Как да се готви говеждо бульон - рецепта за
Тук ние ще говорим за това как да се готви говеждо бульон.
- Ако искате да имате богат бульон, да вземе 800 грама месо на човек, ако по-постно, е достатъчно, и 400 грама.
- Чисто месо измиване с гореща вода, охлажда се и се изсипва вари петнадесет минути, непрекъснато премахване на пяната,
- След това издърпайте месото, я изплакнете, прецедете бульона и го варете на месото, добавяне на различни корени, първо в голям, а след това на слаб огън.
- Когато месото е готово, чорбата да се охлади, се добавят няколко свежи бели яйца и след това се нагрява на слаб огън.
- След като протеинът се сгъсти, се прецежда през цялата кърпа - и след това да се получи ясна говеждо бульон.
- За да бъда внимателен, можете да направите, без протеини, е необходимо само да се предпазят, за чорбата не "избяга" и тя ще бъде облачно и не вкусно. Сега знаете защо бульон говеждо месо е мътна.
- Хранене на масата, можете да vkinut в бульон отделно варени натрошено шепа киселец.
- За говеждо бульон може да предложи възможност за избор на гъста каша ориз с масло крутони хляб или кнедли, които ще бъдат обсъдени по-късно.
- Но най-добрият добавянето ще pashtetiki с мозък или месо.
Е, на няколко въпроса, за да отговорите за говеждо бульон:
- Как да се готви говеждо бульон? Отговор: Обикновено, най-малко 2 часа, докато месото е готово (около това може да се установи, пиърсинг на месото - тя трябва да се открояват от бистър сок);
- Колко калории в една говеждо бульон? A: Калорична бульон варира в зависимост от пропорциите на продуктите, съдържанието на мазнини месо и обема на вода (на 400 гр говеждо месо в половин литър вода на около 60 Kcal);
- Как да се облекчи бульон говеждо месо? A: Пиле протеин (виж по-горе.).
- Когато бульон сол говеждо месо? Отговор: Ако добавите месо в началото на готвенето, месото е след това осолени, и ако добавите сол до края - само ще солен бульон.
- Какво полезно свойства имат говеждо бульон? Отговор: поддържа стомашно-чревния тракт в нормално състояние, той насища тялото с протеини и витамини Група В.
Сега, че знаете как да се готви говеждо бульон.
съставки
Препоръчителни рецепти
