Как да се готви и прясно замразени скариди
Магазините продават предимно варени и замразени продуктови опции. Необходимо е да се знае как да се подготви този деликатес, в противен случай може да съсипе на ястието. Ако ги смила, те ще загубят вкус и да се превърне в "гума".
Как да се готви замразени скариди
Уникален морски дарове. Може да се използва като отделна чиния или като съставка в салати или супи. Има тънкости на приготвяне:
- Размразяване в топла вода. Не е препоръчително да го направя в микровълнова печка или вряща вода.
- Nuance. Колкото по-малко скариди, толкова по-малко е необходимо, за да ги държи във вряща вода. Например, "Роял" вари 10 минути и "Черно море" само за 5 минути. Нелекувана обработва термично в продължение на 5 минути по-дълги от черупки. Прясно сварено от 7 минути, варено не повече от 3 минути.
От рецептите могат да бъдат разграничени един, който се смята за класика.
Един класически рецепти
- Преди готвене, струва отблизо сурови или те вече термично обработени. Въз основа на това, че е необходимо да се движите, колко време за готвене. Като правило, информацията върху опаковката.
В тенджера с 3-литров, налейте гореща вода. Подправете със сол, добавете 5-6 грах бахар, дафинов лист, карамфил и изстискайте сока на половин лимон. След маринатата заври морски дарове разпространение. Важно е, че те се движат свободно, като се разбърква. За времето за готвене е написано по-горе. Основното, което не за храносмилане!
Как да се готви прясно скариди в черупката
Изборът на морски дарове, те определят сурови или варени. В сурово - главата и черупката ще има специфична сиво-зелено оттенък. Най-често се продават сурови кралски и тигрови видове. Те са малко по-големи от другите видове.
Рецепта "ароматно"
Изсипва се в тенджера с вода два пъти размера на морски дарове. Сложете го в половината нарязани на филийки лимон, lavrushku няколко Goroshkov пипер, сол и половината нарязан лук главата. Изчакайте водата да заври. След като положи в тиган с скариди марината и нарязан Зелените. По време на готвене, периодично се разбърква съдържанието, но го направи внимателно, защото скаридите са много крехки. Готовност да каже цвета. Готов - да стане розов или червеникав нюанс и оборотни средства. Разгънете ги в гевгир и нека източване останките от маринатата. Не забравяйте, че готвенето сурово нуждаещи се не повече от 10 минути, а ако те не са големи, а след 6-7 минути.
Както готвене и хранене скариди
Време за приготвяне е 2 пъти по-висока от тази на по-малките видове. Желание да се определят визуално. Придобиване на единна дълбоко розов цвят, по-близо до червено. Оптимално време за готвене - 8-10 минути. Важно е да не се прекалява, в противен случай те ще бъдат "гума" и не вкусно.
В вкус "кралски" практически неразличими, те са по-лесни за почистване. Те са по-малко вероятно да се съборят и да не губят своята цялост.
Как да се готви замразени скариди
Името, дадено заради цвета си. Черните ивици по лека броня не позволяват да се съмнявам, че с оглед на морски дарове пред вас се крие.
Един класически рецепти
Донесете вода да заври в тенджера, сол. За да се даде на вкус, добавете няколко Goroshkov бахар и няколко скилидки чесън. Предварително размразяват и се промиват добре скариди изсипва във вряща вода и разбъркването се вари 5 минути. По-дълъг готвене не трябва да противен случай те ще загубят вкус. Правилно варени - нежна и сочна. Те буквално "се стопи в устата си."
Как да готвя скариди скариди
Традиционно варят в подсолена вода. Предварително накиснати за 30 минути и след това внимателно се промива. Готовност показва ярко червен цвят на предната част на корпуса. Като цяло, варени в продължение на 20 минути. Скариди смята за най-голямото и толкова много фенове предпочитат да купуват морски дарове е техен. Отделно от традиционния метод на подготовка, има и друга рецепта. Фенове на оригиналните ястия могат да се опитат да се готви langoustines на вино.
С добавянето на вино
Внимателно се промива лангустини поставя в съд, в който кипене се смесва в равни пропорции с вода вино. Сол и пипер. Добавете нарязания на ситно моркови и лук. След 15-20 минути, лежеше на плоча. В тенджера се добави лимонов сок. Сварете ги с лимон не е необходимо. След виното няма да има голям, добавете маслото и малко яхния. Получената маса се излива ни лангустини.
