Как да се готви сладко ябълка за зимата - съвети и рецепти

Сладко от пресни ябълки, остава една от най-популярните домашно приготвени десерти. Това е само за готвене, и то винаги се оказва вкусни. Освен това, основният компонент съчетава с повечето плодове и зеленчуци, така че списъкът е впечатляващи рецепти. В дефицит лечение на времето може да бъде приготвена само за няколко минути. Противно на общоприетото схващане, дори и такава "пет минути" няма проблеми ще останат през цялата зима, ако правилно организиране на процеса на готвене. Преди да се готви на продукта един от съществуващите методи, трябва да бъде запознат с нюансите на манипулация.

Важни моменти в организацията

Разбира се, в някои случаи, готвенето на процедура десерт зависи от сорта и типа на ябълки, но има универсални правила, които никога не трябва да бъдат забравени.

1. Твърди плодове препоръчва да Blanch в гореща вода. Той няма да се изстърже кожата, и така че е напълно спокоен.
2. Apple деликатес е много лесно да се обърнат към каша. За да се избегне това, се готви на продукта трябва да бъде за кратко време, но в рамките на няколко докосвания. Най-добре е да се запази теглото на огъня не повече от 10 минути, в между инфузия.
3. Ако искате да конфитюр улегнали през цялата зима, че не е необходимо да се намали препоръчаното количество захар. Недостигът на продукта може да доведе до процес на ферментация и разваляне състав. Прекомерната употреба на захар също не си струва, в противен случай съществува риск за прекъсване на естествения вкус на плодовете.
4. По време на готвене, съставът не трябва да се смесва и се разклаща. Поради тази причина, ние трябва да мислим предварително какво ястие да се подготвят на продукта.
5. За да се определи наличието на продукта, не е необходимо да се опита. Ако задръстването е почти прозрачна, и резени ябълка, равномерно разпределени през гъст сироп, съставът може да бъде изключен и легна на банките. Но ако парчета плодове се появяват, това показва необходимостта от по-нататъшна обработка.
6. Ако желаете, десерта не може да готви захар и мед. За да направите това, ние приемаме най-всяка рецепта и да замените компонента, като се използват същите пропорции.
7. Ако някой знае колко ще остане празен, той трябва да сложи малко лимонена киселина. Това ще го предпази от озахаряването.
8. Предвид факта, че ябълките съдържат много киселина, е необходимо да се обърне специално внимание на това, което ястия, за да ги готвя. Ако това е алуминият контейнерни продукти могат да се окисляват, което ще се отрази неблагоприятно на състоянието им. По-добре е да използвате емайлирани тенджери и басейни.

Dish, която все още е захар, тя трябва да бъде лесно да се затопли на водна баня директно в банката. Ако обемът му е малка, най-добре е да изложи дори състава в купа и разбъркайте, докато се нагрява.

Опции ябълкови резени конфитюр

Най-често се задръсти от ябълки варени филийки. Това дава възможност за най-интензивно естествен вкус и аромат на продукта. В повечето случаи, подготовка за зимата вари едно от следните неща:

• Класическият вариант. 1 кг плодове като 1 кг захар и 0.5 L вода. Моят ябълки, obsushivayut, чиста от семена и кожица, нарязани на филийки. Водата се оставя да заври, се посочват в парчета плодове. Сварете те трябва да са на 5 минути, след което заготовка, изхвърлени на решето. Останалите плодове бульон въведете захарта и варете на слаб огън сироп. Когато той е готов, се разпространява резените ябълки в течността и поддържа редовно peretryahivaya за прозрачност и мекотата на състава. Неговата изсипва в банки и в близост за зимата.

Съвет: Ако задръстването е станал покрити с мухъл (това е особено известен варени не по правилата, "пет минути"), той не трябва да се изхвърли. Просто махнете лъжица чист продукт на изчезналите, а масата на кипене почивка. В този случай, използвайте чаша захар за всеки килограм от продукта.

