Как да се готви пуйка, че тя е мека и сочна
Често, много домакини готвят птицата за празника маса, или просто искат да се отнасяме разнообразието от шедьоври на любимите си хора. Но как да се готвя пуйка, че тя е мека и сочна, не всеки знае. Към ястията са вкусни и наслада да се спазват някои технологии за готвене.
Juicy пуешки гърди
За да стане това ястие, което трябва да се подготви:
- 0,5 кг на домашни птици филе;
- 0,2 кг пресен фунги (гъби, veshanki);
- супена лъжица масло;
- няколко скилидки чесън;
- няколко глави лук;
- 2 супени лъжици. л. картофено нишесте;
- 0,5 чаши сметана 35%;
- брашно и галета (за панировка порционни парчета);
- сол, подправки, билки.
подготовка
Турция се срязва на равни филийки и леко бие с чук. След това добавете сол, поръсва се с подправки и се оставя да престои в продължение на известно време, за да се хранят с месото. Тогава Paneer си с брашно, смесено с галета и бързо запържени в горещ тиган, докато подът е готова. Направи го бързо, месото запазва сочността.
След месото се зачерви, се сгънат в дълбок тиган. След това трябва да се направи със соса. За тази цел лука и гъбите, нарязани на кубчета и чесън филийки и се запържва в масло зеленчуците до златисто кафяво. След това внимателно се добавя нишесте разтваря в студена вода. Се добавя и доведен до вкус сметана.
Готови ли сте да излее пуйката сос полу завършен и поставете във фурната за около половин час. След това проверете готовността на месо. Ако ястието се приготвя, а след това се сервира на масата горещо, щедро поръсени със ситно нарязан билки.
печена пуйка
За да се подготви това ястие ще ви трябва:
- Турция;
- пресен домат;
- краставица;
- лимон;
- зелени;
- сол, подправки.
Изстискайте сока от лимона. Турция нарязва на порции парчета и търка със сок, сол и подправки. Оставете за около половин час, така че парчетата бяха изпълнени с марината. След това всяко парче пуешко увит във фолио и се поставя на дълбок тиган, добавете малко вода и поставете във фурната за около час. След това месото се проверява за наличие, отстранете фолиото, се разпространява върху филийки листа от маруля. Украсен с резенчета пресен домат и краставица и се сервира на масата.
Турция приготвени в ръкав
За да се подготви това ястие ще ви трябва:
- Турция;
- лук;
- чесън;
- картофи;
- подправки, сол, мед;
- ръкав.
Нарязва на пуйка на порции парчета и търка с подправки, сол, чесън и мед. Всички подправки, може да се смесва в една хомогенна маса, тя е по-лесно да се скара. След това картофите, нарязани на филийки, подправете със сол и с месото пусната в ръкава и се пече, докато направи. Преди сервиране, украсете с клончета от магданоз.
Турция и сирене в а ла карт тигани
За подготовката трябва да се подготви:
- Турция;
- заквасена сметана;
- сирене;
- Грах консервиран;
- лук;
- картофи;
- растително масло;
- сол, подправки.
подготовка
Това ястие е най-добре приготвена в а ла карт тигани, те също така и да служи. Турция нарязва на парчета а ла карт, картофи, нарязани на пръстени. А ла карт ястия добави малко растително масло и пуснати слоеве от картофи, след това нарязани зелен лук. След това, се разпространява резена Турция. Всеки слой се поръсва със сол и подправки.
Тогава тигани постави в бройлери и се задушава, докато омекне. Сметана се разрежда с малко вода кипене, така че не е филийки, и придобива еднородна консистенция със средна дебелина. Всеки тиган добавете сметаната, зелен фасул и се поръсва с настърган кашкавал и се връща в бройлери, така че сиренето се топи и кафяви леко. Турция, приготвен по този начин винаги ще бъде мека и сочна.
Турция в пота
За подготовката на този шедьовър ще ви трябва:
- Турция;
- пресни гъби;
- лук;
- моркови;
- чушки;
- сирене;
- картофи;
- целина корен;
- домати;
- сол, подправки.
Накълцайте пуйката на парчета. Картофи, нарязани средна куб. Моркови, целина корен и лук нарязани на тънки ивици. Саксиите се поставят месото от негово моркови, лук и целина. След разпространението на картофите и гъбите, нарязани на четвъртинки. Преварена вода се прибавят подправки, сол, и се излива в саксия и след това се поставят в пещ за закаляване. Задушете, докато омекне. След това извадете саксии от фурната, на върха на гъбите се разпространи пипер пръстени камбана, резен домат и се поръсва с настърган кашкавал. Освен това се задушава, докато омекне и да служи, поръсени с подправки.
Пригответе пуйката в дълбока купа по-добре, защото там ще сок и мазнини, този полезен месо. Плюс това, ако птицата се приготвя в своята сок, той е винаги да се прави разлика деликатния вкус на готвени ястия, както и с такава тайна, кулинарни шедьоври ще бъдат винаги на върха.
Може би тази идея все още се използва за готвене пуйка, и вземат под внимание, рецепта пилешки рула със сирене.