Как да се готви говеждо месо суфле - как да се готви суфле от месо за детето - рецепти
Продукти, необходими за изготвяне на хранене
За да се готви говеждо месо суфле. Тя изисква от следните продукти: 100 г говеждо месо, 1 яйце, 1/2 чаша мляко и една супена лъжица брашно, 1 супена лъжица масло, щипка сол.
Предварително нужда да ври на говеждо месо. При готвене на месо в студена вода, всички, които се съдържат хранителни вещества преминават в бульон. Ето защо, следва да говеждо във вряща вода.
Суфле рецепта говеждо
Варено говеждо месо, за да се охлади и се нарязва на малки парченца. Месо два пъти кайма или смлени с блендер.
На сух тиган се запържва брашно до светло-златист оттенък. Само когато пържени достатъчно брашно, се добавя към маслото и постепенно се изсипва в млякото, като се разбърква съставки. Трябва да се постигне, за да се получи достатъчно гъст сос с еднородна консистенция.
говеждо месо пиле Приземният пробива на жълтъка и залейте с приготвената сос. Пиле протеин ритъм, докато силно образуване на пяна. Пяната се добавя към съставките натъпканите и разбъркайте бързо. Добавянето на бита яйчен белтък суфле ще направи по-ефирен и деликатен вкус.
Тавичка грес с растително масло и внимателно се излива в приготвената маса. Формата се поставя върху средното ниво в пещ, предварително загрята до 180 ° С Готвене говеждо суфле във фурната отнема около половин час. Готовата ястие може да бъде украсена с пресни подправки. Перфектното допълнение към суфле ще бъде картофено пюре или задушени зеленчуци.
Подготовката на суфле от говеждо месо и ориз на пара
За получаването на говеждо месо суфле и ориз изисква следните съставки: 400 г говеждо месо, 0,5 чаши ориз, 2 яйца, 2 супени лъжици масло и сол на вкус.
Във вряща вода и варено говеждо го понижава в продължение на час. Старателно измити ориз варен докато омекне в подсолена вода. Сварен ориз се промива, и хвърля в сито за стъкло всичката вода. Говеждо и ориз се прекарва два пъти през месомелачка или пасатор смазан.
Мляно пилешко смесва с жълтъците и половината от маслото. Добавете сол на вкус. Разделените протеини се бита за твърдо състояние пяна и ги инжектират в мляно месо, бързо смесване на съставките.
Форма смазване се останалото масло и се поставя в един параход. Готвене време суфле двойка - 30-35 минути. Готов суфле сервира под формата на топлина, гарнирани с пресни билки или изливане сметанов сос.