Как да се готви спагети в тенджера стъпка по стъпка ръководство
Започнете серия от стъпка по стъпка рецепти от поредицата "Как да се науча да готвя от нулата" до най-малкия готвач е бил в състояние да се готви собствената си храна, и ако имате нужда от него, и се хранят на цялото семейство: родители, сестра или брат. Аз ще ви научи да готви най-простите ястия, които не изискват специални кулинарни умения, а ако в процеса на вземане на вас, така пленява и искате да се готви нещо по-сложно, като макарони и сирене, чушки и броколи. е моя стъпка по стъпка рецепти със снимки, за да ви помогне с това. И не забравяйте, че винаги можете да попитате всеки ви вълнуващ въпрос, на който ще се опитам да дам един много подробен отговор. Така че, днес ние се готви спагети в тенджера.
Сварете спагетите в тигана е лесно, най-важните правила да следват и да се придържат към строга количествено съотношение на паста и вода: около 1 литър вода 100 г спагети нужда = половината от обичайната чаша 200 мл)! Водата може спокойно да добавите малко повече, но липсата на вода ще доведе до факта, че пастата може да се държим заедно, особено ако не са особено добро качество.
_________________________________________________________
- 100 г паста
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 литър вода
- парче масло
_________________________________________________________
Стъпка по стъпка ръководство: "Как да се готви на тестени изделия в тигана":
Стъпка 1. Налейте вода в тенджера, покрийте и го подпали. Изчакайте вряща вода.
Етап 2. Когато водата започва да кипи, се добавят сол на вкус (10-12 грама на литър вода = една чаена лъжичка) и 1 супена лъжица зехтин (ако не е налице маслиново, костюм и всяка друга растително масло) - така че пастата не се придържат заедно.
Стъпка 3. изригване в гърне с вряща вода юфка. Тенджерата с капак, не покривайте! Разбъркайте с дървена лъжица, за да спагетите не се придържаме към дъното. След добавяне на вода спира паста кипене. Покрийте с капак над тенджерата да ври вода отново, след отхлупвам и да направи по-малко на огъня, или може да доведе до пяна.
Етап 4. Вари паста около 10 минути, като периодично се разбърква. Или, следвайте инструкциите на препарата, посочен на опаковката. Обикновено производителите определят колко време да се готви паста.
Стъпка 5: За 2-3 минути, докато варени опитайте спагетите от сърце - те трябва да е мека, без брашно вкус. Когато юфката са готови Отхвърлете ги в гевгир и изплакнете с топла преварена вода.
Стъпка 6. Чл разбърква спагетите в чиния или ястие с масло, украсяват сос, билки, настъргано сирене, нарязано месо, котлети, кюфтета - че се появи под ръка по желание.
- изберете само спагетите от твърда пшеница.
- Аз не пожали водата, когато varish тестени изделия, излишната вода винаги може да се източи след готвене, но ако изведнъж не е достатъчно - спагетите се държим заедно и да се превърне в истинска бъркотия!
- хвърлят само макарони във вряща вода.
- Много готвачи не препоръчват пастата се измива със студена вода и веднага се смесва с лют сос или масло.
- разбърква спагетите по време на готвене на няколко пъти, или те могат просто да се разпадне и да загуби формата си.
По-долу показва приблизителното време на подготовката на различни тестени изделия:
- рога - 10-15 минути
- пене (тръба) - 10-15 минути
- Фетучини - 10 минути
- Фарфале (лъкове) - 10 минути
- равиоли - 3-7 минути
- юфка - 5-7 минути