Как да се готви свинско печено сърце - доказан стъпка по стъпка рецепта със снимки на вкусна блога

Картофи, моркови и целина, нарязани на парчета от среден размер.

Сърце нарязани на малки парченца. Сложете в купа, добавете 1 супена лъжица брашно и се разбърква да се покрие всяко парче храна.

В тиган или тенджера с дебело дъно да се затопли до висока температура 2 супени лъжици растително масло. Запържете подход 3 филийки на сърцето до златисто кафяво, около 5 минути на партида. Предадена на плаката.

Ситно котлет на лук, чесън, нарязани на филийки.

Намалете огъня под тиган до средна. Сложете в тенджера лук и чесън и се запържва, като се разбърква, за около 4-5 минути. Добавете останалия 1 супена лъжица брашно и Скара, като се разбърква, в продължение на около 1 минута.

Изсипете бульона и разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки. Добави сърцето, моркови, картофи, целина, дафинов лист, мащерката и сол на вкус. Довежда се до кипене, намалете огъня до минимум, покриват тенджера капак яхния и оставете за 50-60 минути. За 7-10 минути, докато станат готови за добавяне тенджера грах (не може предварително размразяване).

Сервирайте и се наслаждавайте.