Как да размразите хляб

Freeze хляб помага за да не остарява по-дълго. Поради това много хора купуват хляб наведнъж в големи количества, като по този начин спестяване на пари и винаги да има пресен хляб в ръка. Нарязан хляб е лесно да се размразява, а за хляб (хляба, франзели, торти и т.н.) трябва да бъдат размразени с по-голяма предпазливост. Научете как да се замразява, съхранява и размразяване на хляб, така че той остава по-дълго вкусно, свежо и хрупкави.

редактиране стъпки

Редактиране на част 1 от 3: Размразяване нарязан хляб

Размразете толкова много филийки хляб, колкото е необходимо. Ако не се нуждаят от всички хляба размрази количеството, което трябва. Ако размрази голяма филия, отколкото се изисква, те трябва да се яде или да се замразява повторно. [1]

Повторното замразяване хляб той изсъхва, и като резултат тя губи свежестта и става остаряла. [2]
Поставете желания брой парчета и да се скрият на останалата част от гърба на хляб в хладилника.
Ако резена хляб залепени, опитайте се да ги разделят внимателно с чиста вилица или нож.

Подредете филийки върху микровълновата плоча. Изберете хляб за размразяване и го постави на една чиния. [3] Разтвор на повечето конвенционални хранене плочи за микровълнова фурна. Ако не сте сигурни, погледнете на гърба на плочката - много производители поставят на дъното на печата, удостоверяващ, че това ястие може да се претоплят в микровълнова фурна.

Не покривайте хляба. Просто лежеше резена хляб в чиния, така че между тях имаше малко свободно пространство.
Някои хлебари Препоръчваме замразени хляб увити в хартиени кърпи, преди да го претопля в микровълновата фурна. [4]
Уверете се, че тази плоча може да се нагрява в микровълнова фурна.
Да не се използва за еднократна употреба чинии и други пластмасови прибори.

Загрейте на замразени филийки хляб в микровълнова фурна. Въпреки че целият хлябът не е правилно размразени в микровълнова фурна, този метод е подходящ за доста тънки филийки. При нагряване молекула нишесте образуване фини кристали, които могат да доведат до изсушаване на хляб (този процес се нарича дегенериране). В микровълновата фурна, тези кристали се разрушават и хляба, е мека и топла. [5]

Създаване на високо ниво на мощност.
Затоплете нарязан хляб интервали от 10 секунди. На всеки 10 секунди, проверяват дали размразена хляб. [6]
Обикновено, за размразяване нарязан хляб в микровълнова фурна достатъчно 15-25 секунди. Въпреки това, точното време, зависи от фурната.
Не загрявайте хляба във фурната за повече от една минута, в противен случай тя може да изгори. [7] Преди да са размразени хляб, уверете се, че не е прекалено горещо.
Имайте предвид, че при обработването в микровълновата печка може да направи хляба е твърде гъст, твърд и безчувствен. Това е така, защото в микровълнова фурна на изпари влагата хляб, и се суши. [8]

Загрейте на замразени филийки хляб в тостер-скара. Ако не искате да използвате микровълнова печка или не, можете да размрази хляба в тостера или скара, мини-фурна. Въпреки че този метод не е много добър в случая с пълнозърнест, той е достатъчно добър за достатъчно тънки филийки. [9]

Задайте режима на размразяване за подгряване на хляба от фризера.
Както и при другите методи, уверете се, че хлябът не изгаря.

Извадете хляба от хладилника и го оставете да се размразят на стайна температура. Ако не разполагате с фурна, или че не е нужно да се размразява веднага хляба, можете просто да го оставите да се затопли при стайна температура. [10] време размразяване зависи от размера и дебелината на хляб. Когато смятате, че хлябът размразени, могат да се режат парче от него и да се провери дали е или леко натиснете хляб, за да видите как тя омекна.

Извадете хляба от фризера.
Оставете хляба в торбата и го сложи на масата в кухнята.
При стайна температура, размразяване на хляб може да отнеме 3-4 часа.
Когато хлябът размразени, тя ще се разтопи, но не се затопли. В допълнение, хлябът може да загуби своята хрупкавост и да направи невъзможно или станал банален, ако тя е прекалено мокри.
Много хлебари откриват, че най-добре е за размразяване хляба във фурната.

Използвайте за размразяване фурна за хляб. Може да се използва за размразяване на хляба е много по-бързо и по-лесно, отколкото при стайна температура. В фурната хлябът не е просто се разтопи, но затопля, сякаш току-що изпечен. [11]

Загрейте фурната до около 175 градуса по Целзий.
Премахване на хляба от фризера, отстранете от пластмасовата торба, торбичка или друга опаковка, в която се съхранява.
Сложете замразен хляб на средния рафт на фурната.
Настройте таймера на 40 минути. Това трябва да е достатъчно време, за да се разтопи напълно и топъл хляб от земната кора до центъра.
Извадете хляба от фурната за няколко минути и го поставете върху бюрото, така че тя да се охлади до стайна температура.

Смекчаване на закалени остаряла хляб. След размразяване на хляб при стайна температура или във фурната, може да откриете, че е станало твърде трудно и коравосърдечен. Не се притеснявайте, можете да смекчи хляба и да му бъде върнат старата свежест. [12]

Леко навлажнете хляб чиста студена вода. Поръсете хляба с вода от чешмата или го почистите с хартиена кърпа мокри, след това нанесете с чиста кърпа, за да стане леко влажна.
Wrap мокро хляба в алуминиево фолио. Фолио плътно през хляба си и да освободи влага.
Сложете хляб увити във фолио на средния рафт на фурната. Ние не трябва да подгрява фурната, докато постепенно ще загрее хляба в него.
Настройте температурата на фурната до 150 градуса по Целзий.
Малки рула, франзели и сладкиши трябва да се стоплят в продължение на 15-20 минути, а за по-големи хляба може да се наложи за 30 минути.
Извадете хляба от фурната, махнете фолиото от него и той се връща във фурната в продължение на пет минути, така че да се образува вкусна свеж.
Имайте предвид, че този метод дава възможност да се омекоти стар хляб само за няколко часа или дори по-малко. Опитайте се да ядете хляб наведнъж, в противен случай отново ще zacherstveet.

Възстановяване на свеж на размразена хляб. Независимо от това дали кората е изчезнал поради прекомерна влага или стар хляб, в резултат на замръзване, можете да я освежите и да се възстанови апетитна коричка - сложи достатъчно хляб за няколко минути в предварително загрята фурна. В този случай, се уверете, че тя не се изгаря. Резултатът ще бъде по-пресен хляб и хрупкави. [13]

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.
Махни от размразената хляб от торбата и я поставете във фурната. Можете да поставите хляб директно на скара или на десния тиган.
Настройка на брояч за пет минути и да чакат за хляба, за да се затопли.
Извадете хляба от фурната, след пет минути и да го сложи на масата. Изчакайте още 5-10 минути, преди да го намалят, тъй като дори и топъл хляб може значително да се разпадне, когато нарязани.