Как да се готви горчица дресинг за салата - сос от горчица за салати - рецепти

Изберете своя рецепта

Използването на горчица за салати и сосове позволява да разнообрази менюто и експериментирате с вкус за дълго време познатите ястия. В зависимост от вида на салата, можете да изберете един или друг пълнене на чашите с рецепта.

Горчица салати

Един от най-лесният, простият и най-бързият рецепти горчица превръзката, напълно подходящ за салата, в която има маруля. Ще трябва (за салати за 3-4 порции):
- 1 час. L. горчица;
- 1 час. L. лимонов сок;
- ½ бр. л. ябълков оцет;
- 2 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
- 0.5 часа. L. сол.

Смесете горчицата и лимонов сок, след това добавете ябълков оцет и слънчогледово масло, не забравяйте да добавите сол. Разбърква се добре и може да запълни със салата.

Горчица превръзка

Грах бял пипер и каша горчица семена в хаванче, и след това се смесва с горчица, бяло вино оцет и захар. Whip крем с един жълтък и сол до получаване на хомогенна кремообразна консистенция. Добавете сметаната към сместа от горчица и разбъркайте добре. Дижон дресинг за салата е готова!

Горчица сос с мед и маково семе

Това дресинг има сладко-кисел вкус и приятен вкус, върви добре с месо салати, включва пиле. Вие ще трябва:
- 50 мл мед;
- 3 супени лъжици. л. ябълков оцет;
- 2 супени лъжици. л. маслиново масло;
- 2 часа. L. сладка горчица;
- Лукът - 1 бр;.
- 1 час. L. маково семе;
- сол, черен пипер (на вкус).

Лук, кора и нарежете на половина. Смесете всички от горните ингредиенти в блендер и ритъм в продължение на няколко минути до кремообразна маса, която веднага може да се използва като пълнеж. Истинският Гвоздеят на този сос ще бъде семената на мак.

Горчица дресинг за салата "Цезар"

Световноизвестният салатата "Цезар" за да запълни сос Уорчестър, но в тази рецепта се използва вместо сладка горчица. Вие ще трябва:
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Лимон - 1 бр.
- 100 мл зехтин;
- 20 мл сладък горчица;
- 2 супени лъжици. л. пармезан.

Тайната на запълването готви яйца в специален процес. Намалете яйцата във водата и го оставете да заври, след което веднага се затвори. Всяка яйце от тъп страна пункция игла, след това се охлажда до освобождаване на вода и се оставя в продължение на 1-2 минути. Накълцайте яйце на половина, излейте течността част в блендер, както и премахване на лъжица протеин, а след това всички разбийте в блендер, добавете сока изцеден от лимон.

В блендер, поставете настърган пармезан и разбийте отново. След това можете да добавите сладък френски горчица и разбийте. Тънка струйка изсипете зехтина и да продължи да бие до хомогенна консистенция, подобна на сметана за плътност. В резултат на това количеството на зареждане на побой трябва да се увеличи с 1,5 пъти.

Горчица дресинг е готова, тя може да се добавя към салати. Запазете тази превръзка може да бъде за няколко дни в хладилника. Преди да се използва повторно камшик, за да го направи ефирен.