Как да се готви яхния с пиле сос

Гулаш е традиционна унгарска храна, която може да се получи от различни видове месо с различни зеленчуци. Пиле яхния с сос се смята за един от най-популярните сред всички съществуващи видове ястия, представени.

Поради факта, че супа гулаш е дебел, той е почти винаги се сервира в доматен или сметанов сос. Всяко семейство има своя собствена рецепта за това ястие. Но в основата на всеки един от тях - едни и същи съставки. Следващата дискусия се фокусира върху това как да се направи яхния от пиле със сос.

Рецепта пилешки гулаш и сос

• 475 грама на пиле;
• 2 лук;
• няколко билки (копър);
• червена чушка;
• 2 скилидки чесън;
• 1 морков;
• 2 супена лъжица доматено пюре;
• 2 чаена лъжичка adzhika;
• 3 супени лъжици зехтин;
• подправки.

Процесът на готвене

Първо трябва да изплакнете месото и се нарязва на малки парченца. Обелете лука, парче тънко в пръстени половина и черен пипер и моркови, нарязани на сламки. Следните вземе месото и поставен в издълбана контейнера, добавете счукан чесън и малко зеленина. След това трябва да разнообразите adzhika, сол на вкус, разбъркайте всичко добре и оставете да се маринова пилето за 20 минути приблизително. Това ще отнеме тиган, който трябва да се отоплява със зехтин.

След това се пристъпи към енергично пържене месо пожар някъде 4 - 8 минути. В друга купа, изпържи всички зеленчуци, така че те да станат малко по-меко. Сега ще ви трябва чаша чиста вода от чешмата, която трябва да се разрежда с доматено пюре и разбъркайте добре.

Трябва ли да се излива в част от тиган с всички зеленчуци, пуснати обратно месото, покрийте с капак и оставете да къкри започне точно 25 минути. Антената е готова. Можете да служи гулаш сами или с някаква гарнитура - частна афера на всеки член на семейството.

Рецепта №2: гулаш с сметанов сос

• две лампи;
• една супена лъжица растително масло;
• 750 г пилешки;
• един моркови;
• една чаша мляко крем;
• 850 мл вода;
• 115 г от сирене;
• 1 супена лъжица соев сос;
• 1 чаена лъжичка гореща горчица;
• царевично брашно 1 чаена лъжичка;
• малко куркума (по ваша преценка);
• подправки.

Процесът на готвене

За да се подготви задушено пиле с сос, особено ако използвате по-сметанов сос, трябва да следват всички препоръки, както и стъпките, които съдържа рецептата. Преминете към готвенето. Моркови се почистват, три на ренде груби и лук нарязани под формата на полу-пръстени. Леко печено растително масло за около 7 минути.

Варено печено е необходимо да се смени на плочата чрез внимателно изливане на излишното масло. Сега трябва да се измие филе, нарязани и обемист кафяв месото в продължение на 8 минути. След това трябва да се добави печено, добави в соев сос, хвърля копър с бахар, добавете червен пипер с куркума и сол по ваш вкус.

Освен това, вече е възможно да се запълни цялата вода от чешмата, и протегна ястие за интензивно нагряване. След кипене, намалете пламъка, покрийте тенджерата с капак и варете в продължение на около 25 минути.

Тази рецепта изисква използването на брашно. Трябва да се разрежда с вода и се изсипва в яхнията. Използвайте масло, горчица и сметана. Поръсете с настърган кашкавал и се разбърква. Необходимо е да се изнесе един малък огън на всички точно 12 минути. Всичко, което може да служи гулаш с картофено пюре, приготвени предварително или карфиол.

Рецепта №3: ​​гулаш с гъби и сметана

• пилешки бутчета - 2 бр;.
• 550 г пресни гъби;
• 3 скилидки чесън;
• 1 лук;
• 1 морков;
• подправка;
• малко зеленина;
• 1 чаена лъжичка брашно
• 100 мл мляко;
• 120 мл сметана.

Процесът на готвене

Необходимо е да се намали пилето на малки парченца и се запържва в тиган с малко количество масло. След добавете ситно нарязан зеленчуци, гъби, къкри около 15 минути, с често разбъркване на цялото съдържание.

Сега ние се засадят брашното в млякото. След разпространението на заквасена сметана и малко зеленина. На следващо място, залейте със соса месо, а след това се смесват и се вари 17 минути ястие под капака затворен. Варени гулаш нужда сол и безопасно се разпространи върху масата. Между другото, тази рецепта е популярна сред любителите на гъби.

Рецепта №4: гулаш със заквасена сметана сос

• 575 грама на пиле;
• 2 лук;
• 200 мл сметана;
• 2 зъб. чесън;
• 70 г мазнини;
• 3 пипер (български);
• лют пипер (червено);
• подправки.

Процесът на готвене

За да се подготви това ястие, първото нещо, което трябва да стопи мазнини в тигана с дълбоко дъно. След това почистете лука, то се смила и леко запържете до докато не придобие златист цвят. Сега можете да добавите месо, нарязани на малки парченца и се запържва за около 7 минути. След налейте малко топла вода, добавете подправките и оставете да къкри за около 40 минути. Между другото, сладки пиперки трябва да бъдат нарязани на ивици и се слага в тенджера с всички налични компоненти. Освен това се готви за 10 минути с затворен капак и паралелно подготвя сос.

За да получите отлично сос трябва да се смесват сметаната в купа със сол, добавете към люта чушка и чесън оформление. Сега можете да се излее соса в тигана, разбърква се добре, поръсва се с билки, приготвени ястия и отстранете от огъня. Всичко е готово. Сервирайте ястието на масата.