Как да се готви lobio на зелен фасул

Lobio е един от най-известните грузински ястия. Днес има изобилие от възможности за неговото получаване. Всички те се различават в пропорциите и набор от продукти, които допълват основните съставки. От днешната статия ще научите повече от една рецепта lobio на зелен фасул.

Първи вариант: ядки

За да се подготви това ястие, което трябва да се грижи да представим на Вашето кухня с известна свобода продукти. На Ваше разположение е да бъде:

А килограм зелен фасул.
Една чаша орехи.
Пет големи скилидки чесън.
Две средни лук.
Малко винен оцет.

Така че можете да получите много лесно и ароматно lobio от зелен фасул, по-горе списъка с продукти, следва да бъдат допълнени със сол, червен пипер, кориандър, босилек, копър и сунели. Номер подправка зависи единствено от вкусовите предпочитания готвят.

Първо, вие трябва да направите, боб. Изми, освободен от опашките, нарязани на две centimetric парчета и да изпрати в гърне с вряща вода. Готов, но не преварено продукт хвърля в гевгир да се стъкло излишната течност.

По това време, фино котлет билки предварително измити и нарязани на тънки половин пръстени лук. Що се отнася до най-силната ръка, те могат да potoloch, и можете да щракнете двукратно преминете през месомелачка заедно с чесън, черен пипер, сол и сунели. Във втория случай те прокара повече масло и, следователно, завършен съда ще има по-интензивен вкус.

Счукани орехи, смесени с нарязан лук, билки и оцет. Ако е необходимо, вода се излива към него, последвано от разбъркване с боб и се оставя да престои в продължение на няколко часа. Този път трябва да бъде достатъчно да ястие добър подарък. После го смени в красива чиния, украсете и сервирайте.

Lobio на зелен фасул в грузинска начин: настройте на съставките

Преди да се впусне в подготовката на това ястие, уверете се, че имате всички необходими продукти. В кухнята трябва да бъдат намерени шкафове:

А лири на зелен фасул.
Две моркови.
А лири на лук.
Две скилидки чесън.
Един сладък пипер.
Половин килограм зрели домати.
100 мл растително масло.

Плюс всичко останало, което трябва да се запасите на сол, черен пипер, дафинов лист, босилек, магданоз, кориандър и tkemali сос. Ако е необходимо, на крайния компонент може да бъде заменен с лимонов сок.

Описание на процеса

Така че можете да получите наистина вкусна и здравословна lobio на зелен фасул, трябва да се придържа стриктно към технологията по-долу. За получаване на основна съставка, и скъса върховете промиват под хладка вода от него. Ако е необходимо, чушките се нарязват на малки парчета и се вари, докато омекне. Като правило, това отнема не повече от четвърт час, но много зависи от сорта.

До варен боб, лук, нарязани на кубчета моркови и домати се смилат на груби ренде. Приготвени зеленчуци се изпращат към загрят тиган, намазана с растително масло, и се пържи в продължение на няколко минути. След това се прибавя към масата на домати заби в хаван и кориандър сол. След пет минути в същия тиган, изпратете ивици чушка, босилек и магданоз. Всичко добро раздвижване и се задушава на слаб огън.

След десет минути, блюдото се подготвя да се добави сол, дафинов лист, няколко лъжици tkemali и зърна. Всички заедно, яхния за около петнадесет минути и след това свалете от огъня. Сервирайте това ястие може да бъде с салата от краставици или чипове.

Lobio от зелен фасул с яйца: продуктова листа

Сега ние се отбележи, че количеството на съставките, посочени в рецептата, изчислена на четири порции. За да направите тази полезна и не много калории храна в кухнята трябва да има:

400 грама зелен фасул.
Един лук.
А скилидка чесън.
Две домати.
Едно яйце.

Също така, за да се създаде присъства lobio на зелени зелен фасул, посочени в списъка от компоненти, необходими за допълване на малко количество слънчогледово масло, кориандър лъч, сол и черен пипер.

последователност от действия

В началния етап е необходимо да се обърне внимание на подготовката на основната съставка. Измитите под течаща вода, нарязани на боб на половина и се изпраща в съд, пълен с подсолена вряща вода. Има шушулки готвач на средна температура за четвърт час. След като те са меки, те се обляга в гевгир.

С цел да се оказа, ароматно и богата lobio на зелен фасул, трябва ясно да се спазва технологията на приготвяне. Докато основен компонент потоци излишната течност, можете да направите лук и чесън. Те се почистват, натрошени с нож и се пържи в тиган, намазана с растително масло.

Предварително промива домати попарят с вряла вода, потопени в студена вода, обелени и нарязани на малки кубчета. След това, доматите се изпращат на пържени лук и чесън смес и подготвени за няколко минути. След това към тях са добавени боб, нарязан магданоз, сол и черен пипер и се задушава на слаб огън. След пет минути в тенджера с кола сурово яйце, разбърква се добре и отстранете от огъня. Готовата ястие може да се сервира гореща или студена.