Как да се готви бисквити - дърва за огрев - вкъщи ресторант - кулинарен сайт
Вие искате да изненадате и да угаждате на гостите или роднини. ги подготви бисквитки "Шубраците". Оказва се, много оригинални бисквитки с ярък вкус. Тънки бисквитки като вързани панделки. Ваза с пързалка на хрупкави бисквити винаги се моля децата.
За да се подготви тестото да използвате фурната не е необходимо. Бисквити приготвени на тиган. Ако сега не разполага с възможността да се пече нещо вкусно, тази рецепта ще спаси положението.
За да се подготви бисквитки "съчки" Необходими съставки:
- една чаша студена вода (стайна температура, може да бъде);
- слънчогледово олио за пържене.
Готвене бисквитки "съчки":
Способността да се счупи яйцето, изсипете чаша студена вода (стайна температура може да бъде, но не гореща). Смесете яйцата с вода. Добави в микса две супени лъжици чист водка. Способността да се излее две чаши брашно и добавете щипка сол. Разбърква тестото. Cookie тесто трябва да се охлади. Ако е необходимо, можете да добавите още брашно до него.
Когато тестото е готово тя трябва да бъде напълно ставам с точилка в много тънък лист. Колкото по-тънък лист, толкова по-хрупкави бисквитки ще бъдат готови. Roll тесто внимателно нарязани на малки ивици от около 7 х 2 cm. Обрат на лентата от лентите.
На малък огън, за да сложи тиган с олио. Загрейте олиото и сложете лъкове. Постоянно се обърна към изпържи бисквитките в нажежена до червено масло в продължение на няколко минути. Бисквитките трябва да са покрити с хрупкава коричка и да купуват кафяви. Когато дърва малко хладно, пробие във всяка бисквитка в пудра захар.
Хрупкава и сладки лакомства готов. Той е идеален за чаша горещ чай или кафе. Децата могат да се приготвят бисквити вместо чипс. Структурата и инфекциозността на бисквитки е много подобен на чиповете, но много по-безопасно.
Съставки за сладкарски изделия "Шубраците":
- размер масло от орех,
- растително масло за пържене.
Готвене бисквитки "съчки":
Egg мелене със захар в тенджера.
Добави балсам. Разбъркайте. Балсам дава тест вкус. Затова тук ще бъде излишно вече Останалите подправки (ванилия, канела и т.н.).
На една чиния с вилица намачкайте маслото и да изпрати в тенджера. Разбъркайте. Маслото трябва да е меко, но не се разтопи.
Добавете сметаната. И отново всичко се разбърква добре.
Ние започваме да се въведе постепенно брашното, като се разбърква непрекъснато.
Тестото става по-гъста.
Когато тестото стане еластична и може да смаже ръце, отиваме на масата и mesim тестото на масата.
След като тестото спира придържа към ръцете си, така че това може да се навива. Разделете тестото на две или три части (навита на колко място на бюрото ви) и ставам тънко между около 0.3-0.4 см. За 0,5-0,6 cm.
Нарежете слой на тестото в правоъгълна форма, а в средата на всеки правоъгълник, за да срежете за формоване. Не е задължително vymeryat правоъгълници: Това е най домашно приготвени сладкиши, че нищо не е подпечатан и всичко е направено върху съвестта и душата, както се казва.
От едната страна на правоъгълника в отрязаните краища на обвивка (надолу), а от изтръгна от друга страна - вътре. Обикновено, тъй като дърва за огрев и форма, което го прави едно лечение и като дърва за огрев. Въпреки че е възможно да се включи фантазия. Ако тестото ще се отчупят, е възможно да се връзвам на възел слаб: също така ще изглежда интересно.
Всичко същата процедура се извършва и с останалата част от теста.
Нагретият масло (масло трябва да бъде достатъчно, за да може напълно да се потопи дърва) пропуснат zagotovochki дърва.
След като те са запечени, обърнете от другата страна.
Когато стане розова втора страна - стреля.
Шубраците готов. Той е такъв прекрасен трева пикантен аромат на издава, че със сигурност ще искате да опитате!
Преди съчки замеси много готино прясно тесто прави от брашно, вода, и яйца с малко сол. Тестото се разточва в тънък слой с дебелина и изработени от 1 до 1.5 mm заготовка за съчки. Това беше по няколко начина:
1) розетки: кръгове бяха изрязани от тестото в три размера
(Голям диаметър от около 6-7 см, средно - и малък 4-5 см - 3, 4 cm), краищата на разрези, направени; чаши, поставени един на един, а по средата е бил натиснат в кръговете залепени;
2) Crown: нарязани кръг тесто с диаметър 10-12 см от центъра на радиалните разрези, направени кратко на 1,5-2 см до ръбове, ъгли и е огънат ;.
3) мрежа: нарязани ленти от тесто 3 см ширина, направени от тези надлъжни разрези и сплетени под формата на плитки ..
Тези заготовки пържени в горещо масло, извадени, поръсени със захар или мед полива. Това дърва за огрев се споменава в паметниците на XVI-XVII век. Той беше много гъста. След това този метод е съвършена, тестото започва да добавите водка, се търкаля шева на тестото се намазва с масло и отново завъртя. Дърва за огрев става по-мек.