Как да се готви котлети от пиле и тиквички

Всичко добро пиле. Но това е месо, каквото и да се каже, все още е малко по-сухо. Ето защо много и портата на носа му. Въпреки това, за да се справят с проблема не е толкова трудно: банички с тиквички и пиле никой няма да наричат ​​сухи. По-сочни продукти и не може да си представите! Освен бургери са още по-полезен, без да се губи вкуса и външния вид.

подготвителна работа

Как да си направите вкусна кайма, знае всяка домакиня. Но банички от тиквички и пилешко месо също са зеленчуци, и те трябва да се обърне някакво внимание. Специално trudovlozheny не е задължително, но все пак ...

Ако тиквата е вече зрял, е необходимо да се махам кожата - те са твърде груби и ще разваля вкуса. Младите екземпляри ще бъдат достатъчни, за да се измие и отрежете стеблата и "магарето".

Който и рецепта за кюфтета от пиле и тиква от следните да изберете, със зеленчуци всичко дойде по същия начин: като кълчища на ренде. Fine или по-голям - вие избирате сами. Но най-важното - Тиквени чиповете да се отървете от излишните течности. И не само сока се оттича и се притиска. В противен случай, котлети от пиле и тиква ще се разпадне. Дори и да ги пекат, и превръщането на ястието изисква.

съотношение зеленчуци и месо е оставено на преценката на главния готвач. Стандарт - 12:59. Но ако искате Боле богато ястие, увеличаване на дела на пиле. И ако имате нужда от "figurosberegatelnye" кюфтета, тиквички ще ви позволят два пъти повече месо.

Месни палачинки в тиган

Най-обичайния начин за нас да готвя бургери - пържим. Основни стандартни подходи. Приет през месомелачка 400 грама пиле. Към това се добавя настърган и изцеден зеленчуци, в резултат на две яйца. Тегло prisalivaem, priperchivaetsya и ароматизирани с една четвърт чаша брашно. Мляно напълно замесени; Оказва дебел, но не стегнат. Затова банички от тиквички и пиле не са ляти, и посочени в горещ тиган с лъжица масло. Те са пържени за четири минути при горната и долната част, и се покрива с капак.

Между другото, ако искате по-ясно изразен вкус, не може да се справи мелачката на филе месо и нарежете възможно най-фино. След това, се получават третият по големина тиквички и мляно котлетите - много по-различен вкус!

Сирене не боли

Още по-примамливи и вкусни бургери стават пиле и тиквички, за да могат да се добавят още няколко съставки. А паунд на месо ситно, ситно нарязан, получен чушки (четвърт килограм). Тиквички трие; Трябва да вземем в равни количества с черен пипер. 200 грама парче сирене също е трие. Всички компоненти са свързани и допълват с яйце и брашно. В зависимост от храчки плънка, че ще става половин до пълна чаша. Сол и черен пипер, както винаги, на вкус. Каймата се смесва почти като тесто от него монолитен банички и пържени в продължение на три минути от всяка страна. След това тенджерата се покрива, газът се завинтва и тиквички бургери и пиле да бъдат доведени до нищо против още пет минути. Ако е необходимо, времето може да бъде чезнат за тях, за да добавите любимата си сос - домати и заквасена сметана.

Кюфтета от пилешко месо и тиквички на фурна

Плънка е вече по начина, описан в избраното съотношение на месо и зеленчуци. Можете да добавите и сирене. В процеса на създаване на пещта се загрява до температура от 180 Целзий. Печене лист намазана с растително масло. Формовани банички, изложени върху него с забележими пропуски - те могат да "растат" по време на печене. Половин час във фурната - и бургери са готови за употреба.

Между другото, в същото време с тях, можете да се пекат резените картофи, патладжан кръгове, гъби и чушки. Вземете пълен и вкусна вечеря.

