Как да се готви супа гъби
Гъбена супа - една от любимите ми супи повечето от нас. На първо място, тъй като тя може да се получи от гъбичките, които са най-много в вкус, и второ, няма нищо като аромата на подаръци горските, особено когато те са събрани собствените си ръце.
Разбира се, ако опитен домакиня, че тя знае как да се готвя гъбена супа. че да се сложи, какво да се избягва, как да го дам на прозрачността и други важни подробности, които досега са извън млад и амбициозен домакиня. Ето защо, за да не бъдат хванати, опитайте се да разбера в този сложен процес, и да разберат как правилно да се готви гъбена супа, така че тя може да направи дори едно дете.
Как да се готви супа гъби
За да се подготви гъбена супа е необходимо да се вземе един фунт замразени или пресни гъби (бели са перфектни, пачи крак, гъби, масло гъби), 150 грама моркови, 600 грама картофи, 150 г лук, няколко дафинови листа, сол и черен пипер на вкус.
Големи гъби, нарязани на малки парченца и се изпращат в саксия с три литра, след това добавете сол и черен пипер и се варят в продължение на двадесет минути. Така дойде със замразени гъби. Ако сте доволни собственик на пресни гъби (аромат в кухнята завист на всеки!), Вие трябва да се готви за малко по-дълго.
На следващо място, нарежете зеленчуците. Лук ситно нарязан, моркови втрива върху фина ренде, картофи са обелени и нарязани на кубчета или кубчета средни.
Освен това, се добавя гъбична бульон и нарязани картофи и се вари в продължение на 10 минути, след което тенджерата изпращат лук и моркови. Супа варете, докато картофите са варени.
В самия край на готвенето, сложи дафинов лист, и не забравяйте да се извади от супата, когато той най-накрая е готов. Сервирайте супата с зелени и заквасена сметана.
Вие може да готви гъбена супа, направена от сушени гъби. Тяхната подготовка за подхранване супа ще изисква само на 100 грама, полезна, тъй като 4 картофи, крушки 2, малко масло, сметана, сол и билки.
Сухи гъби сортирани и напоена в продължение на няколко часа в студена вода. Те могат да бъдат накиснати в мляко, добавя само по техен вкус. Тогава гъби правилно отводнени, нарязани на малки парченца и се изпраща на вряща вода.
Ако гъбите са накиснати във вода, те се извади от него, получената течност се прехвърля в по-голяма саксия и се довежда до кипене и след това се поставя на гъбички.
Кук гъби около половин час, след което те са били извадени от тигана и нарязани.
В бульон гъби слагам картофи, нарязани на кубчета и се вари, докато омекне. За лук, пържени в масло, добавете нарязаните гъби и се готви за около 10 минути. След тези два компонента, за да се измести към картофена супа, сол и всички доведен до кипене. Сварете всички заедно в продължение на около 5 минути, изключете супата и за кратко да настоява. Сервира се като: заквасена сметана и билки.
виж също
