Как да се готви qistibi - рецепта със снимки
масло (за размазване) - 50-70 грама
Пресейте брашното в дълбока купа. Добавете сол и растително масло.
Изсипете врящата вода и бързо се месят тестото с лъжица.
Поставете тестото в горещ поръсена с малко брашно работна повърхност. Оставя се да изстине в продължение на 2-3 минути ръце и месят тестото. Тя трябва да бъде гладка и еластична. Оставете тестото "останалите" в продължение на 20-30 минути, покрити с фолио.
По това време, се подготвят за пълнене. Пригответе картофено пюре (варени картофи в подсолена вода и участък). Лък почистени и ситно нарязани пържени в олио до златисто кафяво. Добави към картофите и разбъркайте добре.
"Отпочинал" тестото на малки парченца, ролкови топки.
Всяка топка ролка в нищото торта пинов куплунг и сух тиган се запържва от двете страни, докато малките тъмни петна. Пържени питки бързо, огънят - средната.
От едната страна на горещите питки да се сложи картофено пюре, добро размазване до ръба.
Покрийте от другата страна на тортата, просто натиснете надолу и се изсипва върху горната с разтопено масло. Сервирайте вкусни qistibi горещо, ако е необходимо с любимия си сос. Подготовка на съда е много бърз и лесен, опитайте се да бъдете сигурни!
