Как да се готви ризото с свинско месо - прости рецепти

Как да се готви ризото със свинско

Какво да се готви пилаф с svininoyDlya готвене пилаф по тази рецепта, ние трябва:
парче от пулпа svininymorkovluk repchatyyrispripravy: кимион, берберис, сушени домати, червен пипер, kurkumasolYa умишлено не разполага с номера. Всичко се оказа силно зависим от размера и колко искате да се готви пилаф. Само не забравяйте, че месо, лук и моркови трябва да бъдат приблизително същото количество. Райс може да отнеме една и съща сума като месото, и може да бъде до два пъти повече.
Подправка за пилаф plovaPriprava обикновено варени. Просто купят на пазара в равни количества кимион (за предпочитане черен), сушат barberries, червен пипер, домати и суши куркума. Всичко това се изсипва в буркан, разбъркайте и всички подправки за пилаф е готова.
По-добре да се вземе един буркан с винтова капачка, например бебешка храна като подправка се получава много повече, отколкото е необходимо за готвене пилаф.
Рецепта за пилаф от svininyPripravu получава, сега за ориз. Щателно изплакнете в няколко води на ориз. Напълнете я отново със студена вода и се оставят на една страна, макар и напоени.
Нарежете месото на малки парченца около едни и същи.

Ние събрахме чайника на котлона и се изсипва в масло котел готвене. Трудно ми е да ви кажа точната сума на масло, аз винаги да тръгва за окото от моя собствен опит пилаф готвене. Днес, например, се подготвях пилаф 500 грама месо и 600-700 грама ориз. Това количество нефтени продукти се около 200 грама. Размерът на масло също зависи от това колко мазнини имаме месо. Най-дебела месото - толкова по-малко масло, тъй като ще мазнина изтича.

Касане е най-добре да изберете чугун. казан пилаф на чугун варени равномерно и не изгаря.
Маслото трябва да се запали, но не прегрее. За да тествате, аз се хвърлят в маслото намален наполовина по-малка глава лук. Калциниран масло, докато лук кафяви.

След позлатява лука, ние го получите от маслото с решетъчна лъжица. В загрятото олио, хвърлят месото нарязани по-рано.

Докато месото се пържи нарязани лук, като не забравяме да се разбърква на месото от време на време.

След това нарежете на тънки ивички моркови. Не забравяйте да се разбърква месото.

За първи път най-вероятно трябва да нарежете лука и моркова в аванс.
Нашата месо трябва да е готов.

Изсипва се в месото и запържете лука му разбъркване често, докато лука се варят, или няма да бъдат запечени.

Обикновено рецепти пилаф пиши: "изпържи лука до златисто кафяво." Това не винаги работи. Ако много месо или лук много сочно, тя може да се приготви, преди да започне да се пържи злато и по-нататък няма смисъл, тъй като тя може да започне изгаряне.

Добави месо и лук ивички моркови.

Фрай за около пет минути, като се разбърква от време на време трябва да се избягват изгорелите.
След това добавете около една чаена лъжичка подправка за пилаф, която сме подготвили по-рано.
Смесете всичко и налейте вода от каната, така че тя е била година малко храна.

Вече можете правилно добавете сол по такъв начин, че тя ще бъде след това дори да добавите ориз и вода.
Това, което току-що се е наречен zirvak, тя е като сос за пилаф. Дайте zirvak възпаление. Ако се опитате да zirvak точка на кипене, той трябва да има солени вкус.
Покрийте капака на кана, намалява огъня и оставете zirvak подготви. Подготвяме ризото със свинско, така че е достатъчно да се изчака 15-20 минути. Ако се готви пилаф от агнешко или телешко, то трябва да бъде удължен до 30-40 минути.
Zirvak Когато сте готови, да го излее върху напоена ориз.

Изравняване на ориз с решетъчна лъжица и след това се пълни с вода, така че да покрива ориза около два пръста.

Покрийте с капак и оставете на слаб огън, за да се подготви. Времето за готвене е различен всеки път от 40 минути до един час, в зависимост от количеството и качеството на ориза и количеството на водата.
Обикновено отворите капака след 20-30 минути и събиране на ориза от краищата на центъра на малко възвишение.

Ако водата е все още много, тогава ще трябва да се пробива на фигурата на дъното с нож на няколко места, така че да се изпарява бързо.
Отново, ние затваряме казана с капак и варете на минимална температура, докато водата няма да изчезне.
Готов пилаф разпространение на голям поднос или разлагат на плочите.

Те са подготвили. Вижте какво се случи