Как да се готви домашно вино от цариградско грозде, без добавки
Ако сте опитали цариградско грозде конфитюр, тогава знаете колко вкусни това зрънце, което расте по драки и besshipnyh.
С Бери реколта може да се направи не само консерви, но и домашно вино от цариградско грозде, проста рецепта, която всеки може да се научи готвене. Учим се технологията на неговото производство, прилагани от опитни винари, и да направи изненадващо вкусна цариградско грозде вино всеки в продължение на две рецепти.
Вино червено цариградско грозде с мед в домашни условия
Подгответе цариградско грозде вино напитка може да бъде от тези продукти:
- Вода - ако е необходимо;
- Червено цариградско грозде - 10 кг;
- Медът - около един килограм;
- Ръж хляб - 1 кг.
използване на хляб, за да се ускори процеса на ферментация, мед - за обогатяване на витамини вино всеки. Желателно е да използвате цветен мед - това няма да има силно вкус и мирис, като, например, елда или вар.
Как се прави вино от цариградско грозде
При производството на цариградско грозде алкохол е по-добре да се използва захар мед: той ще трябва да се разпростре върху хляб. Бери забравяйте да почистите от отломки, но не се измива.
Ние използваме за Бери пиете вино от следните технологии:
- Бери се излива в бутилка, изработена от стъкло и се изсипва студена преварена вода, че тя е покрита всички суровини.
- Намажете филии хляб не са течен мед, леко изсушени и поставени на плодовете.
- Ние събрахме на врата на ръкавици с дупка в пръста или уплътнението на вода и сложи на 120 дни на тъмно място.
- Обединяване готов вино всеки, без да докосва утайка, и филтриране, бутилиране, попълването им към върха.
Плътно прилепнали готов вино червено водене цариградско грозде в хладно (изба, хладилник) в хоризонталната държавата.
вино рецепта от цариградско грозде без добавки
Преди самостоятелно направени цариградско грозде вино подготви необходимите съставки:
- Цариградско грозде плодове - 3 кг;
- Захар - 2 кг;
- Вода - 3 литра.
За вино напитка се използват големи горски плодове - червени или жълти - за разлика от зеления че е доста сладък. Суровините трябва да са напълно узрели, тъй като тя съдържа повече сок.
Важно: Как да стигнем до производството на вино веднага след прибиране на реколтата! Един ден цариградско грозде губят своя отличителен вкус.
Как се прави вино в домашни условия цариградско грозде
Любовта на бяло грозде вино? Тогава цариградско грозде вино всеки разбира по свой вкус: им вкус и мирис са идентични. Основното нещо е да се избегне, попадащи в пивната мъст е повреден, така и болни плодове: вкус ще пострада.
За вино у дома цариградско грозде се използва проста рецепта:
- Loop чрез плодовете и, без да се измива с вода, каша с точилка или ръце. Ние се измести в съд от стъкло или емайлирани стомана.
- Смесете захар с вода и се вари в продължение на 5 минути, включително бавно огъня, често разбъркване и отстраняване на пяната. Охладете сиропа в условията на околната среда и се изсипва в ягодоплодни суровини.
- Превързани врата естествена тъкан или marlechkoy, определени за четири дни на топло място, където температурата варира между 16-26 градуса. Два пъти на ден да се разбърква съдържанието на лопата, изработени от дърво (ръка).
- Изсипете жълт чрез тънък маркуч или тръба в бутилка от стъкло, целулоза и натиснете изхвърлите, пресовани сок сливат в един и същ контейнер. Не се притеснявайте, ако пивната мъст ще бъде облачно със седименти: мъгла, ще се разпръснат във времето.
Забележка: изсипва се в сок контейнер не повече от две трети, или в противен случай няма да има място за пяна и газ.
- Ние събрахме на врата на воден затвор или да го замени с гумена ръкавица или балон с дупка. Основното нещо е, че въздухът не се удари в бутилката, или трябва да вкисва и да стане оцет. Махнете тенджерата обратно да ферментира за 20-50 дни.
- Ако са изминали 50 дни, а сока все още се скита, слеят го със седименти в чиста тенджера и държи под портата за крайния ферментацията. Процесът на ферментация е спрян във времето? Изсипете жълт през тръба, в друг съд и се опитайте: ако това не е достатъчно сладко за вашия вкус, ароматизирана с захар и се съхранява под вода печат седмица.
- Ако се добавя захар, отстраняване на напитката с утайка на друг контейнер, запечатан и поддържа 120 дни на хладно място, като се поддържа при 10 - 16 градуса. Преди най-накрая се подготви виното на цариградско грозде, на всеки 30 дни тя се сливат без да се разбърква утайката.
- Излива готов vintso, престава да се получи утайка в стерилна бутилка върха, внимателно затворен и се съхранява хоризонтално при 6-12 ° С
На изхода получавате ароматно 10-12 градуса вино, което е желателно да се насладите на питие в 10 месеца, тогава тя няма да бъде толкова добър.
Така че, сте запознати с технологията, за да получите вино домашно цариградско грозде, проста рецепта за готвене под действието на силата на всички. Събиране на цариградско грозде реколта, да направи прекрасно вино питие и да ги третират за семейството и приятелите си!