• Рецепта без сироп. Захар и ябълки вземат в равни количества, по-нататъшни съставки не се използват. Чисто плодове от семена, нарязани на филийки, се разпространи и в таза и слоевете осеяни със захар. Оставете за 8-10 часа и след това разклати, разположен на среден огън и за поддържане на външния вид на пяна. След това съставът е необходимо да се готви на не повече от 5 минути, нежно удави в сироп плодове поп. След 8 часа се повтаря процедурата за инфузия. И пак - дори и след 8-10 часа. Последният път, когато много държи малко по-дълго. Ако всичко е направено правилно, то след 10-15 минути на готвене да се получи прозрачен и напълно готов за сладко.

При използване на тези подходи трябва да решите колко продукт да заври. Това не е толкова трудно да се изчака за прозрачност на състава е достатъчно. В краен случай, можете да опитате, но не забравяйте, че малко по-горещ продукт се конфигурира в затворен буркан.

Как да се готви сладко ябълка след няколко минути?

Най-лесният начин да се готви храна, известна като "пет минути". Това не означава непременно, че на масата ще бъде готов в рамките на 5 минути след началото на манипулация, но времето, което ще трябва да прекарват много малко.

• Ориентация среща с пръчка канела. 1,5 кг ябълки вземат 2 пъти по-малко захар, две супени лъжици вода и пръчка канела. Плодове ми, чисти от семена и кожица, нарязани на произволни парчета. Плодовете се смесват в подходящ контейнер с вода, половината захар и канела стик. Поддържане на тегло при висока температура, като се разбърква непрекъснато в продължение на 5 минути. Забавяне на топлината, за да намалее, изтрийте пръчката и се вари състав все още все пак. Капацитет Сваля се от огъня, се смесва с останалата част от захарта и ще даде на детайла, за да се охлади напълно. След това оставете да заври отново, ние виждаме, че захарта се разтопи напълно и се разлага в банки.

• Ориентация среща с лимон. 1 кг ябълки, като 1 кг захар чаша вода, лимон и една супена лъжица ванилия захар. Ябълките са ми, чисти от семена и кожица, нарязани на тънки филийки. Lemon нарязва на много тънки пръстени, премахване на семената. Плодовете се разлагат в саксия емайл, изливане половината от захар и се оставя една нощ. На сутринта ще се постави в контейнера на огъня, добавете вода и останалата захар и ванилия. С настоящето състава да заври на среден огън, след което той трябва да ври, премахване на пяната, не повече от 5 минути. Ако сладко изглежда недоекспониран, трябва да се настоява за няколко часа и отново да доведе до възпаление, или могат да бъдат директно разширява в банките и да се затвори за зимата.

Измисли собствените си продукти, които са приготвени от типа "пет минути", тя не се препоръчва. Много е важно да се поддържа в точното време и да се спазват пропорциите на съставките.

Десерти от ябълки и други компоненти

Без значение от това, което Apple подготвя продукт, те могат да се комбинират с различни допълнителни съставки. Някои по-добре в съчетание с универсален плод, други дават специфичен вкус. Особено популярни са конфитюр такива варианти.

• С оранжево. 1 кг ябълки вземат 1 портокал чаша вода и 1 кг захар. Моите ябълки, да ги суха, чиста от семената и по желание - обелени, нарязани на малки парчета или парчета. Orange леко сварен, нарязани на много тънки кръгове или полукръгове, при премахване на костите. Тавичката да доведе до възпаление на водата, оранжево го пропуснете и чакат 5 минути. Ние отида да спя малко захар, разбърква се, изчакайте, докато кристалите се разтвори напълно. Извадете контейнера от печката, добавете ябълките маса месят и настояват час. След това се върнете тигана на печката, донесе детайла да заври и варете на слаб огън, докато сладко е готова.

• Със сливи. Вземете 1 кг ябълки, сливи и захар чаша вода. Моите ябълки и сливи, премахване на семена, нарязани на филийки или кубчета. Плодове разпространение на таза, започват да се напълни с вода и се вари, докато компонентите не омекнат. След това напълнете със захар, всичко се разбърква и се готви, докато омекне на слаб огън. В същото време редовно се разбърква или разклаща до структурата, отстранете пяната от повърхността. Готов сладко и се разлага на брега, за да затворите за зимата.

