Мусака с пиле

И така, тук е по оригинална рецепта, а след това се очертаят вашите движения на процеса на готвене.

Вие ще трябва:
• един кг патладжан, нарязани по дължина на дебели резени.
• 2 големи картофа (сварени, нарязани на филийки (вари до половината варени))
• 1/2 чаша растително масло
• 2 лук, нарязани пръстени (предпочитани полукръгове)
• 1 чушка
• 500 г говеждо месо (заменя варена кокошка)
• 2 големи домата, нарязани настърган (по-скоро нарязани на филийки)
• 1/2 чаена лъжичка канела (не е включен във фермата)
• 1/2 чаена лъжичка риган
• 1/2 чаша червено вино
• сол, смлян черен пипер
• От добавка нарязан копър и рукола

На соса:
• 75гр на масло
• 4 супени лъжици брашно
• 0,5 литър мляко
• смляно индийско орехче
• 2 яйца
• 1 чаша настърган сирена (тип Cheddar) (заменен от тип oltermani)

Патладжан филийки напоена в солена вода за 30 минути, след това се промиват и сушат. Защо да изсъхне реализира чрез поставяне на първия дял от патладжан на отопляем тиган, когато той започна отчаяно zaplevyvat кухненски прибори за околната среда.

Леко запържете филии в масло, след това да ги оставят на хартия, стъкло, за да масло.

Ние сварете картофите, докато омекнат и нарязани на филийки. Вместо това, аз кълцана ситно нарязан пиле, смесва го с моркови и чесън втрива на ренде груби и добавете 3-4 супени лъжици соев сос

Лук и пипер, нарязани на половина пръстени

и отделно запържете, добавете каймата, разбърква.

Домати, които обичат да може да търка на ренде, трошене в блендер, мелене мелница, лицеви ръце, аз също подредени просто ги режете тънко.

Добавете доматите, билки, подправки и виното

и къкри за още 25 минути, докато цялата течност се абсорбира.

Отделно пригответе соса, който през разтопи в резервоара за масло, добавете брашното

и бавно се излива топло мляко, като се разбърква енергично.

Извадете тавата от котлона, добавете подправките в соса и настърган или настъргано сирене на груби ренде.

Охлажда се, и след това въведете в яйцата.

По-нататък се препоръчва използването protven или саксии. Щастливи собственици на саксиите да ги манипулират, а при липса на това чудо, се разпространяват патладжан в дъното на съдовете за печене,

След това последователно се разпространява картофено слой (е възможно да се мине без него), слой от месо, картофи и патладжан отново.

Мусака излея сос и се пече във фурната на средна температура за около 50 минути.

Мусака е готов, когато горната част е хрупкави кафяви форми кора.

Спред в чиния и се наслаждавайте.