Как да отворите вашия сладък бизнес

Купете бонбони може да бъде във всеки супермаркет, където те представиха голямо разнообразие: шоколад, конфитюр, ядки и т.н. Но ако искате да изненадате вашите приятели и близки една наистина оригинални сладкиши, LOLPOP може да направи всеки бонбон на вашата индивидуална поръчка, дори и с черния пипер и надпис.

Редакционен sunny7 научил от собственика на сладък дом бизнес LOLPOP Aleny Tokar. как да го създаде.

Вашият бонбони необичайно, с индивидуални етикети. Ти самият научих изкушения на сладкарски занаят или нещо го е учил?

Да, най-трудно е да се намери някой, който ще се научи да правиш графити във вътрешността на бонбони. След Обадих всички известни сладкари в Украйна и получи отрицателен отговор по отношение на спецификата и значение на такова знание, което направих малко отчаян. Въпреки това, един от събеседниците, аз все още чух някои много важна информация. Той препоръча да разширим нашата област за търсене. И тук ние вече започнах да пиша в Англия, Малайзия, Република Чехия. Британците мълчеше на английски език, те предлагат нас малайзийците франчайз, което е неприемливо за нас, тъй като в условията на нашата икономика франчайз - това е прекалено голям риск.

От Чехия стигна до отговора, че това е семейна тайна, която не е била разкрита. След всички търсения и кореспонденции, ние открихме, някой на друг континент, в Австралия, който го е дал, знаейки, че имахме нужда. Той всъщност ни учи този интересен вид карамел чл.

Какви са предизвикателствата пред при стартиране на собствен бизнес?

Проблемите са същите, както всеки новак малък бизнес предприемач: да се намери добър стая, тъй като наемите в Киев неоправдано високи, трудности при намиране на висококачествени съставки и опаковки. Този списък е много дълъг. стори ми се, преди създаването на вашия бизнес, който можете да намерите почти всичко в Киев. Но това беше голяма грешка. Украинските производители и предприемачи, има едно, по мое мнение, е голям проблем - всеки сънува, че дойде един клиент и веднага поръча партида от десет хиляди единици или тона. И когато се каже, че сте малко начинаещ производител, че всеки един от вашите бонбони монолитен ръце и никога няма да има такъв обем като тази на големите фабрики, за вас веднага губят интерес. Благодарен съм на всеки един от нашите партньори и доставчици, които все още са се съгласили да се намери компромис. Към днешна дата, мога уверено да се каже, че ние работим с най-добрата суровина, която се предлага за нашия пазар. Търсене контейнер - все още е един въпрос, който стоеше на ръба на старта. Може би, да намерите на контейнера не е по-добър от учителя. В Украйна, много производители / продавачи на пластмасови опаковки, но когато става въпрос за инструменти за суровини, материали и сертификат, който да потвърди, че основната употреба пластмасата, а не рециклирана, броят на компаниите намалява до неприлично малко.

Отворете малко производство на тайна бонбони: те са изработени от естествени съставки? Те могат спокойно да се дава на деца?

Съставът на нашите бонбони: захар, вода, глюкоза, лимонена киселина, естествени оцветители, ароматизатори. Те не съдържат консерванти, сгъстители, подсладители, акцептори на влага. Ако нашите бонбони стоят с часове в отворен съд, в стаята, където температурата се променя твърде задушно и влажно, те се държим заедно. Това ще се случи само заради липсата на всички тези съставки. Когато започнахме бизнеса, дъщеря ни беше малко повече от шест години. Тя стана първият и главен дегустатор. Нито един от неговите сладки ние не се страхуват да я дам, защото знам, че точно това, което тя е включена. Нашата гордост - това е естествени багрила. Между другото, ние бяхме предупредени за този доставчик в държавата. власти в процеса на изготвяне на разрешителни за производство на шоколадови бонбони. Много е важно да общуват с хора, дори и ако на пръв поглед твърде сериозен и суров.

В допълнение към карамели, че все още произвежда LOLPOP? Има нещо необичайно, да речем, гурме?

Една от новостите на зимата ще бъде многоцветни кристали. Съвсем наскоро, са се увеличили първият и много доволни от резултата.

Плановете за дъвчащи бонбони за децата. Въпреки това, доколкото ние можем да видим, възрастните също нямат нищо против да се яде "бонбони".

Ако даден клиент иска необичаен вкус, да речем, бонбони с вкус на дюля, докато подходът на този въпрос?

На първо място това е приятно предизвикателство за нас. Ние обичаме предизвикателствата, любов, когато има искане за необичаен вкус. На първо място, ние се занимаваме с нашите доставчици и ако се разбере, че има възможност да опитате нещо ново и необичайно, и винаги рискувате да експериментира. С карамел има много нюанси в него себе си, аз се класифицира като жива субстанция, с добро или лошо му настроение, този, който живее свой собствен живот, а понякога се поддава на законите на сладкарски изделия. Има моменти, когато ни се струва, че за да получите перфектна комбинация от вкус, аромат ние поръчваме, ние започваме да го тестват, и той не се поддаде на вкус на карамел, че ние търсехме и не се държи много стабилно. Но тези опити са много полезни и забавни, понякога да се чувстват като истински Вили Vonkoy (Ед - .. роман-приказка герой Roalda Dalya "Чарли и шоколадовата фабрика").

Имате ли някакъв бонус или отстъпка система?

Досега разработваната система на отстъпки не го правим. Въпреки това, ние винаги насърчаваме нашите лоялни клиенти приятни отстъпки или бонуси буркан продукти. На страниците на нашите в социалната. мрежи постоянно някои интересни състезания и промоции.

Какво за вас е от трите съставки за успех?

1) Самочувствие в идеята си.

2) честност и готовност за експериментиране.

3) Изрази и приключения.

Да, сега има интернет магазин, който работи успешно. Плановете на откриване на магазин, в който можете да отидете и да е в малък европейски сладък дом. Основната идея, която ние ценим, магазин, в който дори и възрастен би се чувствам като дете, и не се засрами от това.

Дайте съвет, пожелавам на тези, които се страхуват да започнат нещо от нулата.

Основният съвет - не се страхувайте. И доверие вътрешния си глас. Ако смятате, че това е вашата идея, но други просто ти се усмихне в отговор на ироничен самодоволна усмивка - акт. Ще успеем! Но преди да започнете нещо, опитайте се да се разбере необходимостта ще бъде подобна идея или продукт за вас лично, вие ще бъдете готови да плащат пари за него и посъветва приятели. Ако отговорът е струва да се опита. Дори ако първата си бизнес не успее, ще се знае точно какви грешки не трябва да се повтаря следващия път.