• Многокомпонентни десерт. 400 грама вече е нарязан ябълков пулп вземете щипка канела, 2 чаши вода, половин чаша червена боровинка чаша ябълков сок, една чаена лъжичка лимонов сок, чаша захар, половин супена лъжица настърган джинджифил и толкова, портокалова кора. микс вода гърне, ябълков сок и лимон, джинджифил, канела. Състав вряща, хвърлят боровинки и напред, когато плодовете ще се спука. След това изложи ябълки, захар и цитрусови кора, готвя за 1.5-2 часа, като периодично се разбърква състав.

• Вариант екстри от круши с ябълки. Съдържащите се в този случай, трябва да се вземат една и съща текстура, така че те са равномерно варени. Вземете 0,5 кг ябълки и круши, 1 кг захар и 2 супени лъжици мед, водно стъкло и щипка канела. Плодове ми, чисти, премахване на семена и кожица, нарязани на равни филийки. ги Blanshiruem във вряща вода, след 5 минути в студена вода разпространение. След още 2 минути се излива и разпространението на детайла кърпа. Захар, вода, мед и канела сироп готви униформа, в която лежеше подготвената плодове и варете в продължение на най-малко 40 минути. Компонентите трябва да бъдат прозрачни. Тогава ние се разшири съставът на банките и навивам за зимата.

В допълнение към по-горните варианти, ябълки съчетават перфектно с ядки, череши, грозде и праскови. По време на готвене, можете да използвате не само традиционни подправки (канела, ванилия, джинджифил), но също така и някои изненадващи съставки. Оригиналният вкус и вкуса на десерта придава сладък чушка, дафинов лист, розмарин, мента. Важно е, че не се забравя да улови тези компоненти преди напълване на състава на банки.

Как да се готви за деликатес в multivarka или печка?

Любителите на необичайни експерименти могат да се движат далеч от традиционния подход към подготовката на ябълков конфитюр и се опитват един от следните методи за създаване на заготовки.

• сладко Apple в multivarka. 2 кг плодове вземат 2 чаши захар. Плодове чисти от кожата и семена, нарязани на кубчета и се разпространяват в Multivarki купа, поръсва се със захар. Трябва да използвате само такава последователност от действия, защото ако първо сложи захар, то ще изгори. Поставете режим "печене", трябва да се вари на състава на около 40 минути. Капакът е по-добре да не съвсем близо, защото след началото на варенето на продукта тя трябва да се намесва, за да сироп равномерно разпределени. Ако компонентите в определеното време не достигат до готовност, увеличаване на времето за обработка.

• Apple десерт във фурната. На 1 кг плодове, отделете 2 чаши захар. Трябва веднага да се реши да се готви този десерт в купа, защото тя няма да бъде в състояние да запълни повече от две трети. Плодове ми, чисти от ядрото, кора могат да бъдат оставени. Нарежете на филийки и ги обсипаха със захар. Капацитет поставя в предварително загрята фурна и се оставя за 25 минути. Ние получи полуфабрикат микс, топлина и се готви леко намалява теглото на 10 минути. Отново се получи чиниите, опитвайки се да заглуши почти готов, добавете захарта, ако е необходимо. Кук маса за още 10 минути и така се повтаря, докато продуктът стигне до готовност.

При избора на рецепта, не забравяйте, че ябълката ориентация среща е много по-полезно от една сложна мулти-ястие за готвене, които трябва да прекарат няколко часа. Предвид малка продължителност на топлинна обработка, така успява да запази значителна част от ценни компоненти. Но това не значи, че трябва да се откаже от други оригинални десерти. Просто тяхното използване трябва да се нормализират.

Hudey лесно (резултат от 25 дни)

Защо постоянна диета не води до видими резултати, а само води до чувство на неудовлетвореност и депресия, и как все пак, за да отслабнете, за да:

Изгаряне на мазнините в проблемните зони, специално подробности тук