Как да се готви пилешки сърца

продукти
Пилешки сърца - 600грама
Лук - 1 глава
Дафинов лист - 3 листа
Сол - половин чаена лъжичка

Подготовка пилешки сърца за готвене
1. Почистете пилешките сърца от натрупване на кръв в камерите, леко притискане всяко сърце.
2. Свалете филма, кръвоносните съдове, мазнини.
3. Изплакнете пилето под хладка вода, извива ръцете си, ако е необходимо, да се намали всяко сърце на половина.

Как да се готви в тиган
1. Изсипете в тигана 2-2,5 литра вода на умерен огън за изчакване на кипене.
2. Поставете сърцата пилешките, отново да заври, варете 10 минути.
3. Отцедете водата от тигана, налейте новото хладната вода, така че да обхванат сърцето, дай отново се кипва.
4. Премахване на получената пяна.
5. Добавете сол, черен пипер, цялата боядисана лук, дафинов лист и се готви за 20 минути.

Как да се готви multivarka
1. Поставете почистени и измити сърцето в купа Multivarki, добавете 1,5-2 литра студена вода, сложете половин чаена лъжичка сол, затворете чашата.
2. Активиране на "гасене" за 30 минути.

Как да се готви в двойно дъно
1. Поставете почистени и измити пилешки сърца на първо ниво на параход, отгоре се поръсва равномерно сол - половин чаена лъжичка, капак.
2. Налейте вода в парахода, включете 40 минути.

Fkusnofakty

- Калоричност варено - 145 ккал / 100 гр.

- За правилното почистване сърцата пилешките, е необходимо да се намалят мазнините, кръвоносните съдове, като всяка разфасовка на половина по дължина и изплакнете обилно с кръв. Дебел, кръвоносни съдове и кръв - са годни за консумация, но дават завърши ястие смело съдържание вкус и калории.

- Тегло 1 пречистване на сърцето - около 20 грама.

- Бульон по време на готвене формира достатъчно питателна за супи.

- Ако условията на съхранение са нарушени или продукти с ниско качество, сърцето след готвене може да бъде трудно. За да ги направи по-мек, готвя ги в сметана или мляко и сол се добавя в края на готвенето.

- Миризмата на пилешки сърца трябва да бъдат свежи, не е твърде ярък. Ако пилешки сърца вкуса на химията, това е признак на лошо отношение. Пилешки сърца също са много податливи на усвояването на чужди миризми. За да се преборите с чужда миризма, добавете ароматни подправки, или се потопете в сърцата на разтвор на оцет или лимонов сок.

- Пилешки сърца могат да горчи, ако неправилно обработена. Да точно не горчив сърце, трябва внимателно да се отстранят кръв и отсече мастни части.

сърцата супа Пилешки

продукти
на пот 4 литра
Сърце - 500гр
Картофи - 4 броя
Пара ориз - 4 супени лъжици
Лук - 1 голяма глава
Морковите - 1 голяма
Растително масло - 1 супена лъжица
Зелен лук - 7-10 стъбла
Дафинов лист - 1 брой
Сол и черен пипер - на вкус

Как да си направим супа от сърцата
1. Hearts почистени от кръвни съсиреци и големите вени, отсече излишната мазнина.
2. Измийте под течаща студена вода, внимателно стискате всяко сърце в пръстите на ръцете, за да изтръгне от кръвта.
3. В тенджера налейте 2,5 литра вода, пуснати на пожар.
4. Сподели карантия в пота, оставете да заври и варете в продължение на 30 минути на слаб огън, премахване на котления камък на скимера.
5. обелват картофени клубени, нарязани на кубчета 2 cm странични и поставени в тенджера.
6. Измийте ориза и го сложете в тавата, се готви за 20 минути.
7. лук, моркови почистени, нарязани и котлет, се запържва от лук масло до златисто на цвят.
8. Зелен лук измити и нарязани.
9. Добавете супа zazharku и билки, сол и черен пипер на вкус и се готви за още 5 минути.

Оценка на статията "Как да се готви пилешки сърца" 4.0 / 5, Общо гласове: 3