Как да се готви гъбена супа с картофи

Самите гъби - продуктът е доста безвкусна. Но те отнеме качествени вкус продукти, с които те се приготвят заедно. Поради това е възможно да се добавят различни подправки и храни. Като пример, ако се запържва варени гъби и лук на пушен бекон, те ще бъдат поразително различен от вкуса на гъби, които опече на солен бекон.

Има много интересни съвети за готвене гъби. Например:

Не трябва да се готви стари гъби с почернели остриета. Не само, че има толкова опитни гъбари, които биха могли уверено отличават стари от някои видове гъби бледа гъба.
Не разполагате с време да се запази пресни гъби в найлонови торбички, защото те съдържат много протеини, които могат да започнат zaparivayas да се разлага. Те трябва да бъдат поставени в подкиселена вода, или, или се разпространи равномерно върху хартията. Във втория случай, гъбичната протеин не се губи, а zasushivat. Този имот е наистина всички гъби.

Ако се интересувате от това колко да се готви гъби в супата, тогава ще трябва да се започне от самото рецепта готвене вашата храна. Като цяло, тези гъбички са напълно готови за употреба, те трябва да се готви, средно, 7 минути.

Но много домакини стигнаха до заключението, че гъбена супа е ароматно, вкусно и богат, ако гъбите готвят доста дълго време.

Супа с гъби и готвене

За приготвяне на супа с гъби, трябва прости съставки.

Продукти за гъбена супа:

Гъбена супа с гъби трябва да започне да се готви с вряла пилешки бульон. До тя е готова, можете да отидете zazharki лук и моркови.

След това трябва да старателно почистете гъбите и ги сложете в купа със студена вода, така че те да представят.

След като бульон пиле е готов, можете да го излее в ивички картофи. След това добавете zazharku и сурови гъби.

Между другото, някои готвачи добави към супа сурови гъби и малко пържени в олио. Можете да опитате и двете опции и изберете това, което повече на вкус.

След 20 минути, супа може да служи. В края на готвенето, не забравяйте да се излива сурово яйце. Това не пресичам в гореща вода в контейнер от тях трябва да се налива малко студена вода и победи с вилица или размахване.

Преди да сервирате на гъбена супа на масата, я украсяваме с магданоз или босилек, и kremanku излея заквасена сметана, към която ви ястие ще бъде още по-вкусни.

Оригинална подправка с гъби в супата

200 гр. гъби със затворени капачки
50 унции. масло; 2 глави лук
1 супена лъжица. супена лъжица ситно нарязан магданоз
1 яйце, сол
20 гр. бисквити
30 унция. холандско сирене

Измийте гъбите и ги оставете да изсъхнат, а след това котлет. Добави магданоз, сол и прясно яйце, ситно нарязан лук, галета и настъргано сирене. Всичко това се разбърква и се запържва в масло.

Подправка може да се добавя към всяка супа, като месо. и постно. Порция изчислено за 2-литър пот супа.

Гъби с бяло вино, за да се опре супа

500 гр. гъби със затворени капачки
150 ° С. слънчогледово олио
50 унции. пържено брашно
100 гр. бяло вино 2 скилидки чесън
магданоз
смлян черен пипер

Пресни гъби да се мият, суха и фино котлет, след това се пържат в олио. Добавете брашното, 2 скилидки чесън, за да преминат през чесновница, хвърлят черен пипер и ситно нарязан магданоз, изливат бялото вино. Сварете гъбите, докато омекне.

Получената подправка за да добавите към супата с варени картофи и всички храни. Писане заедно оставете да къкри на слаб огън за само за 1 - 2 минути.

Древна супа с гъби и зеле без картофи

500 гр. гъби със затворени капсули,
1 кг зеле
1 кисели краставици
1 ряпа
2 глави лук
4 домати
50 унции. слънчогледово олио
1 чаена лъжичка захар
бахар
дафинов лист
Сол, както е необходимо

Сложете в тенджера масло, малко вода, нарязан на парчета и ряпа кисело зеле. Оставете да къкри за около един час. За 15 минути, докато варени Добавете доматите, нарязани краставици, захар, черен пипер, дафинов лист.

Гъби чиста, измиване, котлет и се готви в продължение на 15 минути, докато варени. След изтичане на Съюзна република Югославия тях и с лък в слънчогледово масло и след това изсипете бульона с задушено зеле. Писане заедно къкри 1 минута.

Изчислението се прави на гърнето на 2-литров.

В момент, когато не е имало картофи, гъби са чест гост на трапезата на българина. Но никога с манатарки супа не е подготвен, защото белият гъбички ", а само по себе си е добро", както е посочено в руски книгата на ХVIII век "Domostroy". Не е подготвен супи и с мръчкулите, защото чорбата с тяхната отрова. Но мнение в една, една и съща книга на различни мръчкулите - "глези един, а не на гъби."