Как да се готви супа с говеждо месо

Вкусна и здравословна супа, за която искате да вземете месото с кост. Зеленчуци могат да бъдат леко запържени или добавени към супа без пържене - кой е той обича.

Какво е необходимо за готвене (в тенджера с 3-литров)

700 грама телешко месо
Една малка и една голяма глава лук
Един малък и един голям морков
100 грама целина (или стъбла)
Пет големи картофа
Две - три скилидки чесън
Връзка пресен магданоз (или чаена лъжичка сушен)
Сол и черен пипер на вкус
растително масло
дафинов лист

Месо запълни със студена вода, добавяйки, сол и оставете да заври. премахване на пяна, огън вземане среда и се готви под капак открехната за около един час. След това сложете бульона в малка крушка и малък морков (цяло, не режат), малко парче целина корен. Кук, докато варено месо.

Ние получи от варено месо бульон, нарязани парчета. Зеленчуци хвърлят. Бульон добавете кубчета лук, моркови (кубчета или настъргани), целина (пръчки). Зеленчуци могат да бъдат леко запържени или добавени суровини. Сложете картофени кубчета и варете, докато варени всичките картофи. Пет минути, докато варени, добавете нарязания на ситно чесън, lavrushku, черен пипер, ако е необходимо - да се добавят сол. Върнете месото в тигана, да доведе до възпаление и отстранете от огъня. Поръсете с магданоз, дай супата малко отвара.