Как да се готви супа мляко - салата с търг сирене - рецепти

Правилно получава мляко супа - вкусна и здравословна ястие като няколко стотин различни рецепти, всеки от които - произведение на изкуството. Мляко супа с юфка и варени макарони с брашно кнедли, зеленчуци и дори плодове. Има някои общи правила за готвене супа на базата на мляко и млечни продукти.

Изберете своя рецепта

Всички вероятно сте чували думата на емулсията, но не всеки знае какво е то. Мляко - типичен емулсия, т.е. смес от мастни киселини и други вещества, в основата на течност. Ето защо, ако млякото да заври на силен огън, той непременно ще изгори. Загрейте млякото, което трябва да бавно и следвайте този процес - много внимателно. В допълнение към мастни киселини, мляко съдържа много протеин. Следователно, отопляеми, млечни пяна и увеличение на размера. Ако някога варено мляко, и то е сте излели върху печката, вероятно си спомняте колко време след това не ерозира неприятна миризма изгорял млякото.

Правилно се готви супа мляко трябва да бъде в състояние да

За да се получи вкусна супа мляко и млечни не може да избяга и не изгаря, той се готви правилно. Продукти за супата - зърнени храни, тестени изделия. зеленчуци, плодове и т.н. трябва предварително да се вари във вода (зеленчуци, тестени изделия и зърнени храни - в подсолена). След това водата се отделя, като пълнеж за мляко супа се добавя към млякото на кипене на слаб огън, поставени сол и захар на вкус. Ако се готви мляко супа със зеленчуци. можете да добавите подправки - кардамон, карамфил, куркума. Куркумата даде супа мляко е не само един допълнителен ароматизатор сянка, но също така и красив златист цвят. Смесване вряща мляко и плънка, трябва още повече да намали топлината и при непрекъснато разбъркване, се готви супа от не по-малко от 15-20 минути. Готов супа ще бъде още по-добре, ако след готвене тиган за 5-10 минути в топла фурна. Правилно готви супа мляко - изкуство.

Кук вкусна супа мляко консерва с риба, моркови и магданоз

Прекрасна млечни ухото получава от ниско съдържание на мазнини разновидности на морски риби - костур или хек. От обелени и нарязани риба попари с гореща вода и потопени във вряща мляко, добавяне на сол, 2-3 грах бахар грах и някои черно. Врят в продължение на 40 минути. След това добавете настърган на ренде груби моркови и варете още 15-20 минути. След това се излива в мляко супа нарязан магданоз, 2-3 супени лъжици брашно разрежда със студена вода и се вари в продължение на пет минути. След това изключете огъня, сложи тиган в топла фурна и се оставя там в продължение на половин час. Кук вкусна супа мляко просто не може, но ако поне веднъж се опита да божествен млечни ухо, а след това със сигурност ще искате да научите.

Така че, първото нещо, което трябва да се вари млякото. Млякото е най-добре да не предприема кутиите. истинско село, вкусът ще бъде много по-добре. Поставете една малка саксия или кофа на огъня, изсипете нужното количество мляко и оставете да къкри, с необходимостта да се разбърква непрекъснато с дървена лъжица.

В млякото на кипене трябва да добавите необходимото количество захар и сол (на вкус). Има също така да добавите малка щипка ванилия захар за приятен аромат и разбъркайте добре.

След млякото се вари, е необходимо да се добави фиде. Юфка трябва да бъдат избрани малки - "паяжина", тя готви много по-бързо, около 5-7 минути. Поета фиде трябва във вряща мляко постепенно, така че да не се слепват и се оставя да се готви на среден огън за 7-8 минути, като се разбърква непрекъснато, за да не са се образували пяна.

супа готови мляко с юфка добавите малко парче масло, разбърква се и се изсипва в дълбока чиния и сервирайте.