Как да се готви червен борш - рецепта

Борш е един от украински ястия. Вкусът на това ястие е запознат от детството си, когато мама и баби го варени. Има много рецепти за това как да се готви вкусни червен борш, но веднага разсее всички митове: имате точно същото е малко вероятно да успее, защото всеки член на семейството е моята голяма и изящна.

Сварете червен борш е въпрос доста неприятен, защото трябва да прекарват много съставки, време и усилия. С помощта на тази статия ще имате най-вкусните първия курс.

Съставки за червен борш

С цел, всички съставки, за да готвя това ястие, което трябва да се подготвят предварително. Всички продукти трябва да са много пресни, те ще образуват много вкус на вашия борш.

За да се подготви червена супа, ще ви трябва:

• Картофи - 6 грудки
• Кисело зеле - 1 чаша
• Цвекло - 1 брой.
• Лукът - 2 бр.
• Морковите - 2 бр.
• Месо - 500 гр
• Мазнини - 40 гр
• Растително масло - 20гр
• Доматено пюре - 1 чаша
• Дафинов лист - 2 бр.
• Пипер - 4 бр.
• Чесън - 4 скилидки
• сол
• зеленина

Как да се готви супа червено (рецепта)

Всички съставки когато готвите червен борш, трябва да изяснят последователно.

1. Вземи една стомна шест литра, пълни с вода до приблизително две трети. Водата трябва да се защити или филтрува.
2. Месото трябва да се изплаква преди въвеждане в пота. Ако, обаче, преди да купите месо предварително задача, след което обърнете внимание на месо с кост. Това е по-малко от сварят, и се вари по-лесно.
3. Сложете тиган с месото на огъня. В процеса на готвене, не забравяйте да премахнете пяната от бульона с помощта на скимери.
4. Почистете лук, моркови и картофи белени.
5. Нарежете картофите на кубчета и се поставя в тенджера с бульон. Ако се готви свинско бульон, че е необходимо да се положат картофите директно след кипене бульон. Ако говеждо - 30 минути.
6. Оставя се да ври 30 минути и след това се добавят нарязани на кубчета моркови и лук и дафинов лист, черен пипер, грах.
7. След още 15 минути, се добавя към тенджера кисело зеле и сол на вкус.
8. Получаване на получаването на пълнене. За тази vyzharivaem мазнини, извадете от тигана vyzharki на. Настържете почистват цвекло, добавете в тигана и запържете на среден огън. След 5-6 минути добавете настъргания морков и нарязания на ситно лук. Готвене, докато лука са нежни ще придобие още по-златист оттенък.
9. Добави към пан домати или доматено пюре и се готви за 1-2 минути.
10. Изсипва се в zazharku супа, добавете малко нарязани скилидки чесън, да доведе до възпаление и изключете.
11. Екстракт от тигана дафинов лист и се оставя за известно време да се Автентична и напълно отворен му вкус.

Тайните на готвене

• Ако искате вашата супа имаше хубаво, тъмночервен цвят, използване на домати. Тези зеленчуци могат да се добавят директно към бульона, а в zazharku.
• За да получите най вкус борш наситени, а цветът - светъл, използвайте само кисело зеле. След всичко това зависи от киселинността вкусовите качества на готовите ястия.
• По време на готвене zazharki използва само малък пламък като така цвекло могат да поддържат цвета си, и съставките бавно ще гният и не Undermountain.