Как да се готви в пота във фурната

Ур. И накрая, аз имам ... пот от мечтите ми! Да, същият, който поставете във фурната, като кажете "гърне и се вари!" - и те са в тандем с duhovochkoy варени много вкусни ястия!

Всички варени във фурната, а дори и в глина (керамика) купа, се оказва по нареждане вкусни (и по-полезно), отколкото върху печката. Дебел готвене ще трябва най-малко, както и продуктите достигат до състоянието, в собствения си сок. Ето защо, храната оказва, нежна и почти диета.

Но все пак много готино нещо е, че не е необходимо постоянно да следи, че не изгаря, разбъркайте, обърнете. Ние поставяме храната в саксия, поставете във фурната - и правя каквото им скимне! Е, с изключение, че в някои рецепти, че е необходимо да се добавят съставки - например, за да напоят почти завършен ястие със заквасена сметана. И колко различен може да бъде изградена като в арсенала на кухня магия пот!

Такива традиционни ястия като зелеви рула, пълнени чушки, а дори и супа - това, което сме свикнали да ври или задушени, печени във формата на като теб много повече! След фурна - е модерен роднини пещ, където някога нашите баби варени вкусна храна за истински огън. Когато печете храни не са готвени-Shkvarov и изнемощели, запазвайки максимално на вкус и добра. Първобитните хора вече са го знаели и подготвени първата каша и борш в своите примитивни пожари го в пота! Знаете ли, че първите глинени съдове за готвене се появили в епохата на неолита - преди 11 века!

И сега, когато преди изобретените много разнообразни, супермодерни посуда и прибори, тенджери все още "COX" като хиляда години! Не тенджера под налягане и Multivarki не съвпада с прост и vkusnoty приготвената храна с най-прост глинен съд.

Аз отдавна имаше две саксия, която понякога готвя. Но те, най-напред, малки, и второ, остъклени. Аз също исках не са остъклени, природен пот, и така обемист, така че тя да може да се подготви за цялото семейство първи или втори курс.

И ето го - подарък за рождения ми ден :) Точно както за Мечо Пух :))) Но не баста в саксия балон, но вместо това реши да се готви в първата рецепта - горещо!
И, разбира се, аз попитах продавача (което той вае и продава саксии), как да се справят с такива ястия. Споменатите Potter:

• преди първото използване на тенджерата се нуждаят от нея, за да се измие (измих отвътре и отвън със сода за хляб - перилни препарати не трябва да се използват като глина стена много добре абсорбира цялата влага към миризмите - вие не искате храна с подправки "феи"?).
• тогава ще трябва да се смазва вътрешността на тенджерата с олио и топла във фурната, "Аз отидох на парата." И вие може да готви. I загрява, но се наблюдава двойката.

И още няколко съвета за това как да се готви в пота, вече е в интернет:

• Някои готвачи не се смазват с масло пот, и се потапя за 15-60 минути в чиста студена вода. Тогава ястия глина стени насищат с влага и ястието се приготвя, ако една двойка, може да получи дори и сочни.
• поставите саксията само фурната - открит огън керамика противопоказани! На горелки не могат да бъдат поставени. И във фурната може да се разположи на решетка инсталиран в близост до средата или дъното.
• постави в студена пот фурна - когато поставя в гореща, диференциални температури от глина или керамика може да се счупи. По същата причина няма топла попълнете гърне с студена вода да се измие - изчакайте, докато се охлади. И след това се пълнят по време на готвене, ако е необходимо, топла вода. Не изливайте вода или бульон до върха, така че да не започва да тече, когато възпалението.
• Ние се подготвят в саксии при температура 150-200S. Обикновено първият направи по-висока - около 200 ° С до получаване на добре затоплена, до средата на и след 15-30 минути намалени до 150-160S. Специфичната температурата и времето за готвене зависи от продукта и обема на вашите саксии.
• изключете фурната малко по-рано от ястието ще бъде готов през 5-10 минути - ще достигне. Pot притежава топлина и, така безразборно тя продължава да се подготвят за известно време след изключване.
• Стигаме до съда от фурната дебел халс и сложи върху дървена дъска, застанете под гореща или сгънат кърпа. Не може да бъде поставен върху мокра или студена повърхност може да се счупи.
• За приготвянето на ястия с богат аромат съвети vystelit пот вътре пергамент да не се абсорбира миризма стена. И това е по-добре за различни рецепти използват различни саксии. Е, ако имате пот миришеше на риба и подправки - поставете го в 8:00 в одата, след като е разтворен в нея малко сода за хляб, а след това измийте добре.
• саксии ми с мека гъба, за да се избегне надраскване. Перилни препарати, както вече знаем, не се използват. И как да се мият гърне с дебел? Трябва да я напълни с вода, след като е добавен малко оцет, и топлина във фурната за 30 минути. След стена лесно промива чисти съдове. Избършете гърнето и сложи да се сушат върху суха кърпа, но по-добре - на слънцето.

Аз ще се радвам, ако тези съвети ще ви помогнат да се подготвят вкусни ястия в саксии! И тук Имам тествани рецепти. Опитайте и пишат за преживявания, изпращайте вашите съвети и рецепти!

Рецепти в гърнето: