Как да се готви пилешки бургери, най-добрите хамбургери рецепти пиле
Пилешки бургери - най-добрите рецепти. Как да се готви вкусно пиле и бургери.
А ястие, наречено "пържоли" за първи път е въведен от френски готвачи обратно през осемнадесети век. Само те първоначално приготвени от говеждо филе и обезкостени котлети са кръгли банички. С течение на времето, ние започнахме да се подготвят бургери от различни видове месо и зърнени храни, зеленчуци и сирене.
Ако говорим за месо, банички, а след това те вероятно ще се готви пиле. На първо място, това е достъпност, и второ, не само има отличен вкус, но все пак се смята за един от най-полезните за човешкия организъм. Като цяло, пиле може да се дължи на диетична храна, особено когато става въпрос за пилешки гърди. Пиле се абсорбира добре, съдържа в своята структура голямо количество животински протеин и ниско съдържание на мазнини.
Традиционно, пилешки хапки, направени от мляно месо. Това е пиле филе се отделя от семената и ситно нарязан с помощта на голям остър нож. Случаят е доста трудоемко и отнема време, така че много домакини започнаха да правят банички с кайма. В допълнение към каймата, за да бургери много често се добавят различни допълнителни съставки като гъби, варени яйца, сирене, шунка, зеленчуци, ориз и др. По този начин, всеки път да експериментира, можете да получите нов оригинален ястие.
Най-често пържени пилешки кюфтета само в тенджера с добавянето на масло или олио. Оформени банички може да се търкалят в галета, можете да се потопите в тесто и се запържва могат да бъдат, както е. Освен бургери може да се пече във фурната или се готви за няколко. Така че не само ще получи много вкусно и удовлетворяващо, но също така и доста хранителна храна, подходяща дори и за детски храни.
За да бургери по време на топлинната обработка не се разпадне в говеждо месо направен, за да добавите кок, напоена с мляко и сурови яйца. Това ще даде на плънка лепкавост. Също перфектно се справя с тази задача, извара, и ароматът на готовите кюфтета не се усеща. А най-полезните котлети се получават чрез заместване на бял хляб или овесени трици.
За да бъде по-голяма баничките сочност постави в кайма ситно нарязан лук, както в сурови и печени в форма. Поради лък пържоли на са не само сочни, но и много по-ароматно. По принцип, за да по-скоро сухи пържоли не оказаха плънка може да добавите и всички зеленчуци като тиква и моркови. Като традиционно използвани за панировка галета. В допълнение, можете да паниран пържоли в брашно, грис, смлени ядки или сусам.
Един от най-важните условия за приготвяне на вкусни бургери тиган е. На първо място, най-добре е да се използва желязо или тиган с незалепващо покритие. И на второ място, той трябва да бъде добър нажежено до пържоли веднага иззети и не са загубили формата си. Ако искате да се пекат кюфтетата във фурната, а след това ще ви е необходим лист за печене или тавичка, намазана или покрита с хартия за печене.
Пилешки кюфтенца - най-добрите рецепти
Рецепта №1. Пилешки кюфтенца със сметанов сос
Комбинацията от тръжна пилешко месо и сос от сметана отдавна е смятан за кулинарна класика. Той винаги е опция печеливша, която е идеална както за ежедневни, така и за празничната трапеза.
За да се приготвят пилешки кюфтета със сос от сметана, ще се нуждаете от следните съставки:
1. Пилешки гърди - 800 грама.
2. Бял хляб - 2 броя.
3. масло - 15 гр.
4. Пшенично брашно - 100 грама.
5. Сметана с висок процент мазнини - 200 грама.
6. Яйца - 1 брой.
7. мляко - 200 мл.
8. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
9. Растително масло за пържене.
Как да се готви пилешки кюфтета в сметанов сос:
1. Пилешки гърди се размразяват по-рано, са освободени от кожата, отделяне на месото от костите. Филе измиване под течаща вода и obsushivayut. Месото е след това фино котлет нож или кайма или мелене с блендер или кухненски робот. Филийки стар хляб, напоена с мляко, след което леко стиснете и добавете към плънката. Това също се счупи едно яйце, добавете сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус. Старателно се месят мляно лъжица, а след това с ръце, докато гладка.
2. ръце накисват във вода щипка разстояние от полученото тегло на парчетата и образуват малки кюфтета, като им дава желаната форма. В тиган се затопли маслото. Получените банички навити в брашно и си отиват в горещ тиган. Фрай банички от двете страни до свеж вкусна.
