Как да се готви карбонара на пастата се научи да готви като в Италия

Съгласете се, макаронени изделия nautically, който със сигурност знае как да се готви почти всяка жена, звучи по-малко привлекателни от спагети в италиански. Когато чуете този израз, в памет неволно се появи снимки на вкусни ароматни ястия. За да се поглезите с екзотични ястия, а не непременно отидете на ресторант и да даде значителна сума за такова удоволствие. Ние предлагаме един необичаен готви спагети Карбонара в дома. С нашите рецепти ще видите на практика, че това не е толкова трудно.

Standard паста карбонара

Коренните жители на Италия - истински чревоугодници. Нищо чудно, че тяхната национална кухня придоби такава популярност в света - всяка година ресторанти, предлагащи италианска кухня, стават по-големи. Предлагаме също така можете да научите някои рецепти и се готви стандартна паста карбонара. Опитайте го, това не е трудно!

2 кокоши яйца
250 грама мастен Pancetta (сочен на гърдата)
Една малка лъжица зехтин
Италиански подправки - по ваша преценка
сол - на вкус
половин килограм с добро качество паста (за предпочитане истинско италианско)
250 г пармезан или елит, например, пекорино

Започнете да се готви спагети. За да направите това, да доведе до възпаление на водата, а след това леко сол и хвърлят спагетите. Помислете за една особеност, а именно: паста и сос да се направи почти едно и също време, така че да погледнем върху опаковката колко време се отделя за готвене тестени изделия (около 1/6 час) и започнете да попълвате карбонара готвене предварително.

Въпреки, докато варени спагети, направи някои сос. В тиган подгряване леко рафинирано маслиново масло, добавя се предварително нарязани на тънки ивици Pancetta. Фрай до златист цвят и се слага в дълбок съд. Сега, да вземе яйцата и се отделят жълтъците от протеина - сложи месото. Втрийте в малък настъргано пекорино или пармезан, добавете черен пипер по ваш вкус, няколко супени лъжици топла вода, подправки - всички съставки и разбъркайте. Попълване карбонара готов!

Спагети по италиански език трябва да бъде малко по-недостатъчно, тъй като експертите твърдят, че "ал денте". Готов гореща паста трябва нито да се накланя, нито мият, просто ги поставете в чиния с лъжица, която вече е в соса. По този начин, сиренето се разтопи и яйца zagusteyut - получавате истинска паста карбонара!

Паста "Асорти гъби и пилешко месо"

Пригответе паста може да не е толкова млад неопитен домакиня да се справят с него дори и един мъж. Това ястие - идеален за ергенско парти. Вижте сами!

голяма глава лук - 1 брой
300 грама паста (Premium) продукти
200 грама пресни гъби големи
200 грама сирене твърда (за предпочитане елитен, например, пармезан)
300 грама пресни пилешки
смлян черен пипер - според вашите предпочитания
zharki- за няколко супени лъжици зехтин
сол - по ваша преценка
Италиански подправка за вкус
Ниско съдържание на мазнини крем (вземат 25%) - 250 мл

Така че можете да получите истинско италианско карбонара, сос за спагети, и вие трябва да се готви в същото време. Помислете за тази функция и брои колко минути ще отнеме готвене тестени изделия, като през това време трябва да имате време да се направи превръзка. Така Сварете вода, добавете в своята собствена преценка, готварска сол и се вари на тестени изделия. Тя трябва да се "ал денте".

До варени макаронени изделия италиански, можете да направите соса. За да направите това по-рано (около 15 минути), нарязани на малки кубчета от пресни филета, добавете на вкус готварска сол и подправки - нека да го варят. В този случай, пилето е много сочна и мека. След това се пържат на зехтин до златисто кафяво, изложи тук ситно нарязан лук. Нарежете гъбите средни парчета и да ги свърже със смес от лук и пиле - дръжте на слаб огън, докато омекнат. След стайна температура и се излива обезмаслена сметана, без да се забравя разбъркване, оставете да заври. Ако ви харесва пикантни храни, можете да използвате и соев сос. Сиренето се настъргва на ренде глоба.

В последната стъпка в светските Спагети красиви ястия, изсипете горещата пълнене и се поръсва настърган кашкавал скъпо. Voila, вашият карбонара е готов! За да добавите малко екзотично, поставени в началото на няколко свежи листа от босилек.

Съгласен съм да ви приготвя паста - с удоволствие! Той е бърз и много вкусно. Тя може да се сервира за обяд или романтична вечеря. В последния случай, не забравяйте да си купите бутилка на италианско вино. Да ви е сладко!

Паста "Морска карбонара"

Готвене паста може да бъде от различни съставки. Някои като пиле, някои предпочитат гъби. Ние предлагаме да се направи "морски карбонара" с скариди. Опитайте този изключително сочни и удовлетворяващо хранене!

