Как да се готви пилешки шницел, паниран

Опитен домакиня знае много рецепти за домашни птици. Някои от тях са много проста и изисква някои упорита работа. Пилешки шницел в галета - вкусна и обилна ястие, което може лесно да бъдат подготвени за всяка кухня. Основното нещо - да имаме под ръка на съставките.

Пържола в тиган

Е, как да се готви пилешки шницел, паниран в тиган? За да започнете да се подготвят всички съставки. За тази проста ястие ще изисква набор от продукти:

Пилешко филе. Достатъчно е да се едната гърда.
Няколко яйца.
Стъклени трохи за панировка.
А скилидка чесън.
Сол.
Смлян черен пипер.
Мускат гайка.
Една чаша пшенично брашно.
Приблизително 50 мл масло на растителна основа.

Подготовка месо

Пилешки шницел, паниран Оказва се, много сочно и вкусно. В края на краищата птици по себе си е меко и податливо на никаква обработка, за разлика от говеждо или свинско месо. Най-добрият начин да се подготвите е да се използва пилешки гърди. Домашни птици трябва да бъдат отделени от костите. В допълнение, се препоръчва да се премахне кожата. Всяка част на филе да се нарязва на ивици, чиято дебелина е по-малко от 1 сантиметър. Получава гърдата следва с фолио, след победи на разстояние чук. Ако това не бъде направено, шницел от пилешко, панирано стават много твърди и не толкова мека, колкото е необходимо.

Туршия и обезкостено

За пилешки шницел, паниран обърнаха уханни, трябва да стиснете за птиче месо една скилидка чесън. Тук трябва да се прибави и индийско орехче, сол и черен пипер, разбира се. Всичко трябва да се разбърква добре и се оставя за 20 минути пиле трябва мариновани.

В отделен съд трябва старателно да се разбийте яйцата. В Получената маса трябва да се потопи всеки филе. Когато яйцето се оттича от пилето, което трябва да се разточва в галета, така че повърхността на месото е напълно покрит с тях.

Метод за получаване

В тиган загрейте маслото е на стойност растителна основа. След това резервоарът трябва да бъде внимателно лежаха навити в галета филета. Фрай пържоли, препоръчани на средна температура от двете страни до златисто кафяво.

Филетата трябва да са готови да преминат върху хартиена кърпа. Това ще премахне изцяло мазнини остатъци. Това е всичко пържоли са готови. Сервирайте ги с всяка гарнитура можете само горещо.

Пилешки шницел, паниран: рецепта

можете да си приготвите това ястие във фурната, ако е необходимо. За да се подготви необходимостта от пилешки шницел:

2 пилешки гърди.
50 грама пармезан.
3 яйца.
90 грама от галета.
Неподправената масло от сметана.
Пипер, розмарин, мащерка, риган, босилек - на вкус.

Как да се подготвим правилно

За да започнете работа е да подготви гърдата. Те се препоръчват за старателно изплакнете и подсушете. След това, отстранява външната обвивка и отделяне на филето от костите. След това, на гърдата, за да се нарязва на парчета с дебелина не надвишава един сантиметър. Всяко парче от пилето, което трябва да се покрива с фолио, а след това се отклонява чук.

В отделна чиния трябва да смесвате галета и настърган пармезан. В голяма купа победи яйцата и се препоръчва да се добави сол към тях. Получената маса трябва да се потопи всяко парче пилешко филе. След това е необходимо гърдата да се търкаля в галета.

Как да се пекат

Тавичка следва да пергаментова хартия или фолио. Повърхността трябва да смажете безсолно масло, базирани кремове. Контейнерът трябва да бъде готов да изложи парчета филе. Фурна препоръчва форма на чугун или стъкло. Благодарение на такива ястия, шницел, паниран пилешки гърди добър propechetsya и покрита с вкусна хрупкава коричка.

Филе препоръчва поръсете с подправки и сушени билки. На всяка пържола трябва да сложи тънък резен на масло. Матрицата може да бъде поставен в пещта. Пече шницели птици препоръчва в продължение на 15 минути от всяка страна. Температурата в пещта трябва да бъде най-малко 180 ° С След като включите филето трябва да се поръсва със смес от галета и пармезан.

Сервирайте тази пържола се препоръчва с варен ориз или картофено пюре въздух. Ако за такова филе Гарнирайте пиле не е планирано, то е необходимо да се изложи всяко парче на листа от маруля и гарнирани с лимон клинове и всички разквартирувани домати.