Как да готвя скариди на Черно море
Много ценители считат за стандарта на вкус. Виждаш ли ги в продажба, не можете често. Има ли някой се опита да ги най-малко веднъж, особено дълбока следа специфичен вкус. За да не се развалят гастрономически качество при готвене, използвайте минимум подправка. Най-често варени в подсолена вода с дафинов лист и черен пипер 5-6 полка точки. Повече от всичко на гърнето не е поставен. По времето, достатъчно за 7 минути. След като придобие червения цвят - се отстранява от вряща вода.
Как да готвя скариди с бира
Без съмнение, този продукт е идеален за бирата. Знае за него, повечето фенове на тази бира.
С добавянето на бира
Кук размразени морски дарове ще бъде директно в бирата. За да направите това, първо ги попълните в тенджера, черен пипер, сол, добавете семена от копър и кориандър. И след това напълнете с бутилката с бира. Всичко трябва да се влеят в продължение на 2 часа. На следващо място, поставете тенджерата на чинията и се оставя да заври. Кук за не повече от една минута, а най-хубавото и не дават бира да ври, изключете топлината на разстояние. След това даде стойка за още 10 минути. Ние ги вземе в чиния и сервирайте.
Как да се готви обелени скариди
Такива морски дарове често се използват в салати. Подходящи като съставка за суши. Но за да се оказаха отлични вкусови ястия трябва да се изчисли правилно времето за готвене. Без черупки къси продължение на една минута в кипяща вода. По-дълъг, не се препоръчва - ще загубите им вкус. маринати рецепти за тях, като например вода, сол слаби. Изчисляване на такава течност до 1 литър 20 грама сол.
Класически супа рецепта
Любими гурме храна. За да се подготви това ястие, не е нужно да имате някакви специални умения Toques.
Носим вода да заври, подпали средната стойност. Добавете внимателно размразени, обелени и измити морски дарове. Нарежете далеч кора от домати и го нарежете на малки кубчета, изпратете следната krevetochki. Davim чесън (3 скилидки) и котлет копър. Всичко в саксия. Последно - ще починем дългозърнест ориз (2 супени лъжици.). Не забравяйте да добавите сол и дафинов лист. В тази супа, можете да добавите и миди. Тя не развалят ястието. Миди се получават също както и скариди. Докато вряща супа с морски дарове, тенджерата. Ситно нарязан лук passiruem с доматено пюре в масло. След прибавяне на тази смес за супа. Поръсете билки. Супата трябва да се покрие. Той вари до варен ориз. Това ястие ще задоволят и най-претенциозния гастрономията.
Как да готвя скариди в multivarka
Готвене в multivarka спаси не само всички витамини и минерали, но също и протеини. Добър морска храна промива се поставя в гъсталак Multivarki за пара, сол и се поръсва отгоре с подправки за морски продукти. Режим Set "пара" и се готви за 10 минути. За замразени сварени достатъчно, и на 5 минути.
Как да готвя скариди в микровълновата
Ние предлагаме една много проста и в същото време пикантна рецепта. Взети небелени сурови скариди и налее чаша мека бира. Естествено, морски дарове, първо трябва да се размрази напълно и да се промени. Освен това, в бирата се добави една супена лъжица лимонов сок и подправете със сол. Сложете в микровълновата, включете пълна мощност, натиснете време от 7 минути. След определеното време изтече, извадете контейнера и го напълни с още половин чаша бира. Разбъркайте леко и се връща в микровълновата за 5 минути. Ако продуктът е придобил единна розов цвят, се изисква по-малко време. След това извадете приготвени морски продукти, излива бира остатъци и служи.
Как да готвя скариди в двойно дъно
Много диетолози и професионални готвачи, се препоръчва да се готви на морски дарове изключително в двойно дъно. Така те запазват максималния си вкус и мирис. Кук в двойна котел просто. Скариди се промива и се поставя в пара. На всичко отгоре ги поръсени със сол и черен пипер. варено време за готвене - 4 минути, влажни - 7 минути. След приготвяне на храна, те имат богат вкус и аромат на вкусни.
Използването на варено скариди
Тази диета, нискокалорична продукт, който е част от много терапевтични диети. Препоръчително е да се използва за хора, страдащи от заболявания като ревматоиден артрит, астма, пневмония. Ракообразни вкусни, съдържа много полезни минерали и витамини. Най-богатият източник на йод, цинк, калций, калий, полиненаситени киселини и протеини. Средната стойност на калории - 95 калории на 100 грама от продукта плюс страна е, че след топлинна обработка запазва неговата полезност. След готвене, също така е богата на холестерол, което е това, което е важно, е напълно елиминиран от тялото.