200 грама пресни бекон
500 грама италианска паста (премия) продукти (ние използвахме спагети)
задигането замразени скариди - половина килограма (можете да се готви с пресни)
150 грама скъпо, но вкусно сирене пармезан
сол
малки италиански билки
смлян черен пипер по ваша преценка

В тенджера се добави специален ниско съдържание на мазнини крем (вземе 25%) и на слаб огън, да доведе до образуването на мехурчета. Нарежете на тънки парченца бекон, сирене търкайте на малък ренде - свържете с крема и оставете да къкри за около 1/6 час.

Докато гният пълнене, трябва да се готви скариди. За да направите това, следвайте инструкциите, които са отбелязани на опаковката, - вари в леко подсолена вряща вода, докато готвят. Да сложите малко количество от италиански подправки, а след това на вкуса на морски обитатели ще бъде по-екзотичен и пикантен.

В същото време, започнете да се готви скариди и спагети. Те трябва да получи малко трудно и недостатъчно. След това свържете със сос ястието морската компонент и ги залейте тестени изделия. Ако все още имате сирене и го поръсете върху спагетите. Можете да поставите няколко листа пресен босилек. Сервирайте "морски карбонара" горещо.

Надяваме се тази рецепта дойде по свой вкус! Не пощади пари за качествени продукти, експеримент със съставки, и не забравяйте, че ястието се оказа вкусна, най-важното - да се готви през свободното си време! На добър час!

Спагети "вегетарианци"

половината от най-големия български сладък червения пипер
250 грама паста талиателе специален (можете да използвате и други)
средни тиквички - едно парче
Кримската сладък лук
Две кокоши яйца
един голям морков
редовно кисело мляко - 60 грама
пипер по ваша преценка
малко пармезан или друга твърда
сол

В началния етап, нарязани на средни кубчета от зеленчуци: моркови сладки, пресни тиквички, лук Кримската виолетови и черен пипер. След загряване на маслото в дълбок тиган, рафинирано маслиново и изложи всички от горните съставки - сол и леко сезон с подправки. Готвене сос бъдеще трябва да бъде на слаб огън за не повече от петнайсет-двайсет минути.

Докато задушени зеленчуци пълнене, Сварете вода, след това по своя преценка малко сол и изхвърляне талиатели (или друг паста). Гответе според указанията на опаковката. Сега разбийте в купа едно цяло яйце и от друга, използвайки само жълтъка. Това също се излива прясна обикновена бяла кисело мляко, поръсва се с предварително настърган пармезан и малко сол - Разбърква се добре с лъжица. Когато талятеле са твърди и леко недостатъчно, като ги постави на красива чиния, изсипете отгоре на яйце, сос от кисело мляко и гарнирайте със задушени зеленчуци на.

Надяваме се да се радвате на готвене! Основното нещо е, че продуктите са с добро качество и отлично настроение. В този случай, КАРБОНАРА зеленчуци винаги ще получат изключително вкусни! Ние Ви желаем кулинарен успех!

Необичайни паста карбонара

Ние предлагаме да се готви още една голяма и удовлетворяващо ястие с необичайни съставки. Тази паста карбонара съвсем проста и не струва скъпо, като средство, и време. Вие не прекарват повече от час в кухнята. Изненада и зарадва кулинарните изкушения на цялото семейство!

Парма шунка реално - 20 грама
40 грама пресен бекон
30 грама сирене от висок клас (които можете да предприемете по-евтино) пармезан
20 грама нискомаслено прясна сметана
60 грама паста с мастило от сепия
жълтъка от едно голямо яйце
чесново масло - 10 гр
30 грама бяло (има такива) вина
10 грама рафиниран зехтин
сол според вашите предпочитания

Прясно бекон и Парма шунка нарязани на тънки ленти, поставени в тиган с горещо масло от маслини. Когато продуктите ще намерите красив златист цвят, добавете готварска сол (сумата по ваша преценка) чесън дресинг, вино, не мазен крем, както и предварително настъргано сирене върху среда ренде; Къкри, докато гъста консистенция. Преди да извадите от жегата, се смесва с яйчен жълтък и се разбърква.

Сварете спагетите до състояние на "ал денте" в съответствие с препоръките на опаковката, но не се облягайте и не се измива. Между другото, за спагетите от залепване, можете да добавите във водата малко масло. Когато сте готови, да пусне продукта на красива чиния и се залива със соса отгоре и гарнирайте с шунката прясно окосена босилек. Сега можете да започнете вашата храна! Наслаждавайте се!

Както можете да видите, тестени изделия рецепти доста разнообразна. Готвене ястие не е трудно, и не е дълъг, така че е идеален за вечеря "привличам". Съберете семейството си около една голяма маса и забавляват нови кулинарни шедьоври! Останете здрави!