Как да се готви телешко месо черен дроб с лук - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта, снимка -

Вземете черния дроб. по-добре да се използва малко разтопено замръзналата парче, така че ще бъде много по-лесно да се намали. то Угасявам с вряща вода, отлепете лентата. Опитайте се да премахнете всички големи вените и кръвоносните съдове. След това го нарежете на филийки с дебелина около един сантиметър. Изплакнете ги под течаща студена вода. Във всеки контейнер, се налива малко вода или мляко, както и място за черния дроб за около 30 минути, за да се отстранят горчивина.

Onion кора. измийте и нарязани на пръстени или пръстени половина. В тиган, загрява растително масло е без мирис и лежи нарязан лук. Запържете до златисто кафяво.

Червено-горещ тиган с олио. На плоска плоча поръсва брашно, сол и състава на тази ролка парчета телешки черен дроб. Можете да ги сложи в тенджерата. Направете това внимателно, така че да не се изгорите с горещи пръски от масло. Пека от едната страна в продължение на 3-5 минути. Леко обърнете черния дроб, капак и се готви за още 2-3 минути.

Черен дроб Сложете лук, черен пипер, сол. Всичко се разбърква добре, покрийте и оставете за 3-5 минути до черния дроб, напоена лук сок. По желание добавете сметаната, тя ще даде ястието по-пикантни и търг.

Сложете готовия ястие на а-ла-карт ястия, гарнирани с клончета от зеленина. Служи с картофено пюре, варен ориз, или да служи като отделна чиния. За да разнообразите поръсете с червен пипер.

Сред карантии дроб е богат на хранителни вещества. Диетолозите препоръчват да се използва за медицински цели, както и готвачи се отнасят за деликатеси. Черният дроб трябва да бъде чиста и свежа, ако приготвени ястия от които тя ще донесе максимална полза за организма.

Пейт. Говежди черен дроб се накисва в студена вода, за да се премахнат всички кръв. След това извадете филма от повърхността и обилно изплакване. Нарежете черния дроб на малки парченца. В голяма кана налее масло. Сложете го на ситно черен дроб и да го даде добра яхния. За да се определи готовността на рязане парче на половина. Разрезът трябва да е светло розово на цвят. Mash завърши на черния дроб с масло с дървена лъжица.

"Венециански". Чернодробната ясно на филми и изплакнете под течаща студена вода. Нарежете на малки парчета. Лук, нарязани на пръстени. Ситно котлет на билките. Загрейте тиган с масло и масло. Леко запържете лука. Когато той придобива златист цвят, добавете зелените. Изсипете бульона в тенджерата и оставете да заври. Сложете черния дроб и готвача, като се разбърква непрекъснато. Сол и черен пипер на вкус. Като гарнитура можете да използвате картофено пюре или паста. Поръсете билки.

"И Берлин". Обелете лука и нарязани на кръгчета. Махни кората на ябълката. извадете сърцевина. Нарежете на кубчета. Измийте телешко месо черния дроб. премахване на филма и се разделя на порции парчета. Подправя се със сол и черен пипер, след което се търкаля в брашно. Излива се в тиган, растително масло и се пържат лука до златисто кафяво. В друг ястие врят резенчета ябълка в масло. Отделно от това, запържваме на черния дроб. Излива се върху плоча от пържен лук и ябълки. Нагоре с черния дроб. Украсете с билки или настърган корен магданоз.