Как да се готви торта, прости рецепти

Ти дори не трябва да се опита да се готви торта от магазина конвенционалните храни. Той почти не се различава от торти магазини, не си струва времето.

Готвене торта - дълга окупация. Ако всичко е направено честно, е необходимо 7-8 часа. Но повечето от това време той се подготвя торта - rasstaivaetsya и грижи. От нас се изисква само правилно да се свърже продуктите и да се създаде комфортна среда за теста.

Продукти за тортата:

1 кг брашно,
20 гр натиснат дрожди
1 чаша мляко,
1 чаша кафява захар,
250 гр масло,
6 жълтъка,
3 протеин
0.5 TSP сол,
50 г стафиди,
малко ром или ликьор.

Получаването на торти:

Стафидите изплакнете и се пълнят с ром или ликьор за 2-3 часа. Всичко на течността трябва да бъдат усвоени в стафидите. 1 чаша брашно пресейте в купа и намачкайте с мая.

В тенджера, млякото да заври, изключете огъня, добавете захарта, солта и маслото, оставете докато се разтвори напълно. Когато температурата е приемливо (не изгаряне), бавно се излива млякото в брашното с маята, цялостно смесване. Яйцата (жълтъци 6 и 3 протеин) размахване и увеличаване на същото. Покрийте купата с кърпа и оставете тестото за 1-2 часа на топло място.

Добавете останалите брашно в тестото, омесва добре с миксер (15-20 минути), покрийте с кърпа и оставете тестото на топло място. Когато тестото ще се увеличи на 2 пъти, перфориране него отново obminku няколко часа по-късно.

Напоени стафиди оваляйте в брашно, добавете тестото, разбъркайте добре и оставете да се трета obminki. По това време, пали печката, затворете вратите и вентилационните отвори в кухнята да се затопли. Kulichnoe тесто не обича течения и температурни крайности.

В дъното на съда за печене, поставете кръг на печене пергамент, смазана. Ако формата е кратък, направи хартиени нашийници, изпъкнали 5-7 см. Те също смазване масло. Попълнете формата на трета тест. От избора на съставки от една голяма торта или дузина малки.

Когато тестото се издига за да се образува 2-кратно, и пещта се загрява до 200? С, поставете матрицата във фурната, намаляване на температурата до 180? С и се пекат торти 40 минути.

Завършени торти оставят за няколко минути във формите, а след това внимателно издърпайте заедно хартията и я поставете върху хавлиена кърпа. Когато тортите изстинат напълно, че е възможно да се отделят хартията - торти не се установяват.

Торта, приготвена в тази рецепта, буйни, сочно, ароматно, добре държи формата си и не се разпада. Тя е красива сама по себе си и не се нуждае от боядисват кокосови стърготини и други вулгарност. Тя е в това - холистичен, безкомпромисен - и трябва да бъде истински козунак.