Как да се готви риба, пълнени с домати и лук
Домат и лук плънка може да се напъха почти всяка риба: и двете река и море. Искам да ви предложим рецепта за скумрия.
Вие ще трябва: паламуд Над 1 бр, лук 1 бр, домати 2 броя, чесън, 2 - 3 скилидки, зехтин, билки, пресни подправки: индийско орехче на прах, смес от провансалски подправки, джинджифил на прах, сол и смлян черен пипер на вкус.
Скумрия и ясно от моите мащаби. Освен това, без да се отрязват главата на рибата, изкорми него, и не забравяйте да премахнете й хриле. Отново внимателно измити и премахване на риба билото: тя трябва да бъде внимателно с ножици, за да се направят съкращения в костите на ребрата на риба, а след това с нож за рязане на гръбначния стълб, което го отделя от главата и опашката. След това внимателно извадете всички кости на ребрата. В резултат на това трябва да остане рибното филе с главата и опашката. Разширете го както е показано на снимката.
Освен това, външната и вътрешна разтривайте рибни подправки и сол, подправки вземат вкуса (но да не забравяме за умереност). След чесън (1 карамфил) преминава през пресата и получената суспензия протриване на рибата вътре. Стъргани риба оставят да се маринова.
Лук нарязани на тънки полухалки и пържени в зехтин, докато омекне. Чрез добавяне на печени лук ситно нарязан доматено пюре (1 бр) и се задушава в продължение на 5 минути. Преди това, с кора домати (за това е необходимо да се излее над вряща вода).
Готовата плънка се добавят сол и подправки на вкус, свалете от огъня и оставете да се охлади леко.
Вземете една тавичка и внимателно го смажете с масло. На дъното на приготвената форма тънка плоча, предвидена домат върху тях скумрия (но една от барабана). Вътре скумрия положи подготвени плънка и затворете втората подслон рибата настрани.
Бонд ръб риба не е нужно да. Топ риба търкайте счукан чесън и внимателно се налива малко растително масло. Форма за премахване на печене във фурната, предварително загрята до 200 градуса и печете в продължение на 20 - 25 минути.
Ако е необходимо, под формата на риба може да се постави около картофените филии или други зеленчуци и печен скумрия с гарнитура.
Подгответе риба редят върху чиния за сервиране и украсете с пресни билки и резени от пресни зеленчуци.
Същият принцип може да бъде пълнен шаран и. и малък шаран.
Обичам неща Karasik. Karas чиста, червата и премахване на хрилете. Ръководител отрязан не е необходимо. На задната страна да направи няколко парчета, така че по-добре изпечено шаран. Лук и домати ситно нарязан, сол и пипер, разбъркайте добре. Onion плънка неща корема на шарана, рибата със сол и оваляйте в брашно. В тиган се нагрява растително масло (много) и шаран пържи от двете страни. Необходимо е, че маслото трябва да попада във вътрешността на рибата. Лук и домати не е пържено, той трябва да получи мека. Karas напоена лук вкус и се оказва много вкусно. Също така, можете да си приготвите платика. Само съкращения на платика трябва да се правят по-често, че няма да се чувстват костта.
