Как да се готви агнешко и на производните му продукти в дома

Агнешко е един от най-популярните видове месо. От този продукт се готвят много ястия, включително и най-известните супи, които се основават бульон от агнешко: shourpa, ровя и така нататък, а не много продукти могат да се похвалят такъв богат вкус. Месото има отличен вкус и е много полезен продукт. За съжаление, не всички домакини знаят как правилно да и как да готвят агнешко, за да получите по-сочни вкусни ястия. Но, с изключение на месото е много вкусно и полезно ще бъде правилно приготвени месни продукти, като например агнешко сърце и бял дроб.

Овнешко полезна и питателна, поради своя състав и съдържание на хранителни вещества и микроелементи, се използват като ястия за специални диети за определени заболявания.

Преди готвене агнето, тя трябва да се подготви правилно. За да направите това, първо трябва да се накисва месото във вода за 1,5-2 часа. Накисване позволява най-добрия продукт за премахване на примеси и вредни вещества. След като агнето е пропит, тя трябва да бъде свободен от мазнини и сухожилия.

За всеки цели трябва да изберете определен вид месо. Например, ако имате нужда от агне на бульон и варете планирано първо разбира се, след това изберете следващия продукт на костта. За такива цели, ребра или бъбречна гръбнака напълно подходящи, също тръбна, медуларен кост, което е необходимо първо да се намали. Готвене на месо трябва да е от 1,5 до 2,5 часа в зависимост от възрастта на овена. Важно е да се готви агнешко над средните топлина. Месо бульон да се спуска в студена вода, варене на изчакване не бива да пропускате един момент и да премахнете всички пяната, която ще се формира. По време на готвене, трябва да се провери готовността на месо, пронизвайки го с нож, а не за храносмилане на продукта в противен случай ще се окаже, трудно.

Ако искате да се готви филето, на процеса на готвене трябва да се организира по различен начин. Месото е необходимо да се намали малки парченца и капка във вряща вода. Така че парчетата ще се окажат по-сочни и няма да се откаже ползите и вкуса на чорбата. Имам нужда от вода, така че тя се скри един сантиметър продукт. Оставете да къкри на слаб огън, следва да бъдат изключени активно кипи. Месо задушено ще бъде 1 до 2 часа, както и в зависимост от възрастта на буталото. Както и в първия случай е необходимо да се премахне мащаб във времето.

Бараня лесно - диета продукт равен съдържание на протеини от месото на животното. Варени лесно е да се готви много вкусни и здравословни ястия. Тя може да се режат на салати или да използвате като отделен независим ястие.

Съвет! Благодарение на порести структура страничен продукт напълно абсорбира течността. Ето защо, като добави салата съставки склонни към отделяне на течности, е възможно да се избегне ненужно водниста храна.

Преди готвене продукт, е необходимо да се подготвят, трябва да се накисва белия дроб. Опитните домакиня посъветва първо да се постави по-продукта в контейнера, натиснете надолу пресата и едва след това да се напълни с вода, така че лесно да може да се появи и да даде всички лоши вещества във водата.

Кук светлина трябва да е 1,5-2 часа в две фази. В първия лесно да се излее водата и в очакване на кипене и се вари в продължение на 5-10 минути, след което водата трябва да бъдат заменени. Следващата част от течността вече е възможно да се добави сол и подправки за вкус. Процесът на готвене е активна пяна, така че трябва да следи процеса и периодично премахване на пяната. Също така в тигана, можете да изравнявам продукта парчета обхващат малък диаметър, тя няма да позволи на светлината да се появяват и улесни процеса на готвене.

Бараня сърцето на друг продукт, който се използва активно в храната не само от любители на кулинарното изкуство. Като правило, то се кипва, след това нарязани на филийки и пържени - това е най-лесният и най-разпространеният начин да се готви на продукта. За разлика от агнето страничен продукт не съдържа мазнини, но това не е по-малък с нея в размер на хранителни вещества и витамини.

Съвет! За да се отървете овнешко сърцето на особена миризма, може да се накиснат преди готвене в подкиселена с оцет вода.

Преди да започнете да готвите, агнешко сърце трябва да се реже, и изплакнете обилно с остатъци от кръв. Сложете в тенджерата и да се запълни със студена вода. След кипене е необходимо за отстраняване на пяната, намаляване на топлинна енергия и се готви в продължение на 1.5 часа. Проверка на готовността на своя продукт може да бъде пробита с остър предмет, ако това се случи плавно, а след това ястието е готово.

След варени продукт може да бъде подаден към таблицата се нарязва на парчета и го предлага гарнитура или сос. И вие можете да продължите готвенето. От сърцето превръща вкусна гулаш, печено, или просто да се пържат на продукта с лук и подправки. В допълнение, има много салати, които включват сърце. Изобретателен домакиня винаги ще бъде в състояние да излезе с техните собствени ястия, приготвени с такава вкусна и полезна като страничен продукт.

Агнешко позволява да се подготвят много кулинарни изкушения, това не е само супа, но също така и различни висок клас меса. Следвайки препоръките на готвене по всяко домакиня ще се готви месото правилно и изненада домакинства.

Популярни статии:

Колко дълго да се готви говеждо месо на белия дроб Колко дълго да се готви колбаси Как да се готви пуешко месо vremyani Колко и как да се готвя пуйка сърца