Как да се готви сироп от касис
Касис - едно зрънце, богати на витамини С, В1, P и Провитамин А. И, ако правилно се подготвят за зимата и да се сиропът от касис, полезен витамин не се унищожава повече от една година. И касис сироп има красив цвят, приятен аромат и плътен вкус.
Различни сиропи, получени от плодови сокове и ягодоплодни, захар запазени и се подкислява с лимонена киселина. Накарайте ги само един вид плод или плодове.
Качество домакинство сироп ще зависи от изходния продукт. Плодовете трябва да са фирма, зрели, наситен цвят и обособен вкус и аромат. Тя изисква строг процес на подбор повреден, неузрели, суши се, повредени от вредители касис плодове.
касис плодове
Преработката се извършва веднага след прибиране на реколтата. съхранение сок, дори и в хладилника преди готвене сиропът не е позволено, тъй като тя бързо се развива гъбички и ферментационни процеси започват. От се готвят изцедени плодови компоти.
На сиропи са череши, сладки череши, малини, боровинки, боровинки, ягоди, касис и др. В дома може да се приготви и тяхното студено готвене.
Как да си направим сироп от касис
Рецептата се основава на високото съдържание на пектин в плодовете. За крайния продукт не желира, варени път за горещо.
1. Зърната трябва да се оправи, разделени от клоните, паяжини и различни отломки, изплакнете под течаща вода, смаже tolkushkoy и престои 1-2 дни, за предпочитане на слънце.
През това време леко ферментира сока, което не позволява сгъстяване и едновременно с това по-ярка покаже вкус и цвят на сока.
2. След това сок трябва щам и прокара през тензух, смесени със захар в съотношение 1 литър сок до 2 кг гранулирана захар.
4. За няколко минути преди добавяне на 4 г лимонена киселина в 1 литър сироп.
5. горещ сироп отново се прецежда през марля, хладно и се изсипва в чисти, сухи бутилки от тъмно стъкло.
Дръжте той трябва да бъде на сухо и хладно място.
Втори метод за получаване на сироп касис
Можете също така да се готви сиропът от касис без готвене, което е, студен начин. Той също така е направен от предварителната форма на малини малини, боровинки, боровинки и ягоди.
Сироп, получен по този метод не са бонбони, и запазва напълно цвета и аромата използва за готвене си плодове. Порция в кипящи ароматни изпарява малка промяна оттенък и захарта може карамелизира.
1. Пресовани сок щам през тензух, добавете захар и лимонена киселина. Пропорциите: 350 грама сок, 650 г захар и 5,6 г лимонена киселина.
2. Разбърква се, докато захарта се разтвори напълно.
3. След това отново се прецежда сиропа и се изсипва в почистете и подсушете гърлото на бутилката на земята. След това те трябва да Корк и в идеалния случай по-ниско в гърлото в парафин, за да запечата.
В модерната версия, тя изглежда така:
сироп от касис
Какво да се готви сиропът от касис? Тя може да се добавя към овесени, импрегнирани торти за тортата, които се използват като сос за чийзкейк, мус, панна кота и други десерти, направете желе, плодова салата, за да запълни поливане сладолед и извара, зърнени храни, добавя към шейкове, и много повече. Всичко зависи от вашето въображение. Бон апети!
дори рецепти
Тайната рецепта на тирамису кафе торта с ликьор
Шифон торта във фурната и multivarka
Coconut панна кота рецепта със снимки и банан
Рецепти с киви в блендер