Как да се готви на рампата

склонови кожа крило удобен sdiraetssya клещи. Леко закрепено с дебели предна страна вземете капка клещи и vneshnezadnem изтегли хоризонтално в посока към страната с тънък перка. Излишно е крило, междувременно, втора ръка и притисна кърпа на масата. Обърнете и повторете. Като цяло, това е удобно да се стяга, а не един чифт клещи, но разликата не е голяма и щипци, не всеки в къщата, за да се хранят.

Не мога, разбира се, се гарантира, че този метод работи за всички видове лъчи obitayushih в световните океани.

Благодаря за върха. Това е същия метод, както одиране змиорка. Сега ще го направя. )

Ето какво бързо намери в архива:
Цял крило, без кожа.

Dvuhportsionny изрязване на парче на скара.

Той е готов, просто отстранен от грила.

О, аз не знам как да бъде отстраняване на кожата. Wings разделят безопасно - се оказа достатъчно проста. Две малък разрез на ръката си, не може да се вземе предвид :). Тук аз се опитах да се бели кожата с змиорка и не успя. Въпреки това, акне млад, тънка кожа.
И ако не са излъгани с скат на кожата? Прочетете накиснати във вода със сол на няколко часа и слуз махам. Тогава готвач в кожата. Как ще направите този съвет?

Благодарим ви за вашата помощ! Много удобни всички съвети. СКАТ е сготвено и яде.
Той беше тук, като:

За да го намали, като се ръководи от намалената отгоре веригата.
Той стреля малко парче и реши, че горчивина imeetsya.Prigotovila малка ледена вода и Zhmenya две големи парчета соли и се накисва в продължение на 2 часа в хладилника.
I получава както следва:
В дълбок тиган доведени до вряща вода с подправки: сол, лимонов сок, прясна мащерка, бахар, черен пипер, дафинов лист. Изложени в един слой от парчета от рампата и на много слаб огън, докато е готов да заври. готовност индикация - лесно разделяне на хрущяла. Отне около 10 минути - 15 след завиране.
Публикувано скат на затопля ястие, черен пипер, поръсва се с пресен магданоз и каперси и сметана наводнен maslom.Maslo беше поставено изпържи черно, но това не стане (наистина много лошо), така че маслото е тъмно златисто.

Вкусът е много особен - това е по-близо до калмари от риба. Но като цяло, както и цялостното - отлично!

Търсене в блогове