Как да се готви пуйка крака

Краката на пуйка - любимо алтернативни на пилешки бутчета. Бутчета от пуйки са добре познати на всички, благодарение на ароматно тъмно месо и хрупкава кафяво. Кук, пуешко крака по-лесно, отколкото цяла Турция, така че тези рецепти могат да бъдат взети на бележка за ежедневна готвене. В тази статия ще научите как да се пекат, се готви на скара и в medlennovarke и се готви пуйка крака.

редактиране стъпки

Edit Метод 1 от 4:
Печени Бутчета от пуйки

Загрейте фурната до 175ºC.

Издърпайте кожата на разстояние краката. Издърпайте как да премахнете кожата около костта и внимателно я издърпайте към горната част на краката. Не режете или премахвате кожата напълно, просто плъзнете го, че са имали възможност да смажете месото под кожата с масло и втривайте подправка. [1]

• Турция краката са по-големи от пиле, така че една доза, ще трябва най-много две пуйки крака.
• Последните проучвания показват, че изплакване пуешко месо не е необходимо, но напротив - е вредно, тъй като бактериите се разпространява из повърхности в кухнята. Просто махнете краката от опаковката, без да ги изплакване.

Разтрийте месо крака 1 супена лъжица (15 грама) с масло. Това ще запази месото сочно, докато печене. За по-големи крака, използвайте 3 супени лъжици (45 грама) с масло.

• Да за мазане месо масло е по-лесно да се загрее до стайна температура преди употреба.
• Ако гледате на калории в съда, да вземе зехтин вместо масло.

Сезон на Турция. Когато кожата е все още съставен, поръсва се пуйката със сол и пипер по цялата повърхност на месото. За по-богат вкус, опитайте се да разтривайте пуешко месо, мазнини, сушени билки. Розмари, мащерка и градински чай са страхотни за Турция.

Дръпнете краката на кожата пуйка, търкайте повърхността на кожата, има един или три супени лъжици (15 до 45 грама) с масло. Така кожата става свеж по време на печене.

Сол и черен пипер пуйка кожата на. Използвайте щедри количества сол, както и черен пипер на Турция показа уникалната си вкус.

Сложете пуйка краката на тигана. Отделете достатъчно голям тиган, всички краката свободно се вписват в него и не включват нито един от друг. Ако искате да се съберат на изтичане маслото, поставете метална решетка за готвене върху поднос на мазнини.

Печено крак. Сложете печене в предварително загрята фурна за 45 минути. След това ги обърнете и печете още 45 минути. Поставете готвене на месо термометър в най-дебелата част на крака. Краката са готови, когато вътрешната температура на месото достигне 82ºC.

• За краката остават сочни, на всеки 20 минути за поливане крака утаяват сок чрез варене лъжица или спринцовка. Излива или утаява сок и мазнини, или допълнително разтопено масло.
• Големи пуйка краката могат да подготвят до 2 часа.

Дайте краката да са валидни 15 минути преди сервиране. Така че сока пропива в месото, а месото е сочно. Сервирайте изцяло или краката, отделящи месото от костите.