Как да се готви на саламурата - подготовката на солена вода - рецепти

За да се подготви версия луга лятото и 400 грама заквасена сметана (. Използва само търговски 15-20% мазнини домашно сметана за готвене солев разтвор и не е подходящ), мътеница, или смес от сметана и мляко, да вземе 5-6 клончета всеки тип на пресни билки: копър, магданоз и кориандър. Груби отрязаните клонки, билки, внимателно измийте и подсушете, за това го поставете върху хартиена кърпа или в гевгир. След това го нарежете с нож. Смелете билки с помощта на блендер, бъдете внимателни - не го превърне в "каша".

Скилидки чесън, чисти и внимателно се смила в хаван със сол, 6-7 средни скилидки чесън трябва да се приема по 1 чаена лъжичка сол, без горната част. Ако вместо хоросан използва chesnokodavka екструдиран peretrite чесъна и солта в купа с лъжица. Добре е да отбележим този момент, че колкото по-малко чесън, така че е по-богата сочни и го вкус, така че не го използват над нормата.

Заквасена сметана, айран или смес от сметана и мътеница, поставени в чаша или голяма купа, добавете нарязаните пресни подправки, чесън, черен пипер и червен пипер, черен пипер размерът му зависи от вкуса на готвене, обикновено се приема всеки 5 грама За вкуса можете да добавите до 100 обтегнатите мл пресен бульон (овнешко. говеждо или пилешко). С цел да се даде соса хубав аромат и вкус, добавете смлените семена от кориандър. След това със соса със сол и разбъркайте добре. Преди употребата на солена трябва да престои в продължение на най-малко 30 минути, за да вкуси стане наситен. В този случай, ако сосът се приготвя през зимата, за се изисква неговото зелени готвене.