Как да се готви методи калмари и тайни

Здравейте скъпи читатели на блога за красота и хармония. Много жени използват калмари като основна съставка на хранителни ястия. И това не е случайно, защото kalmarovoe месо не само има ниско съдържание на калории, но също така е в състояние да компенсира дефицит на хранителни вещества, така че нашето тяло се нуждае, докато диета. Въпреки това, много от нас са разочаровани от вкуса на продукта, след като му е готов. Вкусовите качества kalmarovogo месо значително намалена, когато неадекватно термична обработка. Така че днес аз искам да ви разкажа за това как правилно да се готви сепията.

Правилният избор на продукт

Преди да започнете миди готвене, тя трябва да бъде избран правилно. В противен случай, на вкуса на ястието ще бъде разрушен в началото. А в някои случаи, ниско качество на продукта може да бъде вредно за вашето здраве. За да се избегне това, трябва да се помни, стъпка по стъпка, състояща се от списък само на 3 съвета за това как да изберете прясно месо замразена сепия. Не е трудно, нали?

1. Предимно купувачи се предлагат в магазините kalmarovoe замразено месо. Първото нещо, което трябва да се обърне внимание на това дали има сняг на миди. Ако снегът все още обхваща някои от месото, е необходимо да се откаже от този продукт. Тази препоръка се дължи на факта, че снегът предполага повторно замразено месо, което означава, че такъв продукт не е добре да се яде!
2. След това, ние трябва да погледнем в цвета на кожи от миди. Той трябва да бъде розово-кафяв или сиво-лилаво. Тези нюанси показват свежест. Месо вътре винаги трябва да е бяло! Когато се избере сепия, аз никога не вземат обелени миди, тъй като без наличието на кожата е почти невъзможно да се определи качеството на продукта. Лошо качество на морски дарове могат да бъдат разграничени от жълтеникави или светло сиви кожи и месо, което не е бяло.
3. Последната стъпка за избор на качеството на продукта е да се оцени вкуса си. Ако птицата има остър неприятен мирис, от закупуването му трябва да бъде изоставена.

Как да се чисти?

Преди готвене морски дарове трябва да бъдат почистени. Уверете се, че е много лесно. Имаме нужда от дълбока чиния и предварително kalmarovoe размразени месо. Почистване на мида е да се премахнат му кожата и вътрешни пластини. За да премахнете кожата, е достатъчно само да се закача нокътя, а след като излезе лесно. Не ми ли вярвате? Опитайте сами и да видим! Ако има някакви части от кожата, калмари трябва попари с вряла вода, а след това премахване на съсирената филма.

За да премахнете плоча, трябва да включите трупа вътре, който се появи на повърхността на твърдата част на необходимостта от отстраняване на пръстите си. Те лесно могат да напуснат мекотелото.

След мида е била почистена, тя трябва да се измиват под течаща вода, а след това можете да преминете към своя кипене.

Сварете обелени калмари труп

Замразени трупове не може да готви, така че без значение колко е горчив, придобива неприятен вкус. Ето защо, преди да се приготвят, месото трябва да бъде добре размразени, като го насочва в хладилника.

Има 3 рецепти за готвене трупове:

1. Първата рецепта е да добавите листа, вкус и аромат, който моментално попива месо. Така, в тенджерата се излива в 1 л вода, в които пара се добавя лаврови листа, малки количества от сол и някои грах бахар. Всички доведе до възпаление. В кипяща вода потопен kalmarovaya труп, тиган покрит с капак. След 2.5 минути морски продукти трябва да бъдат отстранени от водата. Не е необходимо да се готви на продукта за повече от 3 минути, като през това време ще бъде каучук мида.
2. 2 литра подсолена вода доведен до кипене, след което там се поставят 1 кг от морски дарове. След течността закипи, миди трябва да се варят в продължение на още 30 секунди. Тогава огън е изключен и трупа, остават в гореща вода за още 5 минути.
3. За да калмари не са твърди и също имат приятен пикантен вкус, използвайте подправки. За готвене миди, аз съветвам да изберете подправки, подходящи за приготвяне на храна морски дарове. Вода с разтворени подправки е инсталиран на активното огъня. След това започва кипене, течността се поставя в миди 1-2 минути. Труп веднага извади и се охлажда.

Кук сурови калмари

Понякога искате да спестите време и да не предварително почистени миди, нали? В тези случаи е възможно да се готви небелени труп.

