Как да премахнете костите от рибата

Премахване на костите от рибата по-лесно, отколкото изглежда. В действителност, има два основни начина да направите това. Трябва първо да готвя, а след това извадете костите, или, обратно, да се грижи за готвене създаването на рибни филета. Описани по-долу технология, подходяща за почти всички видове риба. Преди да започнете, ще трябва:
Нож за отделяне на филето от костите
Метална лъжица за отделни скали
Пот, който би включил всички риби
Вода за готвене на риба
дъска за рязане

1. трябва да се изплаква обилно, преди да започнете рязане на риба. След това рибата трябва да бъдат изчистени, без отстраняване на люспите от кожата и изплакнете отново под студена течаща вода. Сега вашите риби са напълно подготвени за предстоящата процедура.
2. Поставете рибата странично дъска за рязане, направи дълбок разрез зад хрилете, а след това да ги изтриете. Сега трябва внимателно да се придържаме нож в рибата, докато не се препъва върху гръбначния стълб. След като острието е достигнал гръбнака на рибата, е необходимо да се разшири апартамента, успоредно на дъската за рязане, острието е изпратено до опашката. Сега леко ще се премести ножа към опашката на рибата, като разклащане на ножа е по-лесно. Направете същото и с другата страна на рибата.
3. След като сте отстранили билото, че е време да се направи премахването на ребрата и други дребни камъни. Просто плъзнете нож през гръдния кош и да го отдели от месото. За да премахнете малки кости, използвайте пинсети. Дори и малките костите не са видими с просто око, те са със сигурност присъства в месото, така палпация филета за наличието на малки кости.

Друг метод за разделяне на кости от риба:
1. На първо място, отстраняване на вътрешностите на рибите и ако искате главата. След това поставете рибата в тенджера с вряща вода, и след няколко минути, отстранете. След това ще имате възможност да се отдели месото от костите, без никакви проблеми.
2. Ако искате да се уверите, за да се отстранят всички кости от месото, използвайте вилица.