Как да се готви истинска супа на полски

Главната особеност на подготовката на полски борш, е липсата на картофи и зеле, но това ястие е още по-вкусни и интересни. Първо трябва да се подготвят три литра вода, тъй като тя трябва непременно да бъде топла и варено, изсипва се в отделен тиган.

Цвекло старателно измити, почистени и нарязани на тънки ленти, след това се изсипва в тенджерата, в която да се подготвят супа, след това се прибавя малко растително масло, захар и лимонена киселина (лимонена киселина трябва да бъде не по-голяма от върха на острието).

В съда се поставя на слаб огън и малко погасява, след това добавяне на малко количество вода, тенджерата се покрива с капак и се гаси всички заедно в продължение на 20 минути. Макар все още да се гасят цвекло, трябва да си приготвите соса.

След приключване на процеса на гасене цвекло в тенджера добавете малко вода ще бъде завършен, но не прекалено много, а не до ръба. Водата във вряща на гърне, а и провали огъня до минимум. След това се изсипва в тиган сосове.

След завършване на инфузията на сос, супа трябва да продължи да размахване размахване, че е много важно да се уверите, че сосът не са имали време да се свие, в противен случай вкусът ще се развали борш. Дори и след супата идва до възпаление, че е необходимо да продължи да бие и се вари в продължение на три минути и след това изключете огъня, и плаката се изважда от тигана.

На трябва да се сформира върха на борш повърхността пяна е лесно, че е необходимо да продължи да бие, докато, докато не изчезне напълно. Сервирайте супата готов на полски може да бъде с чесън кифлички или месни пайове, се оказва много вкусно.