Как да се готви правилно студени супи

В разгара на лятото, така че има горещи супи не искат да, защото без тях е много горещ. Но за да се откаже от супата е доста невъзможно, те са полезни за храносмилането. Има решение! Подгответе вкусна и освежаваща студена супа! Ние предлагаме да научите няколко рецепти.

Как и какво да се готви?

Като цяло, относително студени супи могат да бъдат разделени на два типа:

1. Първият тип включва използването на оригинален свеж и хладен съставки. Получаване е просто и бързо. Компоненти просто мелене (често с пюре държавата) и свържете. Всички съставки трябва да бъдат охладени до около 10 градуса, но това е твърде студено, те не трябва да бъде!
2. Вторият тип включва готвене (не всички компоненти може да се консумира в суров вид). В този случай, компонентите са първата топлинна обработка и след това се охлажда.

Обикновено, студени супи се състои от две части: течна основа и презареждане. Ролята на основи обикновено се изпълнява и други млечни напитки, сокове, кисело мляко, кисело мляко, вода (често добави лимонена киселина), квас, зеленчукови бульони, серум, и така нататък.

Както пълнене може да се използва риба или месо (постно само, тъй като мазнините в студените замръзва) и зеленчуци. Подправка обикновено се използват в минимални количества. За предпочитане е да добавите пресни билки или зеленчуци.

Така че, как да се направи студени супи правилно и точно? Ние предлагаме няколко рецепти.

Hash е известно на всички, и вече успя да харесвам се на много хора. Ето какво трябва да се подготви:

• 200 грама варени колбаси;
• 2-3 краставица;
• 150 грама ряпа;
• 2-3 картофи;
• 3 яйца;
• 3-5 зелени греди (копър и магданоз);
• 5 див лук стрелки;
• 1 чаша кисело мляко;
• 1 супена лъжица лимонов сок и 1 чаена лъжичка ябълков оцет.

1. Първо се подготвят всички съставки. Сварете картофите в техните кожи, яйца готвят твърдо сварени. Обелете картофите и яйцата. Краставици, магданоз, див лук и репички измият добре.
2. Сега всички компоненти, които трябва да се намали. Можете да изрежете всичко на малки кубчета или на ивици, всичко зависи от личните ви предпочитания. Билки и зелен лук трябва да бъде нарязан на ситно.
3. Смесете всички съставки и подправете със сол на вкус.
4. Сега се подготвят квас. В хладно кисело мляко, добавете лимонов сок или оцет, разбъркайте добре.
5. Напълнете Окрошка и яде с удоволствие.

Тази рецепта хеш кисело мляко, но може да се използва квас (така и много направи), суроватка, кисело мляко, вода и лимонена киселина или лимонов сок.

Такова интересно и необичайно име е българска студена супа. Съставки, които са необходими, за да се подготви:

• 2 краставица;
• Половин чаша минерална вода;
• Половин чаша кисело мляко;
• 2-3 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица слънчогледово масло;
• 2-3 копър лъч;
• 50 грама орехи (или бор);
• сол на вкус.

Как да се готви? Това е много проста, това е, което ще бъде вашите действия:

Много хора се насладят на освежаваща доматена супа, гаспачо - един от тях. Ето списък на съставките:

• 4 средни домати;
• 2-3 краставица;
• Уг лук;
• 1 чушка (най-добре е да изберете червено, тъй като това ще направи супата още по-красива);
• 2-3 скилидки чесън;
• 3-5 букети от босилек;
• 100 мл зехтин;
• сол на вкус.

1. Първо, измийте всички зеленчуци добре. Отстранете стеблата и всички ненужни части от домати, чушки и краставици. Чесънът чисти, както и лук.
2. Краставици, чушки и домати за удобство, най-добре е да се нарязани на малки парченца, за да направи по-лесно да ги смила. Лукът се нарязва на половина пръстени, също.
3. Сега вземете блендера. Елате и хеликоптер, но това е по-добре да се използва блендер, това ще ви помогне да се постигне гладка и хомогенна.
4. Чесънът е по-добре да се смила в донжуан на чесън.
5. Сега блендер накиснете лук, чушки и краставици. Смесете всичко. След това приложете доматите и чесъна, нарежете всичко, докато гладка. Добавете сол и масло, размахване всичко добро.
6. Черпак супата в купички, гарнирате всяка чушка с листа от босилек (не забравяйте да го измие).

цвекло

Цвеклото също е популярен и обичан от много хора. Много възможности за готвене, ние предлагаме една проста рецепта. Получават се следните съставки:

• 1 цвекло;
• 2-3 чаши вода (количеството зависи от желаната плътност);
• 1 краставица;
• 2 яйца;
• 5 див лук стрелки;
• 2-3 зелен лъч;
• Сол на вкус;
• заквасена сметана.

1. Първо подготви база цвекло. За да направите това, разтривайте цвекло за среден или голям ренде, а след това се напълва с вода и сложи на огъня. Оставете да къкри, докато напълно варени и се охлажда до чорбата е готино.
2. Сега се насладите на краставица. Тя трябва да се скара, след премахване на всички ненужни части.
3. Сварете твърдо сварени яйца, хладно, обелете и нарежете ги на няколко части.
4. Зелен лук, измийте и нарежете с нож.
5. Сега, в охладен бульон, добавете настъргания краставица и зелен лук, всичко се разбърква добре.
6. Изсипете супата на цвекло в купички, поставете всяко яйце, подправете със заквасена сметана. Бон апети!

гъба friedge

Също така е много вкусна лятна супа с гъби. Списъкът с необходимите съставки:

• 250 грама пресни гъби;
• 1 литър вода;
• 1 краставица;
• 2 яйца;
• 200 грама постно говеждо месо варени или варени колбаси;
• 3-5 супени лъжици сметана;
• 3 стрелки зелен лук;
• сол на вкус.

1. Измийте гъбите, чисти (ако е необходимо) и се нарязва на кубчета. Изпрати ги в тенджера с вода и се вари, докато варени в подсолена вода.
2. Докато гъбите са варени, направете някои други съставки. Краставици и говеждо месо (или наденица) зарове.
3. Сварете твърдо сварени яйца и нарязани на малки кубчета.
4. Лук фино котлет с нож.
5. Сега в бульон гъби, добавете всички нарязани съставки и заквасена сметана и лук. Ако е необходимо, супа със сол и разбъркайте добре.
6. Готово!

полезни съвети

• Използвайте само пресни продукти!
• Зеленчуци трябва да са сочни.
• Най-добре е да се яде студена супа хладно и само варени, така че се подготвят тези ястия наведнъж.

Насладете се на вкусна и освежаващи студени супи!