Как да се готви сочна пуешко месо

Турция се смята за полезен диетичен месо в днешното общество. Пуешко месо е много нежна и постно, което е голямо предимство в сравнение с други видове месо. Все пак, въпреки всички предимства на една пуйка - не е чест гост на нашата трапеза. И всичко това, защото много го варени правилно. В резултат на това на месото, получено суха и непривлекателна. И напразно, защото месото на пуйка е много полезен. Той съдържа голямо количество изисква човешкото тяло, минерали ценен протеин: калий, калций, желязо, магнезий, йод, селен, манган, сяра и други пуешко месо е богат на витамини (В2, В6, В12) и витамини А и. PP.

Поради голямото количество на витамин РР пуешко месо помага за подобряване на състоянието на кожата. особено по време на студения сезон. когато кожата е изложена на студа започва да се изчервявам и кора. Тя формира микротравми, където микроби и да предизвика възпаление на есента. Витамини А и PP защита на кожата от тези нежелани симптоми. Освен това, поради съдържанието на същия витамин РР намалява риска от сенилна деменция, което подобрява функцията на мозъчни клетки. Ето защо месото на пуйка е особено полезно за възрастните хора.

Вещество, съдържащо се в Турция холин, подобрява липидния метаболизъм, което намалява риска от чернодробна стеатоза, тъй като той предпазва клетките от прекомерно натрупване на мазнини.

За да пуешко месо е сочно, нежно и меко бележка на тайна: не може да готви пуйка за дълго време. От това тя става суха, труден и вкус.

Представяме ви две здрави и точни рецепти за пуешко месо е вкусно да се готви пуйка, така че ви харесва, и да заеме своето място на бюрото ви.

Как да се готви пуешко месо във фурната:

Турция хрупкава глазура

Състав: пуешко филе - 4 бр. нишесте - 4 супени лъжици. лъжици, трици - 2 шепи яйца - 2 броя. разтопено масло - 4 супени лъжици. лъжици, сол.

Получаване: пуешко филе zapaniruyte в царевично нишесте. В отделна купа победи яйцата. Потопете филетата в яйчената смес. След това се търкаля в фино раздробено трици.

Покрийте тавичка с пергаментова хартия. Нагоре с пуешки гърди. Изсипете пуйка парчета с разтопено масло. Пече се при 200 0 ° С в продължение на 10 минути. Готов филета стоят в продължение на няколко минути, след което можете да доведе до масата.

На гарнитура на пуйка може да се подава зеленчукова салата от краставици, домати череша и сладка царевица консерви.

Печена шунка, пуешко

Получаване: Приготвя се разтвор на натриев хлорид от един литър вода и сол и поставете месото в саламура. Течността трябва да покрие месото. Ако течността не е достатъчно - добавете още вода. Оставете месото в саламура в продължение на три часа.

Пригответе марината горчица, соев сос, подправки и растително масло.

След време, извадете пуйката от саламура, скилидки чесън и nashpiguyte добре obmazhte марината. Сложете в хладилника за месо ецване не по-малко от 10 часа при температура от не по-висока от 5 градуса.

В дъното на тавичка, легна на фолиото и мястото на него мариновани пуйката. Печено месо при температура от 200 0 С в продължение на 40 минути. По време на готвене, месото може да се полива открояват сок. Желание да се провери на месото с нож. Ако мястото на пункцията се откроява ясно сок, месото е готово.

Burzenin може да се сервира както горещо със зеленчуци или студено. Това е една чудесна алтернатива на "вредни" наденица.

Свързани теми: