кулинарна история

И тук е поемата по темата:

Тук несравнима сирене и шоколад
И saharok да се търкаля в дебела кора
Но нещо не е на мястото си, за да ме днес
Така че исках да кисело зеле!

Тук всичко с усмивка, с удоволствие ще ви помогне
Това е, аз разбирам, - култура!
Но понякога става nevmoch,
И иска да "помилва" - Dura.

На сутринта на 4-тия ден всичко беше готово. Аз разпределени зелето на брега половин литър, и доведени до мазето.
Един банки не съм ял!

И сега ще ви кажа как да се подготви кисело зеле белгийци. Мисля, че това е немска рецепта.
Зимни ястие е много удовлетворяващо, дори още по-вкусни на следващия ден. Вземете свинско - джолан, бекон, и повече - колбаси.
2 кг зеле, 2 ябълки, сухо бяло вино стъкло, черен пипер, сол, карамфил, дафинов лист. За тази рецепта, дойде и да пазаруват зеле.
Първо се запържва пищяла. Разтрийте на груби ренде обелени ябълки. Ябълките могат да бъдат сварени леко и се смесват със зеле. В долната част на голям съд, по-добре желязо, подредени слоеве - зеле, глезена, зеле, колбаси, резена бекон, пищяла - на дъното, колбаси - от върха. Тук на ръбовете на чифт gvozdichek, добавете черен пипер, дафинов лист и 1-2 супени лъжици захар. Напълнете топ бяло вино. Довежда на средна температура до кипене. Сега нека да погасява 2 часа или по-дълго в малкия огън, можете да във фурната, ако вашият тиган - чугун utyatnitsu (кръпка). На печката е особено добре.
Когато свински джолан въпрос за наличността и месото започва да изостава костта - готово! Зелето ще бъде доста мека, розово, ароматно. Сервира се с картофено пюре.
Ако не опашка, да вземе много колбаси също ще бъде вкусно.
Бон апети!
С теб съм, Александър Boltovskaya, между kulinarochka от Белгия.