3. Сега ние се измести полуфиналите кюфтетата в тиган или тенджера. В тиган разтопете маслото, добавете една супена лъжица брашно, бързо се запържва до златисто кафяво. Добавете малко вода, разбърква се и се оставете да заври. Тогава ние се намали огъня и да се затоплят, докато дебели. Добави в тигана, заквасена сметана, сол и подправки, разбърква се добре, всичко се затопли до получаване на хомогенна гъста сос. Полученият сос в тенджерата, за да изпратите кюфтета, сложете на слаб огън и оставете да къкри, докато омекнат около двадесет минути.
Готов бургери сервират на масата с варен ориз или паста, щедро поливане сметанов сос.
Пилешки кюфтенца със сметанов сос готов! Бон апети!
Рецепта №2. Пилешки кюфтенца със сирене
Рецепта №3. Пилешки кюфтенца със зеленчуци на фурна
Прекрасна рецепта диета кюфтета във фурната, без използването на растително масло. И поради пържоли зеленчуци се оказват много сочно и търг.
За да се подготви топки птиче месо със зеленчуци на фурна, ще се нуждаете от следните съставки:
1. Пилешки гърди - 100 грама.
2. български пипер - 1 бр.
3. лук - една глава на среден размер.
4. Яйцата - 1 брой.
5. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
Как да се готви пилешки кюфтета със зеленчуци:
1. Предварително размразена измиване на гърдата пиле под течаща вода, отделяне на месото от костите, филе obsushivayut кърпи хартия. Лук почистват от обвивката, изплакват и се нарязва на малки парченца. Пилешко филе с лук кайма. Pepper измийте под течаща вода, отстранете стеблата, семена ние почистване. Нарежете чушките на малки парченца и се добавят в купата с каймата.
2. Разделете в купа на яйце, добавете сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус. Всичко внимателно се разбърква до хомогенна.
3. потопени в форма вода ръцете на получената маса на малки кръгли банички и поставен върху тяхната тиган или тава. Изпрати хартия за печене в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна в продължение на двадесет минути. В края на подготовката, можете да се обърнете на скара за няколко минути, за да получите златисто кафяво.
Готов бургери сервират със задушени зеленчуци и варен ориз.
Пилешки кюфтета със зеленчуци в готовност фурна! Бон апети!
Рецепта №4. Пилешки кюфтенца с гъби
Пилешки бургери с гъби особено ароматни и много сърдечен. ги готвя, както винаги, бързо и лесно, така че дори и начинаещ може да се справи домакиня.
За да се подготви топки птиче месо с гъби, ще се нуждаете от следните съставки:
1. филе от пилешки гърди - 400 грама.
2. Гъби - 150 грама.
3. масло - 15 гр.
4. Галета - 50 грама.
5. Кокошите яйца - 2 броя.
6. Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
7. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
8. Растително масло за пържене.
Как да се готви пилешки кюфтета с гъби:
1. За да се подготви това ястие можете да използвате всякакви гъби, в този случай да се използват пресни гъби. Замразени гъби трябва да бъдат предварително размразяване и източване на излишната течност.
По този начин, пилето се размразява по-рано, да се изплакнат и obsushivayut с помощта на хартиена кърпа. Сега мелене на месо по никакъв начин удобен за Вас: В кухненски робот, пасатор, ръка или кайма.
2. Гъби измият под течаща вода, чисти и нарязани на малки парченца. В тиган разтопете маслото, разпределени настърган гъби и се запържва до пълното изпаряване на течността. Shift гъбите в купа.
3. В купа с гъби изпрати мляно пилешко, добавете галета, счупи яйцата, сол, овкусени с подправки на вкус. Старателно се месят мляно ръце, за да се превърне в хомогенна консистенция.
За кюфтета оказаха великолепно, можете да разделите на бялото от жълтъци. Жълтъци веднага добавено към пълнеж и протеини камшик в отделна купа с щипка сол с помощта на смесител. Бити яйчен белтък се добавят последния, и масата се разбърква внимателно с лъжица.
4. От получената маса се образува кюфтетата, това е най-добре да го направя с мокри ръце. В тиган затопли малко количество растително масло. Всеки bitochek леко завъртя в брашно и се разпространява на тиган. Фрай на среден огън от двете страни до златисто кафяво. Много хубаво кюфтета получени, ако животновъдството за ползване царевично брашно.
Такива кюфтета с гъби вкус най-добре да се яде картофено пюре и зелен грах.
Пилешки кюфтенца с гъби готов! Бон апети!
Как да се готви пилешки кюфтета, каза Екатерина Novoselova