се разбърква бучки и се оставя да се охлади (варене част от брашното прави тестото меко и гъвкав). Ако малко бучки ще останат - не е страшно, те след това се разпръсне.
3. Добавете яйцето и разбъркайте добре. Постепенно добавете останалата брашно, месят тестото. Тестото не трябва да се придържаме към ръцете, ако лепкаво добавете още малко брашно. Нека престои най-малко 1 час (може дори 2-3).

Докато тестото влива подготви плънка:
- 700 гр от мляно месо (по-добра овце, разбира се, но може да бъде всеки месо или смес);
- 350 г лук;
- 0,5 чаши вода или кисело мляко;
- сол, пипер, подправки на вкус.

Каймата се добавят лук, кисело мляко, или вода, която в допълнение към вкусови петна има чудодейна собственост на задължителен сурово говеждо месо (пълнеж не се разпространява) и да се даде течност в готовия продукт. Разбъркайте добре.

Фрай пасти:
1. Прекъсване тестото на топки с размер на топка за тенис на маса, руло торта 1 mm дебелина. Smooth плънка (малко повече от теста) от половината от тортата, втората половина капак и изравнявам ръбовете. Ламинат около ръба на специална машина или ръб чиния или вилица.
2. тиган излее 2-3 см растителни масла и изчаквайки затопля петрол, пържене 2 страни на средна температура, разкрит за получаване на златисто-кафяв цвят.

Готварски рецепти харесате:

Уважаеми готвачи! За да не се губят рецептата, натиснете "Share".