За да се готви сурови миди, трябва да:

1. Предварително размразена продукт.
2. Хвърли трупа във вряща подсолена вода за 30 минути. Притеснявате се, че този път ще бъде каучук морски дарове? Не си струва. Kalmarovy протеин придобива характер "каучук" след 10 минути готвене, и след 25 минути игра - тя отново става мека. Така че, ако изведнъж се прекалява kalmarovye трупа, така че те са меки, те трябва да държат във вряща вода за известно време.

След кипене на филма трябва да бъдат премахнати, и продуктът може да се консумира.

Кук пръстен kalmarovye

По принцип kalmarovye пръстен придобити домакини превръзка. Това е много удобно, нали? Действително, такъв пръстен вече обелени и нарязани. Остава само да ги заври бързо, а основната съставка салатата е готова!

Така че, колко минути и как трябва да се готви миди пръстен?

1. Солена вода се поставя на огъня.
2. След кипене на течността в него се пропуска замразени kalmarovye пръстен.
3. Pan веднага го отстранява от топлината, покрит с капак и пръстен гният в още 10 минути.
4. След този период на морски дарове се накланят в гевгир и obsushivayut.

Храна, храна, но много от нас мислят за това как можете да се отървете от корема мазнини. Това се случва твърде вкусна получава, да се спре навреме е много трудно.)) Препоръчваме Ви да прочетете за това!

Какво да правите, ако пръстенът усвоява?

Снимка: калмари, нарязани на кръгчета

Ако не се придържат към препоръките, представени, kalmarovye пръстени може да става твърд.

За да поправите това, което трябва да се сложи яхния миди отново. И е необходимо да инсталирате тенджера на слаб огън, така че течността в нея просто варено. След кипене, водата в него е необходимо да се изпрати гумените части. Пригответе ги е необходим за 30 минути. Това беше през това време се коагулира протеин става мека и морски дарове върне своята приятна мека текстура. Но искам да ви предупредя, че след като готвене калмари ще загубят 60% от обема си ... но ястието ще бъде спасен!

Мини-съвети за отслабване

Zoom порции с една трета - които ще ви помогнат postroynet! Кратко и по същество :)

Сложете добавки или да остане? Когато въпросът е повдигнат, като че ли е време да спре да яде. Това тяло ви представя сигнал за предстоящото насищане, в противен случай нямаше да се съмнява.

Ако сте склонни да преяждат, а вечер, преди вечеря, вземете топъл душ. 5-7 минути, а вие да имат напълно различно усещане и отношение към храната. Опитайте го - тя работи.

Каквото и да е вкусна храна, ще го ядат по-често. Това не е последното хранене за живота си! Напомни си, за това, когато смятате, че не може да спре и да погълне конвулсивно парче по парче.

Околна среда въздейства върху нас - това е факт! Избягвайте да говори като "Аз веднага губи тегло и може да не" "да продължават да бъдат с дебелина", "добър човек трябва да е много." Е, нека да бъде "много" - и вие трябва да се направи с нещо?

Помнете думата прост: елегантен. Такъв да бъде твой дял вредни за фигурата на ястия. И тогава вие също ще се превърне в изящна - това е само въпрос на време.

За да се намали вероятността от прекомерно хранене, придържайте се към правилата "10 мирни лъжици." То гласи: "Първите десет лъжици ядат много бавно, толкова бавно, колкото можете."

Преди всяко отваряне на хладилника врати правят 10-20 клякам. Може да бъде конвенционален, като може по посока на краката и коленете един от друг. Или на един крак. Или клек и след отскока. Накратко, да се променя.

Научете се да улови момента, когато вкусът на храните е притъпена, тя като че ли да се превърне в по-малко вкусно. Точно по това време, е необходимо да се спре хранене.

Преди да се яде, да си кажете: "Как да пее, и да губят тегло!" Много мощен фраза, за да се намали апетита и регулиране на състава на храната.

Понякога се организира ден голяма салата. Огромен купичка зеленчукова салата (и по-добре купа!) Трябва да се яде през деня. В останалата част от храната - само след впечатляващ част от салата.

Протоколи от упражнения преди хранене намалява апетита по-добре от всички специални инструменти.

Вземи в хладилника ми "рафт за тънък" и "Рафтове за пълна." Кое избирате?

За да се намали апетита преди всяко хранене се пие чаша кисело мляко.