малка тайна

Понякога начинаещи домакини имат малък проблем: тиквички банички и пиле не са готови да излизам от тигана и губят приличен, траур готвач, макар и все още вкусно. За да избегнете това, да се откаже от груба сила. Само за няколко минути, покрийте съда с кърпа - и бургери, ще бъдат премахнати от едно парче и красива.

И друга рецепта

Тук ние ще се готви котлети с тиквички и кайма пиле на фурна. Тази рецепта ще се хареса на тези, които обичат по-плътен на крайния продукт - брашно все още е такъв ефект не. Да и зеленчуци се препоръчва да се вземат по-малко, някъде една трета от теглото на компонента за месо. И като "пратеник", се препоръчва да използвате овесена каша от тези, които се наричат ​​миг. А килограм пиле, една трета от един килограм тиквички (уникален случай: а не три, мелем) и голяма глава лук, предвидена в месомелачка или пасатор. Стъклени люспи zaparivat четвърт час с вряща вода, след което се добавя към плънката. Той се задвижва от една и съща двойка на яйца и подправки са въведени, които трябва да включват сол и черен пипер. Намазнена хартия за печене, и то е изложена в групи плънка. Печем банички от тиквички и пилешко месо ще бъде приблизително същата като тя премахва предишната рецепта.

Готвене в multivarka

Ние можем да успокои неопитните: котлети с тиквички и кайма пиле в чудо машина, за да се готви още по-лесно, отколкото с традиционните инструменти. Е, или поне със същия разход на усилия. Първоначално тегло се готви за избор. За начинаещи подходящо съотношение: една четвърт от един килограм пилешко месо, колкото настъргани тиквички и натисна, яйце и подправки. Кюфтетата се оформят с мокри ръце, прокат в галета и печено (с инверсия) на режим на печене. Ако вашият multivarka твърде мощен, капакът трябва да бъде затворена. Ако има регулатор на температурата се излага на 120 градуса. От всяка страна ще трябва да се вземат на десет минути; масло в много малко количество в купа и се излива в предварително затоплен. Резултат: много сочни, ароматни и вкусни торти с тиквички и мляно пилешко, за които кулинари дават нищо. Въпреки, че душата ... не обещавам.

пара версия

Всеки знае, че задушаване произвежда най-полезен резултат. И повечето хора ликвидирам от ястията на пара почти изритаха: той казва, доста блед и няма вкус. Въпреки това, котлети от пиле и тиквички по един чифт със сигурност завладее дори и най-взискателните. Първо, те са много лесно да се подготви. На второ място, съкровено апетитна коричка е лесно да се получи изключително бързо пържене в края (само на половин или дори по-малко минути от всяка страна). На трето място, всички полезността спасен. И на четвърто място, това е просто вкусно!

Ако имате multivarka, котлети на пиле и задушени тиквички, получени при условията, посочени съответно. Тя се активира самостоятелно, което означава, че дори не е нужно да инсталирате таймер - пакет "ол инклузив". Търси се подобрят вкусовите качества - превключите машината в горещ, но без масла и мазнини (ако е възможно), и имат розов пържоли. В краен случай, ако сте купа няколко разработени, можете да пуснете няколко капки растително масло. Ние украсяват и не готвя!

Ако не Multivarki или параходи в икономиката не е, ние се изсипва в тенджерата малко вода върху него се поставят метален гевгир, се покрива с капак проектиране на по-голям диаметър - и да има домашно двойно дъно. Половин час - и на масата на диета, вкусно, макар и блед продукт.

И накрая, ние се отбележи, че баничките на тиквички и пилешко месо са доста толерантни и дават възможност за наличието на различни "съседи". Например, ястието се за конкретен острота при добавяне на обичайните моркови, добър "външен вид", когато се вмъкне плънка от ориз, гали вкусовите рецептори допълнения на екзотични плодове на ... С една дума, не се страхувайте да експериментирате - и вие имате голям шанс да се превърне в пионер в готвенето!