Мога ли да имам стари гъби, ако те са черно

Нито духовен празник не е завършено без гъби продукти, и точно като господарка на семейството лечение на гъбични екстри. Гъби имат приятен мирис и вкус, така че са в голямо търсене. Сега не трябва да отида в гората да събере кошница с вкусни гъби. Трябва само да посетите всеки супермаркет и берат гъби от всички размери. Въпреки това, той така се случва, че все още има само една много голяма гъба, която се е променила цвета. Мога ли да имам старите гъби след термична обработка, или по-добре да не рискуваме - трябва да се справят с това по-подробно.

Диворастящи гъби

Пълно гъбари доверие начинаещите, че гъбите не могат да бъдат токсични, водещи понякога до трагични последици. Отивате на тих лов да си спомня:

• дори ядливи гъби могат да имат отрицателно въздействие върху здравето, а в някои случаи;
• в гората може да се намери на фалшиви видове гъби, които, въпреки че те не представляват заплаха за човешкия живот, но се считат за доста отровни;
• неопитен гъба лесно може да примами ядлива гъба с бледа гъба.

Всяка гъба - един вид гъба, която може да абсорбира хранителните вещества, така и токсични.

Тези обекти са източник на емисии на токсични вещества и се събират гъби лесно отровени. Трябва да се помни, че младите гъби само един ден абсорбират достатъчно количество токсични съединения.

Важно е да се помни, че отровата може да бъде абсолютно всеки продукт, ако тя е богата на нитрати и токсини.

Гъби от магазина

Гъби - склад на витамини, минерали и други хранителни вещества. Този продукт може да попречи на много заболявания, но само ако тя се приготвя чрез залепване технология. Гъби ястия никнат като гъби щастливи да ядат хора от всички възрасти, но все пак имайте предвид, че този продукт не е за всеки, тъй като има в състава на тези вещества:

• хитин - този компонент е почти елиминира от тялото и трудно смилаеми. Особено трудно смилаеми това вещество незрели деца стомаха, така производство на гъби трябва да се ограничава в диетата на деца;
• киселина - в печурки съдържа различен киселина, така че хората, които имат хронични заболявания на храносмилателните органи, е необходимо да използвате този продукт с голямо внимание;
• фосфор и циановодородна киселина - такива вещества обикновено имат гъба туршия. Те имат функция, за да се натрупват в организма и има отрицателно въздействие върху бъбреците. Въпреки че дозата на тези вещества е много малък, но по-слабо тяло може лесно да се отговори на болката си.

Ако гъбите са почернели в магазина, преди да достигнат потребителите, цената за тях е силно намалена. Много хора вземат тези продукти, за да се подготви супи, пържоли и пица. Има почернели гъби могат да бъдат, но това е по-добре да не се изкушава съдбата, никой не може да се гарантира високо качество намалени продукти.

Качествени гъби трябва да бъдат бели, дори и без петна върху капачката. Смята се, че колкото по-малък от размера, толкова по-добре, но има и някои рецепти, за които са необходими големи гъби.

Какво става, ако гъбите са черни в хладилника

Ако гъбите от дълга тъмна съхранение в хладилник, а след това, за да се определи подходящ те са за производство или не, те трябва да се разгледа. За непригодността на продукта твърдят, че тези признаци:

• адхезивен слой на гъбички;
• Много черни точки върху капачката;
• са започнали да гният плоча;
• неприятна миризма.

Ако гъбите са били закупени от магазина за около една седмица и се съхранява в хладилника, нали не е така. Най-вероятно, гъби затъмнени от ниски температури или поради спукан опаковки. Тези гъби могат да се консумират, след като тя е правилна термична обработка, а след тях готвене не прави разлика от пресни гъби.

Възможно ли е да се ядат сурови гъби

Някои хора, особено тези, които практикуват суровоядство, чудя се дали е възможно да се ядат сурови гъби, изведени от магазина? Оказва се, че можете, но вие трябва да се уверите, че продуктът е пресен и гъби не е някакъв вид петна и дефекти. Сурови гъби са такива ползи за организма:

• Те са източник на витамини, минерали и антиоксиданти.
• Както те нямат мазнини, така че тялото не изразходва повече енергия за храносмилане такива продукти.
• Гъбите съдържат много фибри, чрез който нормализира червата и табуретка става редовен.

Сурови гъби допринасят за производството на меланин в човешкото тяло. Благодарение на този имот, на хората, които ежедневно консумират около 100 грама пресни гъби в 3 седмици поемат загоряла кожа, след като скъп курорт.

Както вече запазване на свежестта гъбички

Ако гъбите са събрани в големи количества в гората, те често се консервирани и сушени. Ако искате по-дълго време да се яде натурален продукт, гъбите трябва да се вари в продължение на няколко минути в подсолена вода, след това изцедете водата, сложете ги в чували и се изпраща на фризера. Тъй като е необходимо тези раздробени пакетчета извадят и добавете гъбите в различни ястия.

До магазина гъби за дълго време не потъмнее, те трябва да се съхраняват в запечатан джоб на долния рафт на хладилника. В случай, че продуктът е купил в резерв може да бъде предварително измити гъби, нарязани на филийки и се поставят в порционни пакетчета, които след това са складирани в полето за фризер. За да се подготви гъбена супа или яхния, замразени гъби трябва да се излее отопляем тиган и се запържва, докато готвят. Размразяване на продукта в този случай не трябва да бъде.

Гъби, изведени от магазина, предварително промита, и след това се оставя в продължение на 20 минути в студена вода. Това ви позволява да се подобри вкуса на продукта.

Какво би могло да бъде по-вкусни мариновани или пържени гъби. Гъби не се считат за стоки от първа необходимост, но може значително разнообразяване на диетата. Трябва да се има предвид, че не се препоръчва за хора, които да ядат гъби.