Как да се готви suluguni - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

Suluguni - вкусна домашно приготвена солено грузински сирене. Това сирене е много лесно да се готви у дома. За да се готви с помощта на пълномаслено краве, козе, овче или биволско мляко. В зависимост от цвета на сиренето на мляко варира от бял до светложълт. Suluguni е умерено солен ферментирали мирис и вкус. Консистенцията на сирене - фирмата, еластична, леко на пластове.

Как да се готви suluguni - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

Изберете своя рецепта

    • За да се получи 1 кг сирене:
    • 10 литра мляко (краве
    • коза
    • овце или бивол)
    • 1 г пепсин (продава се в аптеките или специализираните магазини)
    • 1 чаша мляко да ферментира

За да се получи квас, разтваря се 1 г пепсин в чаша мляко до стайна температура.

Прецедете млякото през фино сито или marlechku. След това сложете на огъня в neemalirovannoy пот и се загрява до 30 градуса.

Най-лесният начин да се готви suluguni - той е скромен и суров огъня му. За тази цел частите дебелината на сирене парче е не по-малко от сантиметър. Roll парчета в muke.Bystro СРЮ сирене в горещо масло в първо с единия, после другия. Преди да сервирате, поръсете suluguni копър, магданоз или магданоз.

Ако имате време, можете да се подготвите suluguni в тесто. За тази парче сирене филийки с дебелина половин сантиметър и място за един час morozilku.Prigotovte тесто от едно яйце, пет супени лъжици брашно и бира. Бира добавите достатъчно, за да сте включили консистенцията на тесто не е много дебел smetany.Horosho загрява тиган с олио. Замразени рол парчета сирене в брашно, потопете в тесто и се запържва от двете страни на предварително загрята тиган. Сервира се поръсена със ситно нарязан билки.

За разнообразие, можете да си приготвите една проста версия на пържени suluguni сос. За да се подготви това ястие, нарязани на парчета сирене две см дебелина. Завърши сурово яйце. Suluguni оваляйте в брашно, в разбитото яйце и отново в muke.Razogreyte тиган и запържете бързо сиренето в растително масло, така че той не е имал време да се разпространява. Преди да сервирате, изсипете пържени suluguni на дебел сос доматен сок, сладък пипер и нарязани билки.

Този метод на готвене suluguni изисква малко повече време. Размразяване всмукване откачено тесто. Поставете двете от резервоара на дъската за рязане и ролка. Поставете един слой от тестото върху тава, намазана maslom.Chetyresta гр suluguni решетка. Разбийте в настъргано сирене, четири яйца, добавете натрошен скилидка чесън. Сложете плънката равномерно върху тестото. Вторият слой от тесто ужилени с вилица, поставете на върха на сирене и Стиснете краища на тортата. Пече се в предварително загрята фурна за около половин час.