Как да се готви спагети в голяма черупка - как да се направи пълнени тестени изделия черупки -

Konkilony пълнени с месо

Това ястие - класически вариант на използването на големи черупки. И ако плънка месо, като правило, не много различни съставки, соса, който изисква непременно konkiloni, може да бъде много по-различно. За подготовката ще ви трябва:
- 20 броя konkiloni;
- 150 г мляно говеждо, свинско;
- 100 г сирене;
- 2 скилидки чесън;
- 100 мл крем;
- 3 големи домати;
- сол и черен пипер;
- 50 г пресен босилек.

Излива се във вода тава, то се оставя да заври и сол. Потопете дъното на тиган konkiloni на, опитвайки се да не ги повредите, и се вари, докато омекне. След това излейте водата, и по-големи черупки малко хладно. Mennini им пълнене месо, състоящ се от смес от мляно месо. половината от настърганото сирене и подправки. Поставете черупките в тавичка с граници.

Пригответе сос за спагети. За да направите това, отстранете кожата от доматите, преди да ги попари за него с вряща вода и ги хранят с вилица в дълбока чиния. Добави в тях преминава през преса чесън и нарязан босилек, изсипете крема, сезон със сол. Разбъркайте сос кладенеца и ги залейте konkiloni. Поставете в предварително загрята на 180 ° С фурна и печете в продължение на 15 минути. След това поръсете със сирене и се готви за още 5-10 минути, докато се разтопи. Sauce трябва да покрива напълно konkiloni ако това не е достатъчно, можете да добавите малко вода.

Konkiloni с тиква и сирене

съставки:
- 15 парчета konkiloni;
- 500 г тикви;
- 100 г всяко меко сирене;
- 2 скилидки чесън;
- щипка босилек;
- 200 мл сухо бяло вино;
- 100 мл крем;
- маслиново масло;
- 100 г пармезан;
- сол и черен пипер на вкус. Вместо тиква в тази рецепта, можете да използвате крушката, просто го пекат трябва да бъде не повече от 10 минути.

Тиквата кора и нарежете филиите средни. Излива се върху тава, след определени пергаментова хартия, поръсва преминава през преса чесън и се поръсва със зехтин. Покрийте с друг лист хартия и се пече в предварително загрята на 200 ° С пещ за около половин час. Тиквата трябва да е мека.

Варени тиква се охлажда до стайна температура, а след това се месят ръце. Добави към това натрошеното сирене и настърган босилек билки. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Неща тази смес във всяка черупка.

Подготовка на пълнежа. Загрейте сметаната в тенджера и добавете бялото вино. Къкри, докато течността, докато една четвърт е изпарен. Малко черен пипер.

Подредете пълнени konkiloni в огнеупорен съд със страни и ги напълни с готовия сос. Поставете в предварително загрята на 180 ° С фурна и печем за около половин час, докато паста е нежна. Готов хранене разстила върху плата и се поръсва с настърган пармезан. Сервира се с бяло вино.