Как да се готви супа от класическата рецепта
Борш - запълване на зеленчукова супа. Неговата любов не само в България и Украйна, но и в Полша (barshch), Литва (barschchyay), Румъния и Молдова (Борс).
В Киевска Рус супа получени от ядивната оставя хераклеум (оттук и името). По-късно те започват да се готви с цвекло (откъдето идва и цвят). От ХIХ век, добавете картофите.
Средната цена на борш в България - 220 рубли. Най-евтиният супа с доставка Казан: 37 рубли на сервиране. Най-скъпата супа в столицата: една чиния може да струва 700 рубли и повече.
- вода - 1,5-2 л.
- свинско или говеждо месо с кост - 400гр
- цвекло - 2 бр. (Малки);
- Морковите - 1 бр;.
- лук - 3 парчета. (Средна);
- доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
- слънчогледово масло - 4-5 чл. л.
- лимонена киселина - щипка.
- Прясно зеле - 300 г;
- Картофи - 4 бр. (Средна);
- сол, дафинови листа, билки - на вкус.
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л. (Всяка плоча);
- Зелените.
Как да готвя
Вземете 3-литрова тенджера. Изсипете го в 1,5-2 литра вода, сложете месото. Поставете над средните топлина. Внимавай за бульон, преди кипене, отстранете измет.
Чорбата ще по-добър вкус, ако го месото на костта използвате.
За да ври, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън за около час и половина.
Стъпка 2. Модел zazharku
Докато чорбата се приготвя, изпържи зеленчуци. Измийте и почистете цвекло, моркови и лук. Цвеклото се трият на ренде груби и моркови - средно. Лукът се нарязва на кубчета.
Излейте растително масло в тенджерата, включване на средна температура. Първи запържваме лук и моркови (5 минути), след това се добавят цвекло.
Цвекло поръсва лимонена киселина или поръсва пресен лимонов сок. С тази супа е много червено.
Изпечете зеленчуците за още 5 минути. След това добавете доматеното пюре, разбърква се и се оставя за газ за още 5-7 минути.
Стъпка 3. Collect супа
Когато чорбата се приготвя, извадете месото. Докато месото се охлади, се вливат в бульон настърган зеле. След 5-10 минути, добавете нарязаните картофи.
Докато картофите са варени, отделяне на месото от костите и се нарязва на кубчета. Върнете месото в супата.
Подправете със сол на вкус.
Добави zazharku. Разбъркайте. Добавете дафиновите листа и ситно нарязан Зелените. Покрийте тенджерата с капак и варете още 5-7 минути.
Хранене на масата
Супата може да се консумира веднага след приготвяне. Но като правило, на следващия ден той все още е вкусно.
Борш - традиционна селска ястие. Бейкън кнедли и представен на него само по празници.
Черпак супа в дълбоки плаки. Добавете сметана, пресни билки, черен пипер (ако искате остроумен) и резен лимон (ако предпочитате pokislee). Хранене супа с ръжен хляб или крава, настъргания чесън.
Вземете първите зеленчуци: зеле, цвекло, моркови, картофи, лук, домати. Измийте ги. Пригответе от парче месо бульон. Вие не можете да хвърлят всички зеленчуци наведнъж! Нарежете цвеклото на филийки. запържва в тиган и се поставя в бульон на кипене. След това нарежете и запържете лука и морковите, след петнадесет минути, също ги поставя в тенджера. Накълцайте зелето, нарязани на картофи и домати. Добавете ги в тиган, дори и след петнадесет минути. Кук за още един час на умерена температура след това добавете подправките: черен пипер. дафинов лист, магданоз. И десет минути по-късно супа е готова.
Marina Safronova (Jusupova)
Така че той не ще, ако червено цвекло във вряща супа
зеле преди картофи? ала ulyu? Украйна се смеят с рецепта
Вие, момчета, са vroti! Първо bulyon, тогава стигаме до месото, а след това хвърля цвекло, за да го заври. Какво супа червено - погрешно. Израснал съм в едно село в Украйна, повярвайте ми)) също трябва да се хвърлят зеле в края, така че да стане хрупкава. Дори по-добре да се направи у дома Barshchou зареждане: .. Домати, чушки, и т.н., както и да добавят вместо zazharku гаден доматено пюре
всичко, което съм се оказа много, много вкусно. Благодаря за рецептата!
Добави различни киселини (например оцет) в супа е изобретен в столове, супа не се развали дълго. И за цвета на това не е вярно. Винаги хвърли сурово цвекло във вряща супа, и се оказва, страхотно цвят. И все пак аз не слагам картофи - компенсира от голямото количество месо (телешко гърди).
Започнах да се вари чорбата само пуйка, крилата и краката, много вкусно! И разбира се със зеленчуци! И така, че без значение колко ви постави в супа бульон аромат ще продължи да бъде, аз съдя мъжа си. Когато 1-ви път пуйката варени, той веднага забелязах, и каза, че когато месото е по-вкусно и повече от постави в бульон от нормалното, също е бил на вкус значително
Ръцете се разбие "kulinarshe", че тази рецепта помия поставени. Това не е супа и парче за прасенца. Всъщност снимка може да се види. Нещо дебела и ръждив цвят. Такъв брой продукти, предназначени за 4 литра вода. Може някой каза, че знаете как да се готвя? Но позволете ми да, ти жестоко измамени. Въпреки че имаме примери - това, на 10 години volosenki трепереха от телевизора, се завтече като луд в кухнята, но в крайна сметка никой от съда не се извади от фурната (плочи, които капеше.), Но смята, че това е кулинарен гений. Възможно е той да може конкретно и публикувал, че сега е прието да се дават лоши съвети.
Хераклеум бе доведен от Кавказ през 50-те години на ХХ век
Аз се пекат на цвекло в пакета за печене във фурната предварително и в края на хвърляне носи на ренде. страхотно цветен
DFP лента 1
Трансфер на седмицата
Намерени AliExpress не повече от 300 рубли: спи маска, тирбушон и кутия за слушалки
Жена на върха: 7-добрите пози за секс
Какво мъжете и жените наистина искат в леглото
5-честите грешки в интериора
AliExpress за човека: многофункционален лопата, предене и детектор тел
16 навици, които вредят на зъбите
25 готини неща които не сте очаквали от Xiaomi
Преглед KZ ZS5 - евтини слушалки с превъзходен звук
5 основни проблеми младоженци и как да ги решим
DFP лента 2
plista лента
популярен
Партньорски материали
5 начина за бързо прехвърляне на пари и да спаси деня
7 митове за онлайн вноска
Защо предприемат "1С" под наем, а не купуват
plista цялата ширина
Ако намерите бъг,
изберете текста и натиснете