Как да се готви пържоли от черния дроб
галерия с изображения
- Кликнете, за да отворите! Кликнете, за да отворите!
- Кликнете, за да отворите! Кликнете, за да отворите!
4.3 от 5 с 11 гласа
Обикновено нашата трапеза, украсена с свински пържоли или пиле. Това е непростим грешка. В крайна сметка, на черния дроб е много полезно и ценно за деца и възрастни. Сега и аз ще разгледа в известен смисъл, един много важен въпрос: "Как да се готви пържоли от черния дроб?". Най-важното правило на тръжни пържоли, които помня от детството - тя не преварявам на черния дроб. Но второто правило на вкусни пържоли да ме само с течение на времето: че черният дроб не е горчива, тя трябва да бъде напоена с мляко. Тези тънкости са достатъчни, за да се вдъхновите да купувате на черния дроб: свинско, пилешко или говеждо месо, и се пристъпи към подготовката на необичайно, и в същото време забравените ястия.
Запази готварска книга
Време за приготвяне - 1 час.
Дози - 4.
съставки:
Готвене пържоли на черния дроб, както следва:
1. За цената на най-евтиния черния дроб - свинско месо. И, че е по-вероятно да горчи. Поради това е необходимо да се накисва в млякото за 30 минути. Свински черен дроб също има много вени, които трябва внимателно да се реже с остър нож. По отношение на говеждия черен дроб, той има характерен непрекъснат филм. За да го отстраните, трябва да имате чернодробно залейте с вряла вода и премахване на филма с едно движение, подобно на отглеждане. Това са чудесата: има ли черен дроб от отглеждане. С пилешки дроб да работи по-лесно. Необходимо е да се накиснат във вода (пилешки дробчета не може да бъде напоена с мляко), стигна до кръв, преса и отрежете излишните белезникави влакна. Тук е готов пиле черния дроб.
2. За известно време е имало храна филм в магазините за продажба. Ето това е точно това, което ни трябва. Отделете няколко парчета от пилешки дробчета, пуснати на борда, сол, черен пипер и ги покрие в горната част на филма.
3. След това използвайте чук и малко да ги отблъсне. Филмът ще ни и нашата кухня от пръски защитава и ще се запази целостта на бъдещите чернодробни пържоли. Ако имате говеждо месо или свински черен дроб, след което той трябва да се режат на шина дебелина 1-1,5 см, напоена с мляко в продължение на 30 минути, а след това и как да се преборите с пилешки дробчета.
4. Сега в тигана, налейте растително масло и една добра загрявка него. По това време, ние се изсипва в плоска чиния с брашно и се разточва в черния й дроб от всички страни.
5. Сега лежеше чернодробни котлети в тиган и се пържи в продължение на 3-4 минути върху едната страна на средна температура. След това обърнете пържолите и ги запържете за 3-4 минути от другата страна. Ако посегнат на разреза има червеникав цвят, то тогава е добре и е готов да се изпържи вътре. Ако пържолите не премине този тест, те трябва да покрият, намаляване на топлинна енергия за ниско и постави като 3 минути.
Ако желаете, тиган за пържоли, можете да добавите една супена лъжица заквасена сметана или малко сметана.
6. Чернодробните пържоли много добре с пържен лук. Тя трябва да се почисти, нарязани на половина пръстени и се запържва от друга тиган. След това сложете на пържоли печен лук и към таблицата (вж. Галерията по-горе). Гарнитури пържоли до перфектните картофи пюре. елда или пшеница каша. варен ориз.
Мога да препоръчам по-сложни тесто пържоли за: първото си потапяне в разбитото яйце, след това в брашно и след това се пържат.
Запази готварска книга
Пилаф с пиле "Персийски" - ястие, което дойде при нас от времето на великия Персийската империя. По едно време, тази рецепта за пилаф може да си позволи само shahs, духовенството и високопоставени служители. И сега ние можем лесно да се насладите на пълнотата на вкус, който velikolepneysheg.
Говеждо с сини сливи - отлично месо в сладко-кисел сос карамел Винаги съм бил луд. Поради голямото количество сос това ястие върви добре с всяка granirom, но особено с картофено пюре (tolchenkoy) или спагети. Най-важното е, че не започва да абсорбира говеждото, тъй като не бяха премахнати.
